Ezra Brooks 80 Proof Bourbon, 40%, 1l
Popis
Ezra Brooks 80 Proof Bourbon 40 %, 1 l je tradiční americký Kentucky Straight Bourbon Whiskey, který spojuje poctivé lihovarnické řemeslo, kvalitní obilné suroviny a charakteristickou chuť pravého bourbonu z Kentucky. Vyniká příjemnou jemností, tóny karamelu, vanilky a čokolády s lehce kořenitým nádechem. Díky vyváženému charakteru a hladkému závěru představuje zajímavou volbu pro milovníky klasických amerických whiskey i zákazníky, kteří s bourbonem teprve začínají.
Základem Ezra Brooks 80 Proof Bourbonu je pečlivě sestavená obilná receptura, takzvaný mash bill, tvořený 78 % kukuřice, 10 % žita a 12 % sladového ječmene. Vysoký podíl kukuřice přispívá k přirozeně sladšímu chuťovému charakteru, zatímco žito přináší jemnou kořenitost a sladový ječmen doplňuje výslednou strukturu. Výrobce používá tradiční metodu sour mash, při které část kyselého výpalku z předchozí fermentace pomáhá udržovat stabilní podmínky při výrobě další várky.
Po destilaci bourbon zraje v nových vypálených dubových sudech, které jsou neodmyslitelnou součástí výroby pravého amerického bourbonu. Během zrání získává destilát charakteristickou jantarovou barvu a rozvíjí tóny vanilky, karamelu a dubového dřeva. Významným krokem je následná filtrace přes dřevěné uhlí, která přispívá k jemnějšímu, hladkému chuťovému projevu. Bourbon se lahvuje při obsahu alkoholu 40 %, což odpovídá americkému označení 80 proof.
Vůně Ezra Brooks 80 Proof Bourbonu nabízí příjemnou kombinaci sladkého karamelu, vanilky a jemných dubových tónů. Na patře se rozvíjí harmonická chuť s náznaky čokolády a decentní kořenitosti, kterou přináší žitná složka obilné směsi. Bourbon působí hladce, vyváženě a příjemně hřejivě. Závěr je jemný, s doznívajícími tóny vanilky, karamelu a koření. Celkový charakter je přístupný, přesto si zachovává typické vlastnosti tradičního Kentucky bourbonu.
Historie značky Ezra Brooks sahá do roku 1957, kdy vznikla v americkém Kentucky. V roce 1993 značku převzala společnost Luxco, která pokračovala v rozvoji jejího portfolia. Od roku 2018 je jejím domovem moderní palírna Lux Row Distillers v Bardstownu, městě známém jako jedno z hlavních center amerického bourbonu. Palírna je vybavena vysokou měděnou destilační kolonou a vyrábí také další známé značky, například Rebel Bourbon nebo Blood Oath.
Litrové balení Ezra Brooks 80 Proof bylo oficiálně představeno v únoru 2026 jako rozšíření nabídky značky určené zejména pro bary a restaurace. Nové provedení získalo výraznou bílou etiketu s černými a zlatými prvky a praktický šroubovací uzávěr. Objem 1 litr nabízí dostatečnou zásobu kvalitního bourbonu pro domácí bar i profesionální přípravu míchaných nápojů.
Ezra Brooks 80 Proof Bourbon je díky své jemnosti vhodný k samostatnému podávání při pokojové teplotě nebo na ledu. Výborně se uplatní také v klasických amerických koktejlech, především Old Fashioned, ve kterém vyniknou karamelové a vanilkové tóny, nebo Manhattan, kde bourbon doplňuje sladký vermut a aromatické bitters. Díky vyvážené chuti se hodí také do Whiskey Sour a dalších míchaných nápojů.
Pro milovníky výraznějších amerických whiskey stojí za pozornost také Ezra Brooks 99 Proof Bourbon, který nabízí vyšší obsah alkoholu 49,5 % a intenzivnější chuťový projev. Ezra Brooks 80 Proof Bourbon 40 %, 1 l naproti tomu sází na tradiční charakter, jemnost a univerzální využití. Představuje spolehlivou volbu pro každého, kdo hledá kvalitní Kentucky Straight Bourbon Whiskey s příjemným poměrem jemnosti, plnosti a kořenitosti. Další zajímavé destiláty naleznete v nabídce amerických bourbonů a whisky na Winehouse.cz.
Podobné produkty
-
Kód: 72357
| Země původu | USA |
| Objem lahve | 0,7 l |
| Obsah alkoholu | 40,0 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Ezra Brooks je tradiční americká značka bourbon whiskey, jejíž historie sahá až do roku 1957. Pochází ze státu Kentucky, který je považován za kolébku amerického bourbonu a dodnes patří mezi nejvýznamnější oblasti jeho výroby. Ezra Brooks si během desetiletí vybudoval pověst poctivé whiskey, která spojuje tradiční výrobní postupy, vyvážený chuťový profil a charakteristickou jemnost. Značka oslovuje milovníky klasických amerických destilátů i ty, kteří se světem bourbon whiskey teprve seznamují. Její filozofie stojí na jednoduchém principu – nabídnout autentický bourbon s výraznou osobností, příjemnou chutí a respektem k americkému palírnickému řemeslu.
Významným milníkem v historii značky Ezra Brooks byl rok 1993, kdy se stala součástí portfolia americké společnosti Luxco. Ta se dlouhodobě specializuje na výrobu, distribuci a rozvoj značek alkoholických nápojů. Další důležitá kapitola začala v roce 2018, kdy Ezra Brooks získal nový domov v palírně Lux Row Distillers v Bardstownu v Kentucky, městě známém jako světové centrum bourbonu. Moderní výrobní areál navazuje na dlouholetou tradici amerického lihovarnictví a využívá kvalitní obiloviny, vodu a tradiční destilační postupy. V palírně vznikají také další známé značky, například Rebel Bourbon, David Nicholson nebo Blood Oath. Na výrobní portfolio dohlíží zkušený master distiller John Rempe.
Základem charakteristické chuti Ezra Brooks Kentucky Straight Bourbon Whiskey je pečlivě sestavená směs obilovin, ve které hraje hlavní roli kukuřice doplněná žitem a ječným sladem. Kukuřice přináší přirozenou sladkost, žito dodává kořenitost a ječný slad přispívá k celkové harmonii destilátu. Při výrobě se využívá tradiční metoda sour mash, která spočívá v použití části předchozího základu při přípravě nové fermentace. Významnou součástí výrobního procesu je zrání v nových vypálených dubových sudech z amerického bílého dubu. Právě kontakt s dubovým dřevem dodává bourbonu jeho zlatavě jantarovou barvu a rozvíjí typické tóny vanilky, karamelu, koření a dřeva.
Jedním z charakteristických výrobních postupů značky Ezra Brooks je filtrace přes aktivní dřevěné uhlí, která pomáhá zjemnit výsledný chuťový projev whiskey. Výsledkem je vyvážený bourbon s příjemně hladkou strukturou, ve kterém se prolínají nasládlé a kořenité tóny. Ve vůni se objevují náznaky karamelu, vanilky, čokolády a jemného koření. Chuť přináší kombinaci sladších obilných tónů, dubového dřeva a hřejivého závěru. Díky tomuto charakteru patří Ezra Brooks mezi zajímavé představitele tradiční americké whiskey. Svým projevem nabízí příjemnou rovnováhu mezi jemností a výrazností, kterou ocení jak příležitostní konzumenti, tak zkušenější příznivci bourbonu.
Mezi základní představitele značky patří Ezra Brooks 90 Proof, klasický Kentucky Straight Bourbon Whiskey s obsahem alkoholu 45 %. Nabízí harmonickou kombinaci karamelu, vanilky, čokolády a koření s hladkým, příjemně hřejivým zakončením. Výraznější alternativou je Ezra Brooks 99 Proof Bourbon 49,5 %, který díky vyššímu obsahu alkoholu přináší intenzivnější chuťový zážitek. Tento bourbon si zachovává charakteristickou jemnost značky, zároveň však nabízí plnější tělo, výraznější kořenitost a bohatší aromatický projev. Je vhodný pro samostatné popíjení i přípravu klasických whiskey koktejlů.
Portfolio Ezra Brooks zahrnuje také další zajímavé varianty, které rozšiřují možnosti degustace americké whiskey. Ezra Brooks Port Cask Finish získává další chuťovou komplexnost díky dokončování zrání v sudech po portském víně, které přinášejí ovocné tóny a náznaky tmavé čokolády. Pro milovníky intenzivnějších destilátů je určen Old Ezra 7 Year Kentucky Straight Bourbon, jenž zraje sedm let a je stáčen v sudové síle. Sortiment doplňují také žitné whiskey, například Ezra Brooks 99 Rye, a krémový likér Ezra Brooks Bourbon Cream. Jednotlivé varianty ukazují, jak rozmanitý může být chuťový charakter amerických whiskey při využití odlišných obilných receptur, délky zrání a způsobů dokončování.
Whiskey Ezra Brooks nabízí široké možnosti servírování. Její vyvážený charakter dobře vynikne při samostatném popíjení při pokojové teplotě, kdy se postupně rozvíjejí jednotlivé aromatické vrstvy. Několik kapek vody může u výraznějších variant pomoci otevřít další chuťové nuance, zatímco větší kostka ledu poskytne osvěžující způsob podávání. Bourbon Ezra Brooks je zároveň vhodným základem pro tradiční americké koktejly, mezi které patří Old Fashioned, Manhattan nebo Boulevardier. Kombinace vanilkových, karamelových a kořenitých tónů se dobře doplňuje s kvalitními koktejlovými ingrediencemi. Díky své univerzálnosti nachází své místo v domácích barech i profesionální mixologii.
Ezra Brooks Bourbon představuje spojení americké whiskey tradice, dlouholetých zkušeností a důrazu na vyváženou chuť. Od svého vzniku v roce 1957 prošla značka řadou změn, přesto si zachovala charakter autentického Kentucky bourbonu, který staví na kvalitních surovinách, zrání v dubových sudech a osobitém chuťovém projevu. Je vhodnou volbou pro milovníky jemnějších bourbonů i pro ty, kteří dávají přednost intenzivnějším variantám s vyšším obsahem alkoholu. V nabídce whisky a whiskey na Winehouse.cz si můžete vybrat z amerických i světových destilátů a doplnit svou domácí sbírku o bourbon Ezra Brooks, který nabízí zajímavý poměr tradičního charakteru, kvality a chuťové rozmanitosti.