Galil Mountain Winery - Yiftah 2015 Upper Galilee Label, 0,75l

Neohodnoceno
 
 
  • 1 z 2

Tmavě červená až fialová barva. Velmi intenzivní a hluboká vůně po zralých červených a černých bobulích. V ústech je velmi bohaté, koncentrované. Elegantní a vyvážené, plné a s měkkými taniny. Závěr je elegantní a komplexní.

Dostupnost Skladem (1 ks)
2 299 Kč    
Kód produktu 79453
Značka Galil Mountain Winery
Kategorie Víno
 

Tmavě červená až fialová barva. Velmi intenzivní ovocný profil po zralých červených a černých bobulích. Lesní jahody, ostružiny, ale také zralé višně a datle. Ovocná vůně se integruje s tóny pražené lékořice, vanilkovým luskem a jemným dotekem hořké čokolády. V ústech se projevuje velmi bohatě, koncentrovaně, viskózně a opět s intenzivními ovocnými tóny. Tělo je široké, plné a vyvážené. V textuře je sametové a s měkkou taninovou strukturou. Závěr je elegantní a komplexní.


Vinifikace

Kvalita hroznů odrůd Merlot a Petit Verdot byla při sklizni mimořádně vysoká a s výrazným ovocným charakterem. Réva na vinici Yiftah dosahuje průměrného stáří 15 let a skvěle prospívá na půdě typu vertisol bohaté na červenici (terra rossa). Po selektivní ruční sklizni byly hrozny v celku jemně lisovány a fermentují se 14 dní na slupkách za teploty 28 ºC, poté probíhá plná malolaktická fermentace a následně 18ti měsíční zrání v sudech z francouzského dubu.Yiftah Vineyard 2013 vyjadřuje odlišný styl a charakter vín obecně z Horní Galileje a zejména z údolí Kadesh. Vinice Yiftah se nachází v údolí Kadesh 420 m n.m., západně od údolí Hula. Kombinace úrodné půdy - vertisol způsobený především erozí terra rossa - a optimálních povětrnostních podmínek pro pěstování vinných hroznů činí tento region jedním z nejlepších pro výrobu špičkových vín v Izraeli.


Řada Flagship Single Vineyard - nejvyšší kvalita z jednoho místa

Kvalita vína začíná na vinici – a kvalita vinic je souhrou několika faktorů. Oblast růstu, klima, srážky, topografie, půdní typ a směr větrů – každý z těchto faktorů zásadně ovlivňuje kvalitu a chuť výsledného produktu. Pět nejlepších vinic se nachází v Horní Galileji, v blízkosti vinařství. Nalézají se ve vyšších oblastech od 420 do 700 metrů nad mořem, a tak každá vinice vykazuje řadu specifických vlastností. Řada vlajkových vín je v sortimentu vinařství relativně nová, ale není o nic méně pozoruhodná. Všechna vína v této sérii pocházejí ze 100% z nejlepších míst v Horní Galileji. Jedná se o ručně sklízené a s maximální dovedností vinifikované skvosty, které umožňují téměř 20-25 let archivace. Taková různorodost ve spojení se špičkovým výrobním vybavením a vysoce profesionálními pracovníky umožňuje vinařství odhalit to nejlepší ze svých hroznů a produkovat nejkomplexnější vína z dané polohy, která jsou unikátní a bohatá ve své chuti i vůni tzv. ultra prémiová vína pod názvem ‚Flagship Single Vineyard‘. 

galil_logo

Barva vína Červené víno
Ročník 2015
Země původu Izrael
Odrůda 75% Merlot, 25% Petit Verdot
Vinařská oblast Horní Galilea
Objem lahve 0,75 l
Obsah alkoholu 15,0 %

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Galil Mountain Winery

Horské pásmo Horní Galileje je mnohem více než domovem vinařství Galil Mountain Winery, je jeho srdcem a duší. Nachází se na dechberoucím místě - na vrcholu pohoří Horní Galileje. Toto moderně navržené vinařství se zavázalo k oživení bohaté historie výroby vína v daném regionu. Před dvěma tisíci lety bylo toto horské pásmo, jedno z nejvyšších v Izraeli s výškou přes 1 000 m n. m., vybráno jako místo pro pěstování kvalitního hroznového vína. Dnes tu místní topografie, půda a klima vytváří ideální domovinu vinařství Galil Mountain Winery.

Vinařství, které bylo založeno v roce 2000 jako společný podnik vedený světově proslulým vinařstvím Golan Hights Winery, se snaží zachovávat křehkou rovnováhu mezi tradicí a technologiemi. Dokonale využívá kombinaci svých pěti vinic, nejmodernějšího výrobního závodu a ověřené zkušenosti, aby mohla nabídnout inspirativní výběr ceněných vín, jež zůstávají věrny svým kořenům.