Renais gin, 40%, 0,7l

Renais Gin je výjimečný super-premium gin, který propojuje vinařskou tradici Burgundska s moderním přístupem k výrobě prémiových destilátů. Vznikl z iniciativy sourozenců Alexe a Emmy Watsonových, jejichž rodina již více než tři desetiletí hospodaří na vinicích v oblasti Chablis. Inspirací se stal jedinečný charakter zdejšího terroiru i snaha využít cenné vinařské suroviny udržitelným způsobem.

Základ destilátu tvoří upcyklované francouzské vinné hrozny a hroznové slupky, které zůstávají po výrobě vína. Díky tomu získává gin mimořádně jemný charakter a zároveň vzniká s respektem k přírodním zdrojům. Na výsledném chuťovém projevu se podílejí pečlivě vybrané botanicals, mezi nimiž nechybí jalovec, hrozny Chardonnay, citrusová kůra, lipové květy, andělika lékařská, akátový med ani rajská zrna. Tyto ingredience vytvářejí harmonickou kombinaci svěžesti, jemného koření, květinových tónů a elegantní minerality typické pro oblast Chablis.

Ve vůni se otevírají tóny zralých hroznů, citrusové kůry a jemných květin. Chuť je vyvážená a hladká, dominuje jalovec doplněný svěžími citrusy, minerálními nuancemi a lehkou sladkostí akátového medu. Dlouhý a čistý závěr zanechává příjemnou minerální stopu, která činí tento gin výjimečně elegantním jak při samostatné degustaci, tak v prémiových koktejlech nebo s kvalitním tonikem.

Výroba Renais stojí na principech odpovědnosti a udržitelnosti. Opětovné využití vinařských surovin pomáhá minimalizovat odpad a celý výrobní proces je navržen s důrazem na snižování uhlíkové stopy. Značka je certifikována jako uhlíkově neutrální a zároveň je držitelem prestižní certifikace B Corp, která potvrzuje vysoké standardy v oblasti společenské i environmentální odpovědnosti. Ekologický přístup se promítá také do použitých obalových materiálů.

Kvalitu ginu potvrzují i významná mezinárodní ocenění. Renais získal zlaté medaile v soutěži The Spirits Business Gin Masters a uspěl také v prestižním hodnocení Great Taste. Odborné poroty ocenily zejména jeho svěží citrusový charakter, jemnou kořenitost, vyváženou mineralitu a dlouhý harmonický závěr.

Společnost Renais Spirit navazuje na dlouholetou vinařskou tradici rodiny Watsonových v oblasti Chablis. Zakladatelé Alex a Emma Watsonovi spojili zkušenosti získané ve vinařství s moderním přístupem k destilaci a vytvořili originální gin, který odráží charakter Burgundska. Díky důrazu na kvalitu surovin, řemeslné zpracování a udržitelnou výrobu si značka rychle získala respekt milovníků prémiových destilátů po celém světě.