Rodriguez & Sanzo Lacrimus Crianza DOC Rioja 2023, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůdy
Tempranillo, Graciano
Obsah alkoholu
14,0 %
Teplota podávání
16–18 °C
Styl vína
ovocné, svěží, hedvábné
Párování s jídlem
maso, pečeně, dušené pokrmy
Typ
červené suché víno DOCa
Ročník
2023
Odrůdy
Tempranillo, Graciano
Klasifikace
Rioja DOCa Crianza
Vinařská oblast
Rioja
Země původu
Španělsko
Objem
0,75 l
Obsah alkoholu
14,0 %
Uzávěr
korkový
Jakost vína
Španělská klasifikace
- Rioja DOCa
- Denominación de Origen Calificada
- Crianza
Odrůdy
- Tempranillo
- Graciano
Chuť vína
Chuť je kulatá, hladká a šťavnatá, s výraznou ovocností, jemnými tříslovinami a svěžestí typickou pro moderně pojatou Rioju.
Vůně vína
Aromatika je zaměřená na zralé červené ovoce, které doprovází jemná kořenitost a decentní vliv dubového zrání.
Styl vína
Rodríguez & Sanzo Lacrimus Crianza Rioja 2023 představuje modernější podobu klasické Riojy, která staví na ovocnosti, svěžesti a eleganci spíše než na dominantním projevu dřeva. Tempranillo a Graciano vytvářejí kulaté, šťavnaté víno s jemnými tříslovinami a hedvábnou strukturou. Zrání ve francouzském a maďarském dubu dodává komplexitu, ale zachovává červené ovoce v hlavní roli.
Zralost a zrání
Producent uvádí fermentaci s původními kvasinkami a následné zrání po dobu 12–14 měsíců v sudech z francouzského a maďarského dubu. Tento způsob školení podporuje zakulacení tříslovin a doplňuje ovocný charakter o jemnou kořenitou vrstvu. Ročník 2023 je vhodný k pití již nyní; přesné maximální archivní okno producent neuvádí.
Párování & recepty
Kulatá struktura, svěží kyselina a ovocnost dobře doprovodí pečené maso, dušené pokrmy a tradiční kuchyni z oblasti Rioja.
Servírování & archivace vína
Podávejte mírně pod pokojovou teplotou, aby zůstala dobře čitelná ovocnost, svěžest i jemný vliv dubového zrání.
Teplota
Doporučujeme podávání přibližně při 16–18 °C.
Sklenice
Vhodná je středně velká až větší sklenice na červené víno, která poskytne dostatek prostoru ovocné a kořenité aromatice.
Provzdušnění
Dlouhá dekantace není nutná. Krátké provzdušnění ve sklenici může pomoci otevřít ovocný charakter a jemné nuance zrání.
Skladování
Láhev uchovávejte naležato, v temnu a při stabilní chladnější teplotě bez výrazných tepelných výkyvů.
Pitelnost
Ročník 2023 je vhodný k pití již nyní, kdy nabízí živou ovocnost, jemné třísloviny a uhlazenou strukturu. Přesné maximální archivní okno producent neuvádí.
Původ
Víno pochází z oblasti Rioja ve Španělsku a nese klasifikaci Rioja DOCa Crianza.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Jak se Crianza chuťově liší od Riojy Reserva?
Crianza obvykle staví více na svěžím ovoci a přístupnější struktuře, zatímco Reserva bývá díky delšímu zrání vyzrálejší a častěji nabízí výraznější terciární tóny. Konkrétní styl však vždy závisí také na producentovi, odrůdách a způsobu práce se sudem.
Co přináší Graciano do vína s Tempranillem?
Graciano se v Rioje používá jako partner Tempranilla především pro svou svěžest, aromatickou intenzitu a pevnější strukturu. Může pomoci zvýraznit kořenitost a udržet výsledné cuvée živější a vyváženější.
Má smysl Lacrimus Crianza dekantovat?
Dlouhá dekantace není potřeba. Mladší Crianze může prospět krátké provzdušnění ve větší sklenici nebo karafě, které pomůže rychleji otevřít ovocnou aromatiku a uhladit počáteční strukturu.
Jak uchovat nedopitou láhev?
Láhev znovu dobře uzavřete a uložte do lednice. Pro zachování ovocného charakteru je vhodné víno dopít během několika dnů a před dalším servisem jej nechat pozvolna temperovat.
K jaké příležitosti se víno hodí
Ovocná a elegantní Rioja Crianza se hodí k masové večeři, tradiční španělské kuchyni i neformálnímu posezení s vydatnějším jídlem.
Tempranillo & Graciano
Rioja DOCa Crianza
12–14 měsíců v dubu
K masu & dušeným jídlům
Štítky
Tempranillo Graciano 
Rioja DOCa Crianza 14,0 % 16–18 °C Pečené maso Patatas a la riojana Podobné produkty
-
Kód: 26106
-
Kód: 71628
-
Kód: 71629
| Barva vína | Červené víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | DOC |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2023 |
| Země původu | Španělsko |
| Odrůda | Tempranillo, Graciano |
| Vinařská oblast | Rioja |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 14,0 % |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Rodriguez & Sanzo je rodinný podnik, který vznikl v roce 2003 ve Valladolidu ve španělské oblasti Castilla y León. Založili jej manželé Javier Rodríguez a María Sanzo, kteří spojili své odborné znalosti a vášeň pro víno, aby vytvořili značku, jež se rychle stala uznávanou nejen ve Španělsku, ale i na mezinárodní scéně. Jejich filozofie spočívá v kombinaci tradičních metod s inovativními přístupy, což se odráží v charakteru jejich vín.
Vinařství vlastní vinice v sedmi prestižních španělských apelacích, mezi něž patří Rioja, Toro, Rueda, Ribera del Duero, Priorat, Rías Baixas a Castilla y León. Tato rozmanitost terroirů umožňuje Rodriguez & Sanzo produkovat široké spektrum vín, která odrážejí specifika jednotlivých regionů. Zaměřují se na odrůdy typické pro dané oblasti, přičemž zvláštní pozornost věnují odrůdě Tempranillo, která je považována za vlajkovou loď španělského vinařství.
Jedním z charakteristických rysů vinařství je důraz na ekologické a biodynamické postupy. Většina jejich vinic je obhospodařována udržitelným způsobem, s respektem k přírodě a místnímu ekosystému. Tento přístup se promítá i do samotné výroby vína, kde se snaží minimalizovat zásahy a nechat vyniknout přirozený charakter hroznů.
Rodriguez & Sanzo se nebojí experimentovat a hledat nové cesty. Příkladem je jejich víno Whisba, které zraje 18 měsíců v sudech po whisky. Tento netradiční způsob zrání dodává vínu jedinečný profil s tóny vanilky, kouře a jemného koření, což jej odlišuje od klasických španělských červených vín.
Vinařství také klade důraz na enoturistiku a nabízí návštěvníkům možnost prohlídek svých vinařství v Ruedě a Toro. V Toro sídlí v historickém klášteře dominikánských jeptišek, kde návštěvníci mohou zažít technické i dramatizované prohlídky, degustace a tematické ochutnávky, které přibližují různé metody výroby vína.
Kromě červených vín se Rodriguez & Sanzo věnuje i produkci bílých a růžových vín. Mezi jejich známé značky patří například Lacrimus, Valsanzo, Las Tierras nebo Viña Sanzo. Každé z těchto vín má svůj specifický charakter, který odráží jak odrůdu hroznů, tak terroir, ze kterého pochází.
V roce 2014 bylo vinařství oceněno jako Nejlepší vinařství ve Španělsku a zařazeno mezi 100 nejvíce oceňovaných vinařství světa. Tato ocenění potvrzují kvalitu a inovativní přístup Rodriguez & Sanzo k výrobě vína.
Dnes Rodriguez & Sanzo exportuje svá vína do více než 25 zemí světa a stále si zachovává rodinný charakter a důraz na kvalitu. Jejich cílem je pokračovat v objevování nových možností a přinášet na trh vína, která osloví jak tradiční milovníky vína, tak ty, kteří hledají něco nového a neobvyklého.