› Alkohol › Giny › Sir Edmond Gin, 40%, 0,7l

Sir Edmond Gin, 40%, 0,7l

Neohodnoceno

Sir Edmond Gin je první gin na světě infuzovaný bourbonskou vanilkou. Jedná se o rebelský spirit s neobvyklým charakterem, který odráží odvážného ducha výrobců a jejich touhu dělat věci jinak. Název značky je inspirován postavou Edmonda Albiuse, réunionského otroka z 19. století, který „vynalezl“ ruční opylování květů vanilky. Ostrov Réunion (dříve známý jako Bourbon Island) je domovem nejen vanilky, ale také elegantních plameňáků. Tento pták se stal symbolem značky a propsal se i do jejího loga.

Sir Edmond Gin je aromatický a jemný. Ve vůni dominuje aroma vanilky následované tóny jalovce, kardamomu a zemité anděliky. Chuť je sametově jemná se sladkými tóny vanilky, jež přecházejí do kořenitého závěru s dotekem skořice a zázvoru. Dochuť tak není příliš sladká.

Sir Edmond Gin se skvěle hodí v kombinaci s tonikem, jako základ do koktejlů či si jej můžete vychutnat čistý, na kostkách ledu.

Dostupnost	Skladem (6 ks)
999 Kč

Parametry

Kód produktu	82932
Značka	Sir Edmond Gin
Kategorie	Giny

Tisk Dotaz Hlídat cenu

Popis
Parametry
Diskuse

Popis

Ve 20. letech 19. století začali francouzští kolonisté pěstovat na ostrově Réunion vanilku. Jenže se jim nedařilo – hmyz odmítal rostlinu opylovat. Změnu přinesl až Edmond Albius v roce 1841. Tehdy teprve dvanáctiletý chlapec objevil, že vanilkové květy lze opylovat ručně. Jeho objev nezůstal bez povšimnutí a tato technika opylování vanilky se rozšířila i za hranice ostrova, kde se používá dodnes. Albius se tímto se nevědomky zapsal do dějin, ale bohužel na tom nezbohatl a zemřel chudý. Název značky tak vyjadřuje úctu muži, který je nepřímo zodpovědný za jedinečnou a osobitou chuť ginu Sir Edmond.

Když se výrobci vydali po stopách svého jmenovce, byli ohromeni krásou malého ostrova plného přírodních pokladů: sopečná krajina, husté deštné pralesy, korálové útesy a rozmanitost fauny. Réunion je domovem řady stěhovavých ptáků, mezi nimiž vynikají plameňáci. Tento fascinující ptačí druh si výrobci okamžitě zamilovali a přenesli jej i do loga značky, jelikož symbolizuje jejich odlišnost a neobvyklou povahu.

Jednou ze základních surovin ginu je bourbonská vanilka pocházející z Réunionu (spolu s Madagaskarem je producentem zhruba 80 % světové úrody vanilky). Při pěstování je potřeba trpělivost, protože květ se objeví po třech letech od vysazení. Opylení probíhá ručně a k získání jednoho kilogramu vanilky je zapotřebí opylovat 600 květů. Podaří-li se, za 9–12 měsíců dozrají vanilkové lusky. Ty se pro svou křehkost také sklízí ručně. Následuje sušení, během něhož získá vanilkový lusk svůj typický vzhled. Celý proces od semena po lusk tak trvá přibližně 4 roky.

Kromě vanilky, jež dodává ginu jemnou a vytříbenou chuť, nechybí ani jalovec – srdce každého ginu. Dalšími botanicals jsou kardamom, kořen anděliky, zázvor a skořice. Rostlinné ingredience pochází z různých koutů světa – jihovýchodní Evropy, Střední Ameriky, Grónska, Číny a Afriky.

Výroba ginu probíhá v nizozemské palírně Herman Jansen kotlíkovou destilací spolu se základními botanicals. Následuje infuze destilátu bourbonskou vanilkou, která se nakrájí na malé kousky. Po 6–8 týdnech se destilát přefiltruje a výsledkem je čirý gin se zlatavým leskem získaným právě díky vanilce.

Podobné produkty

Kód: 58425

Hendricks Gin Wonder of Two, 41,4%, 0,7l

Skladem (1 ks) Značka: Hendrick's

Hendrick´s Gin je vyráběn ve městě Girvan ve Skotsku firmou William Grant & Sons. Je poznatelný podle hnědé láhve provedené ve starém lékárnickém stylu, do které je stáčen. Výroba Hendrick´s Ginu je odlišná od konkurence, neboť využívá dvě metody destilace – Bennet still a Carted-Head still. Výsledný gin vzniká prakticky smícháním dvou různě destilovaných ginů. Výroba je malosériová, destilace pomocí „Bennet still metody“ se provádí ve 450 litrových měděných nádobách. Destilát je 24 hodin louhován spolu se směsí bylin a koření, poté se zahřívá a páry se kondenzují. Oproti tomu „Carted-Head still“ metoda se promění destilát v plynné skupenství. Plyn prochází přes koše s kořením a bylinkami, a takto obohacen je převeden zpět na kapalinu. Hendrick´s Gin je také jedinečný tím, že do výsledného smíchaného ginu esenci z okvětních lístků růže (Bulgaria Rosa Damascena) a okurek. To ginu dodává specifickou chuť.

959 Kč
Kód: 15503

Broker´s Dry Gin, 40%, 0,7l

Skladem (1 ks) Značka: Broker´s

Broker’s Gin je vyráběn na měděném kotlíkovém destilačním zařízení ve 200 let staré destilerii v srdci Anglie.

459 Kč
Kód: 68370

Cruzloma Handcrafted Gin, 44%, 0,7l

Skladem (1 ks) Značka: Cruzloma

Pro gin Cruzloma je typické především to, že se vyrábí z listů koky. Ze 44 % se ředí vulkanickou vodou z pramene u Cotopaxi, která je známá díky své dokonalé čistotě. Gin kombinuje ovoce, byliny, listy, koření a květy, díky kterým získal svoji výjimečnou chuť a aroma. To je obohaceno kořeněnými a citrusovými tóny.

949 Kč
Kód: 68457

Gin Normindia – Domaine du Coquerel, 41,4%, 0,7l

Skladem (3 ks) Značka: Domaine du Coquerel

Tento jablečný destilát je kombinací 15 druhů bylin a koření. Ovocné a kořeněné aroma, především díky kombinaci bylin obsahující jalovec, jablka, pomeranč, skořici, hřebíček, zázvor a koriandr. Chuť je bylinná, kdy do chutí přechází koření.

Doporučujeme s ledem nebo s tonikem.

825 Kč
Kód: 69111

L´Acrobate Gin, 44%, 0,7l

Skladem (1 ks)

100% organický gin se svěžím až exotickým aroma. Všechny přísady pocházejí z ekologického zemědělství. Dokonalá kombinace svěžesti a ovocných tónů.

939 Kč