Syrah Timbrus PGI 2018 - Timbrus Purcari Estate, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
100 % Syrah
Obsah alkoholu
14,0 %
Teplota podávání
16–18 °C
Styl vína
plné, kořenité, sametové
Párování s jídlem
kachna, zvěřina, steaky, houby, výrazné sýry
Typ
červené suché víno PGI
Ročník
2018
Vinařská oblast
Ștefan Vodă
Terroir
Purcari
Země původu
Moldavsko
Objem
0,75 l
Složení
100 % Syrah
Výrobce
Uzávěr
korkový uzávěr
Jakost vína
Původ a klasifikace
- Protected Geographical Indication
- Ștefan Vodă PGI
- Suché červené víno
- 100 % Syrah
Výroba a zrání
- 24 měsíců v rumunských dubových sudech
- Terroir Purcari
- Produkce 4 450 lahví
Chuť vína
Plná a vyvážená chuť kombinuje zralé ovoce, pepřové koření a obklopující sametové třísloviny.
Vůně vína
Výrazná a vrstevnatá vůně propojuje černé lesní ovoce, sušené třešně, bylinky a čokoládu.
Styl vína
Syrah Timbrus PGI 2018 od Timbrus Purcari Estate je 100% odrůdové Syrah z terroiru Purcari v oblasti Ștefan Vodă. Nabízí plný a charakteristicky kořenitý projev, ve kterém se tmavé lesní ovoce a sušené třešně propojují s bylinkami a čokoládou. V chuti vystupují zralé švestky, ostružiny a sladké třešně, doplněné černým pepřem, hořkými bylinkami, kmínem a kávou. Sametové třísloviny a 14 % alkoholu vytvářejí výrazné, ale vyvážené červené víno.
Zralost a zrání
Syrah ročníku 2018 zrálo 24 měsíců v rumunských dubových sudech. Producent jej po této fázi charakterizoval jako zralé a připravené k pití. Dnes nabízí rozvinutý projev s propojenou ovocností, kořením a sametovou tříslovinovou strukturou.
Párování & recepty
Výrazné Syrah se dobře kombinuje s kachnou, zvěřinou, houbami, kořeněnými steaky a aromatickými sýry.
Servírování & archivace vína
Vyzrálejší Syrah podávejte mírně pod pokojovou teplotou a dopřejte mu dostatek prostoru ve sklenici.
Teplota
Podávejte přibližně při 16–18 °C, aby zůstaly v rovnováze ovocnost, pepřové tóny a alkohol.
Degustace
Vhodná je větší sklenice na plnější červené víno, která umožní rozvinutí tmavě ovocné a kořenité aromatiky.
Provzdušnění
Víno po otevření nejprve ochutnejte. Pokud působí uzavřeněji, může mu prospět krátké provzdušnění ve větší sklenici nebo karafě.
Skladování
Láhev s korkovým uzávěrem uchovávejte naležato, v temnu a při stabilní chladnější teplotě bez výrazných výkyvů.
Archivace
Ročník 2018 je připravený k pití. Producent zároveň u vína uváděl potenciál dalšího vývoje v lahvi, jeho skutečný stav však závisí na podmínkách dosavadního skladování.
Terroir
Purcari leží v jihovýchodní části Moldavska. Producent zdůrazňuje karbonátové černozemě, blízkost řeky Dněstr a lehké vzdušné proudění od Černého moře.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Je Syrah totéž co Shiraz?
Ano. Syrah a Shiraz jsou názvy stejné odrůdy révy. Označení Syrah se tradičně častěji používá v Evropě, zatímco Shiraz je rozšířené například v Austrálii.
Je případný sediment u ročníku 2018 závadou?
Ne. U několik let starého červeného vína se může během vývoje přirozeně vytvořit sediment. Před podáváním ponechte láhev v klidu a při nalévání s ní zbytečně netřeste.
Co udělat s lahví po doručení přepravcem?
Po přepravě je vhodné nechat láhev v klidu na chladném a tmavém místě. U vyzrálejšího červeného tím dáte případnému sedimentu čas znovu se usadit před servisem.
Jak uchovat nedopitou láhev?
Láhev znovu dobře uzavřete a uložte do lednice. Pro zachování ovocnosti a svěžesti je vhodné víno dopít během několika dnů a před dalším servisem jej nechat postupně temperovat.
K jaké příležitosti se víno hodí
Vyzrálé a výrazně kořenité Syrah se hodí k masové večeři, grilování i společnému objevování vín z Moldavska.
100 % Syrah
Terroir Purcari
24 měsíců v dubu
4 450 lahví
Štítky
Syrah 14,0 % 16–18 °C Suché 
Purcari Moldavsko Rumunský dub Ke zvěřině Podobné produkty
-
Kód: 39710
-
Kód: 43083
| Barva vína | Červené víno |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2018 |
| Země původu | Moldávie |
| Odrůda | Syrah |
| Vinařská oblast | Stefan Voda |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 14,0 % |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.