Angostura

Nejvyšší limitovaná edice z řady rumů Angostura z tradiční destilerie na ostrově Trinidad, jejíž historii zahájili již v roce 1824 ikonické Aromatic Bitters. Tato edice zrála po dobu deseti let v amerických sudech po bourbonu a poté byla uložena na dalších šest let do francouzských sudů, které předtím obsahovaly koňak. V aroma se projevují broskve a kandované meruňky, makadamové ořechy a mandle s náznakem dřeva. Chuť je hedvábně jemná a ořechová s tóny datlí a fíků a jemnými květinovými náznaky a dlouhým suchým zakončením. Bylo vyrobeno jen 15.030 lahví.

Rum zraje v sudech z amerického dubu po bourbonu. Po zrání je filtrován přes dřevěné uhlí, aby se odstranily nečistoty. Má tmavou jantarovou barvu. Je to mocný, robustní a aromatický rum. Vůně je lehce kouřová s náznakem čokolády

Angostura 1919 je jedním z nejúspěšnějších rumů značky. Jeho název se váže ke speciálnímu datu v historii rumu v této oblasti. V roce 1932 zasáhl vládní sklady, kde byly uložené rumy místních výrobců, požár. J.B. Fernandes, master distiller a majitel stejnojmenné destilerie, využil příležitosti a koupil sudy, které se podařilo zachránit. Mezi nimi byl i rum s označením 1919, roku výroby. Jeho výjimečná kvalita Fernandese oslovila a podle něj vytvořil nový a brzy velmi žádaný blend. I dnes, poté co destilerie patří značce Angostura, se tento rum stále vyrábí podle původního blendu.

Je to lehký blend rumů, jež zrály ve znovu vypálených sudech po bourbonu až osm let. Je to rum určený pro pomalé popíjení s komplexním aroma kakaa, vanilky a kokosu. V chuti je mimořádně vyvážený a na patře suchý s náznaky karamelu, pražených ořechů, vanilky, pepře a stopami vypáleného dřeva, které přetrvávají.