Cantina Girlan
Cantina Girlan je historické vinařství nacházející se v srdci Jižního Tyrolska, konkrétně ve vesnici Girlan (italsky Cornaiano). Bylo založeno v roce 1923 skupinou 24 vinařů, kteří spojili své síly a zkušenosti v historickém statku ze 16. století. Tento krok položil základy pro vznik moderního vinařského družstva, které dnes patří mezi nejuznávanější producenty v regionu.
Dnes Cantina Girlan sdružuje přibližně 200 rodin vinařů, kteří společně obhospodařují kolem 230 hektarů vinic v nejlepších oblastech Oltradige a Bassa Atesina. Každá rodina pečuje o malý úsek vinice, což umožňuje důkladnou péči o každý keř révy. Tento model spolupráce zajišťuje vysokou kvalitu hroznů a následně i vína.
Vinařství se zaměřuje na pěstování jak mezinárodních odrůd, jako jsou Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco a Pinot Grigio, tak i na tradiční místní odrůdy, například Vernatsch (Schiava) a Lagrein. Tato kombinace umožňuje vytvářet vína, která reflektují jedinečný terroir regionu a zároveň respektují jeho vinařskou tradici.
Pinot Noir hraje v produkci Cantina Girlan klíčovou roli. Od 80. let 20. století se plocha vinic s touto odrůdou rozšířila na 40 hektarů. Vinařství se zaměřilo na identifikaci nejlepších lokalit pro pěstování Pinot Noir, což vedlo k vytvoření několika prestižních vín, jako jsou Trattmann Pinot Noir Riserva a Vigna Ganger Pinot Noir Riserva. Tyto vína získala řadu ocenění a potvrzují vysokou kvalitu produkce.
Vinařství klade důraz na udržitelnost a šetrný přístup k přírodě. Používá solární panely k výrobě energie, minimalizuje používání chemikálií ve vinicích a zavádí úsporné zavlažovací systémy. Také se snaží snižovat uhlíkovou stopu prostřednictvím používání lehčích lahví a přírodních korků.
Návštěvníci mohou v Cantina Girlan navštívit vinotéku, která se nachází v historických prostorách s klenutými stropy. Nabízí možnost degustace vín a prohlídky sklepa, kde se snoubí moderní technologie s historickým prostředím. Vinařství také pořádá individuální prohlídky a degustace, které umožňují hlubší poznání jejich produkce.
Cantina Girlan je příkladem úspěšného spojení tradice a moderního přístupu k vinařství. Díky pečlivé práci vinařů, důrazu na kvalitu a respektu k přírodě se stalo jedním z předních producentů vína v Jižním Tyrolsku. Jeho vína jsou vyhledávána nejen v Itálii, ale i na mezinárodní scéně.
Žádné produkty od výrobce Cantina Girlan nebyly nalezeny....