The Irishman

The Harvest je nové pojmenování pro dřívější Irishman Founder’s Reserve. Jde o unikátní pojetí tradiční irské whiskey.
Třikrát destilovaná, Single Malt a Single Pot Still. Plnou chuť této whiskey, vyrobené výhradně z ječmene, tvoří jedinečné spojení ostřejší Single Pot Still a jemné Single Malt whiskey. Originální charakteristický blend vytvořený Bernardem Walshem. Pravděpodobně se jedná o irskou blended whiskey z nejvyšším podílem Single Malt whiskey vůbec. Zrála v sudech z amerického dubu po bourbonu.

Vůně - nejprve lehce a dlouze přivoňte. První tóny vám připomenou slad a broskev. Může to být broskvový sorbet, broskvový ledový čaj nebo sousto zralého čerstvého ovoce. Vše je jemné a delikátní.
Dřevitá, dubová, smetanově karamelová chuť - jako lahodná karamelka. To je vliv sladu a pot still destilace. Ucítíte neuvěřitelnou jemnost. Ale tóny dubu a sladového ječmene vás nenechají na pochybách o tom, co pijete. Dlouhý dubový závěr s doteky karamelu. Jako by nikdy nechtěl skončit.

Každá edice Cask Strength obsahuje charakteristickou třikrát destilovanou Single Malt a Single Pot Still whiskey. Ty nejlepší sudy používané pro tuto každoroční edici jsou pečlivě vybírány zakladatelem značky The Irishman Bernardem Walshem. Každý rok je vyrobena nová unikátní limitovaná verze, takže nikdy nevznikne stejná whiskey dvakrát. Cask Strength 2022 je lahvována ve striktně omezeném množství a každá láhev má unikátní číslo. Whiskey byla stočena při 54,9 % alk. obj.

Vůně této whiskey má vskutku ohromující charakter. Poznáte to hned – silný výraz, nevídaná hloubka a bohatá plnost s tóny zeleného ovoce a exotického koření. Komplexní a mnohovrstevnatá.
Na jazyku se vám rozvine překvapivě jemná chuť. Výjimečnost této whiskey pocítíte v nesčetných odstínech, které jsou jemné, sladké a ovocné díky zrání v sudu z amerického dubu. Jemné tony oříšku, které pozvolna sílí. Dlouhý závěr, hřejivé objetí, které doprovází každý tón a přinutí vás stále a stále objevovat.

Irishman Caribbean Cask Finish je superprémiová irská whiskey dostařovaná v sudech po rumu z malého karibského ostrova Svatá Lucie. Snoubí se zde tropický charakter ostrova a irské dědictví. Jedinečné spojení třikrát destilované Single Malt a Single Pot Still whiskey vyrobené výhradně z irského ječmene. Zpočátku zrála v sudech po bourbonu z amerického bílého dubu a na závěr dozrávala po dobu 6 měsíců v sudech po rumu President’s Reserve. Sladký rum dává whisce nový, netušený rozměr.

Aroma tropického ovoce a sladkost, která vás strhne.
V chuti vás pohltí hřejivá plnost. Spojení Single Malt a Single Pot Still whiskey přináší lehkou sladkost a přiměřený dotek koření – představte si jablečný koláč od babičky dochucený hřebíčkem.
A pak se o slovo přihlásí úžasné rumové tóny. Dlouhý závěr s tóny tropického ovoce, exotického koření, manga, banánů a fíků.