Vinařství Milan Nestarec

Malé rodinné vinařství Milana Nestarce pěstuje révu vinnou výhradně přirozenými metodami a stejně přistupuje i ke zpracovávání hroznů. Práce na vinici je ruční, což zaručuje nejvyšší kvalitu výsledných produktů. Motto vinařství zní: „Víno z hroznů, nic víc.“

Na 8 hektarech, které jsou osázeny 40 tisíci keři, zrají hrozny na vína pro každodenní pití, významné příležitosti i pro využití v gastronomii.

Historie

Milan Nestarec mladší je teprve druhou vinařskou generací v rodině. Historii hospodářství začal psát v roce 2001 jeho otec Milan Nestarec starší. První vinice vysázel v místě, kde rodina žije – v Moravském Žižkově. V letech poctivé práce se odráží úcta k vínu i k samotné plodné půdě jižní Moravy. Ročně vinařství vyprodukuje cca 50 000 lahví originálního vína.

Ocenění

Dosud nesoutěžili

Lokalita

Vinařství Nestarec hospodaří na viniční trati Slovenské v Moravském Žižkově a ve Velkých Bílovicích. Jedná se o Velkopavlovickou podoblast, která patří k nejznámějším a nejvhodnějším lokalitám po pěstování vína na jižní Moravě.

Odrůda

Milan Nestarec mladší si zakládá na tom, že všechna vína jsou  připravena přirozeně, bez zbytkového cukru. Vinařství svoje produkty rozděluje do tří řad: základní je Muzika, následuje Klasika a vlajkovou lodí je řada Antika s jedinečným Neuburským 2009, které zaujme zlatavou barvou a příjemnou odrůdovou vůní.

Další odrůdy: Veltlínské zelené, Müller Thurgau, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Tramín červený, Pinot Noir, Frankovka, Zweigeltrebe, Dornfelder.

229
6491229649

Stránka 1 z 2 - 21 položek celkem

  • Dornfelder, 2017, suché, Nestarec, 0,75l Kód: 4036
    Výrobce: Vinařství Milan Nestarec

    Relativně mladá odrůda, která vznikla v 70. letech v německém Weinsbergu.

    Víno, které oplývá neprůhlednou, téměř černou barvou.

    Víno, které nebylo sířeno, čiřeno ani fitrováno.

    229 Kč
  • Běl, 2016, suché, Nestarec, 1l Kód: 4454
    Skladem Výrobce: Vinařství Milan Nestarec

    Kupáž Veltlínského zeleného, Ryzlinku vlašského a Mülleru Thurgau, odrůd tolik typických pro naši oblast.

    Původ hroznů je v Moravském Žižkově a Velkých Bílovicích. Surovina byla sklízena společně.

    Kvašení i zrání probíhalo v nerezu po dobu šesti měsíců.

    Víno vhodné pro každý den.

    259 Kč
  • Nach, 2016, suché, Nestarec, 1l Kód: 4852
    Skladem Výrobce: Vinařství Milan Nestarec

    Kupáž odrůd Pinot Noir a Zweigeltrebe z vynikajícího ročníku 2012 v poměru 50:50.

    Jelikož matkou odrůdy Zweigeltrebe je Svatovavřinecké, což je blízký příbuzný Pinotu, jde tato kombinace skvěle dohromady.

    Původ hroznů je v Moravském Žižkově, trať Slovenské. Tradiční fermentace v otevřené kádi a ruční potápění matolinového klobouku.

    Nesířeno. Nečiřeno. Nefiltrováno.

    259 Kč
  • Zweigeltrebe, 2012, Klasika, suché, Nestarec, 0,75l Kód: 1167
    Výrobce: Vinařství Milan Nestarec

    Klasický Zweigelt, hrozny z 12-ti leté vinice.

    Klasická tradiční technologie. Zrálo 1,5 roku v dubových sudech o objemu 225 l.

    Lahvováno bez čiření, filtrace a síření.

    Víno, které není spoutáno oxidem siřičitým.

    259 Kč
  • Vidličky a nože Muller thurgau, 2016, suché, Nestarec, 0,75l Kód: 3821
    Skladem Výrobce: Vinařství Milan Nestarec

    Název Vidličky a nože vznikl jako podpora termínu „Víno k jídlu, víno jako jídlo“.

    299 Kč
  • Vidličky a nože Pinot noir, 2016, suché, Nestarec, 0,75l Kód: 3822
    Skladem Výrobce: Vinařství Milan Nestarec

    „Víno k jídlu, víno jako jídlo“, proto Vidličky a nože.

    Červené víno zpracované tak, aby si udrželo svěžest a ovocitost.

    Při zpracování se záměrně nepotápěl matolinový klobouk, víno si tak podrželo zbytkový CO2, který mu dodává pocit jemné perličky.

    V chuti je svěží, štavnaté s jemnou tříslovinou.

    V tomto případě je vhodné podávat víno nachlazené, vynikne tak více jeho svěžest.

    299 Kč
  • Danger 380 Volts, 2016, Nestarec, 0,75l Kód: 21397
    Výrobce: Vinařství Milan Nestarec

    Nebezpečně pitelné, šťavnaté a perlivé cuvée Neuburgu, Mullerky a Muškátu v klasické lahvi s korunkovým uzávěrem.

    339 Kč
  • Veltlín, 2014, Klasika, suché, Nestarec, 0,75l Kód: 3816
    Výrobce: Vinařství Milan Nestarec

    Velmi náročné, velmi zajímavé a velmi snadné k podcenění.

    Neortodoxní víno v mnoha ohledech.

    Veltlínské zelené ze starých vinic, 25 a 40 let.

    40% vína kvasilo na slupce, zbytek normálně v nových akátových sudech.

    Po fermentaci byla vína spojena. Bez čiření, filtrace.

    Bez filtrace, čiření.

    389 Kč
  • Killer Thurgau, 2015, Milan Nestarec, 0,75l Kód: 5199
    Skladem Výrobce: Vinařství Milan Nestarec

    399 Kč
  • TRBLMKR, 2015, Milan Nestarec, 0,75l Kód: 5197
    Skladem Výrobce: Vinařství Milan Nestarec

    „The english translation of Neuburger is Troublemaker!“

    419 Kč
  • Miky-mauz, 2015, Milan Nestarec, 0,75l Kód: 5201
    Skladem Výrobce: Vinařství Milan Nestarec

    449 Kč
  • Kód: 5768
    Skladem Výrobce: Vinařství Milan Nestarec

    489 Kč
  • Frankovka, bag in box, Nestarec, 4,5l Kód: 1169
    Výrobce: Vinařství Milan Nestarec

    499 Kč
  • Rulandské šedé, bag in box, Nestarec, 4,5l Kód: 1168
    Skladem Výrobce: Vinařství Milan Nestarec

    499 Kč
  • WTF, 2015, Milan Nestarec, 0,75l Kód: 5198
    Skladem Výrobce: Vinařství Milan Nestarec

    499 Kč
  • Zweigeltrebe rosé, bag in box, Nestarec, 4,5l Kód: 3512
    Skladem Výrobce: Vinařství Milan Nestarec

    499 Kč
  • I am not a big wine, 2015, Milan Nestarec, 0,75l Kód: 5196
    Skladem Výrobce: Vinařství Milan Nestarec

    529 Kč
  • Maniac, 2011, Antika, suché, Nestarec, 0,75l Kód: 4453
    Skladem Výrobce: Vinařství Milan Nestarec

    Červená kupáž z vynikajícího ročníku 2011.

    Směs Frankovky, Pinot Noir, Zweigeltu a Dornfelderu.

    Víno z redukované sklizně zhruba 0,5 kg na keř.

    Dlouhá postfermentační macerace v délce 6 měsíců a následné 4 leté zrání v dubových sudech.

    539 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 21 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.