Giny

Gin není mezi alkoholem žádný nováček. První zmínky o jeho existenci sahají až do 11.století. Gin má svou rodnou hroudu v Nizozemí, kde poprvé spatřil světlo světa.

Obecně se gin vyrábí druhou destilací neutrální pálenky – většinou obilné, s přídavkem různých bylin, aromat, koření, ovocné kůry či silic a podobně. V originálním překladu znamená slovo gin „jalovec“, z čehož vyplývá, že právě toto koření je typickou přísadou číslo jedna.

Konkrétní receptury se liší gin od ginu, značka od značky. Co je ale stejné, nebo velmi podobné je základ, který tvoří hlavně jalovec a semínka koriandru. Další do party jsou takzvané „botanicls“, což jsou směsi koření, byliny či například ovoce. Nejvíce u výrobců ale frčí citronová a pomerančová kůra, kořen kosatce, kůra skořice, mandle, kardamom, zázvor, lékořice, muškátový oříšek, ale i různé druhy pepře.

Na našem eshopu pro vás máme širokou nabídku ginů, z nichž jsou nejžádanější značky Beefeater, což je nejprodávanější prémiový gin na světě, dále pak prestižní Kensington Dry Gin, Gin Mare, Tanqueray, ale i giny z české palírny Žufánek.

Jak se vyrábí gin?

Celý proces destilace fermentovaného sladu nejčastěji probíhá v kotlíkovém destilačním zařízení, které se jmenuje pot-still. Tento destilát se poté znovu destiluje, ale nyní je obohacen o zmíněné příměsi. Výsledkem je gin s poměrně nízkou koncentrací alkoholu, který se pak znovu destiluje s olejem z jalovce a dalšími bylinami.

V praxi rozlišujeme několik typů ginu, i když jich je ve výsledku tolik, kolik je výrobců. Tudíž by byl jejich výčet na vydání menší knihy. Pokud ale cílíme na základní rozdělení tohoto alkoholu, bavíme se o:

  1. Jenever – gin se vyrábí periodickou destilací z jalovce a obilného destilátu. Můžete ho znát jako Holandský či Nizozemský gin.
  2. Dry gin – gin se vyrábí kontinuální destilací z obilného destilátu a bylin.

 

GIN koktejly a míchnaé drinky

Pokud nejste milovníci surového ginu a ještě jste se k němu nepropili, zkuste klasický barový Gin s tonikem. Jde o highballový koktejl, který se lije přes led do sklenky s limetou, citronem nebo salátovou okurkou. Množství ginu v koktejlu závisí na chuti a náladě barmana. Obvykle se to ale pohybuje mezi 25 až 50 % koktejlu.

Gin fizz, osvěžující koktejl, který je super parťák na opalovačky k bazénu. Hlavní roli v tomto tonicovém představení hraje samozřejmě gin, pak sodovka a citronový sirup.

Zkusit ale můžete i tyto koktejly a alkoholické míchané drinky Gimlet drink, Martinez drink, Negroni drink, Paradise Cocktail, Royal Hawaiian, nebo Singapore Sling Cocktail.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 6 - 105 položek celkem

  • Whitley Neill Quince Gin, 43 , 0,7l Kód: 31769
    Whitley Neill Quince Gin, 43%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Whitley Neill

    Vyjímečný gin inspirovaný Persií. Výrazná chuť kdoule přináší jemné aroma broskví a meruněk. Skvělý s kvalitním tonikem. 

    559 Kč
  • whitley neill smoky bacon horseradish gin 45 0 7l Limitovaná edice Kód: 90271
    Whitley Neill Smoky Bacon & Horseradish Gin, 45%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Whitley Neill

    Gin Whitley Neill s příchutí uzené slaniny a křenu nabízí neotřelou kombinaci lahodných chutí. Výjimečný destilát s pikantními a kouřovými tóny, který vás překvapí svou sílou a originalitou.

    569 Kč
  • Beefeater gin, 40%, 0,7l Kód: 31092
    Beefeater gin, 40%, 0,7l
    Skladem (5 ks) Značka: Beefeater

    Nejprodávanější prémiový gin na světě a jediný gin který se vyrábí přímo v Londýně.

    379 Kč
  • Mermaid ZEST gin, 42%, 0,05l Kód: 89370
    Mermaid ZEST gin, 42%, 0,05l
    Skladem (2 ks) Značka: Mermaid

    Mermaid Zest představuje jemný London Dry gin se svěžími tóny grapefruitu a jemného jalovce.

    Gin Mermaid vzniká v první a jediné palírně na ostrově Wight, který se nachází u jižního pobřeží Anglie. The Isle of Wight Distillery je s charakterem a přírodou úchvatného ostrova úzce spjatá, což se promítá i v její filozofii. Palírna dodržuje zásady výroby ohleduplné k životnímu prostředí, ochrany ostrova samotného i mořského ekosystému.

    Mermaid Zest Gin je inspirován tímto bujným, zeleným ostrovem, jeho přírodní krásou a mořskými řasami ve vodách jeho pobřeží. Tato edice je proto lahvována do smaragdově zelených lahví.

    136 Kč
  • Whitley Neill Pink Oriental Spiced gin, 43 , 0,05l Kód: 89292
    Whitley Neill Pink Oriental Spiced gin, 43%, 0,05l
    Skladem (9 ks) Značka: Whitley Neill

    Náš Spiced Gin, inspirovaný cestami Johnnyho Neilla na indický subkontinent koncem 90. let, je destilován s důrazem na exotické chutě a vůně Orientu.

    Vůně: Bohatá, voňavá vůně koriandru, kubéby a kardamomu přechází do jalovce a svěží citrusové kůry.

    Chuť: Jalovec je doplněn hřejivým, jemným kardamomem s jasně sladkými citrusy, které dodávají šťavnatý charakter, následovaný tóny kmínu vedoucími k zázvorovým a pepřovým tónům.

    Závěr:

    Dlouhý, elegantní a vyvážený závěr plný pepře a pikantního koření.

    Rostlinné prvky: Jalovec, kurkuma, pomeranč, citron, zázvor, chilli, koriandr, kmín, rajská zrnka, šafrán a badyán.

    90 Kč
  • Berkshire Botanical Rhubarb & Raspberry Gin, 40,3%, 0,5l Kód: 78892
    Berkshire Botanical Rhubarb & Raspberry Gin, 40,3%, 0,5l
    Skladem do 24h Značka: Berkshire

    Berkshire Botanical Rhubarb & Raspberry je gin inspirovaný rostlinami které se pěstují v panství Yattendon Estate v západním Berkshire s rozlohou 9000 akrů.

    Destilovaný v měděném hrnci a pak jemně vylouhovaný v rebarboře a malinách, díky čemuž získává svou charakteristickou exotickou letní chuť.

    Vynikající jako kombinace s tonikem nebo s koktejlem

    499 Kč
  • Whitley Neill Pineapple Gin, 43%, 0,7l Kód: 68007
    Whitley Neill Pineapple Gin, 43%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Whitley Neill

    Náš ananasový gin, inspirovaný cestami Johnnyho Neilla do Ameriky, je destilován s důrazem na pikantní sladkost kostarických ananasů, která dodává úžasnou svěží chuť tropického ovoce.

    Vůně: Tropické ovoce a pikantní citrusy s tóny čerstvě nakrájeného ananasu, citronu a zemitosti.

    Chuť: Jalovec a trocha pepře vyústí v crescendo tropického ananasu a jemných citrusů.

    Závěr: Bohaté tóny citrusů přetrvávají spolu s tropickým ovocem a nádechem koření. Rostlinné prvky jalovec, kostarický ananas, semeno koriandru, kůra kasie, kořen kosatce, kořen anděliky a sladký pomeranč.

    Awards San Francisco World Spirits Competition Gold Winner 2022

    569 Kč
  • Whitley Neill Tasting Pack, 43%, 8x0,05l Kód: 63598
    Whitley Neill Tasting Pack, 43%, 8x0,05l
    Skladem (1 ks) Značka: Whitley Neill

    Dárkový set obsahuje 8 miniatur Whitley Neill Blackberry Gin, Whitley Neill Raspberry Gin, Whitley Neill Pink Grapefruit Gin, Whitley Neill London Dry Gin,  Whitley Neill Rhubarb and Ginger Gin, Whitley Neill Blood Orange Gin, Whitley Neill Parma Violet Gin a Whitley Neill Quince Gin.

    Krásně ovocný gin destilovaný ve sto let starém měděném pot still kotli. 

    799 Kč
  • Whitley Neill Gooseberry gin, 43%, 0,05l Kód: 62463
    Whitley Neill Gooseberry gin, 43%, 0,05l
    Skladem (8 ks) Značka: Whitley Neill

    Angreštový gin je opravdová rarita. Ochutnejte limitovanou edici tohoto skvělého ginu.

    90 Kč
  • mmmmmm4444 Kód: 57418
    Jodhpur SPICY gin, 43%, 0,05l
    Skladem (9 ks) Značka: Jodhpur

    Jestli máte pocit, že jste již ochutnali vše, vyvedeme Vás z omylu.
    Zkuste hřejivý a pikantní gin Jodhpur Spicy.

    79 Kč
  • Mermaid gin, 42%, 0,05l Kód: 57303
    Mermaid gin, 42%, 0,05l
    Skladem (2 ks) Značka: Mermaid

    Chuť ginu Mermaid utváří celkem 10 přírodních ingrediencí. Tři z nich - motar přímořský, bezový květ a chmel odrůdy Boadicea - pochází přímo z ostrova Wight. U ostatních sedmi vyhledává společnost ve světě kvalitní, etické produkce a vybírá konkrétní rodiny a farmáře, od kterých ingredience kupuje. Je to pepř guinejský neboli rajské zrno, jalovec, kořen anděliky, kůra organicky pěstovaných citronů, anglický koriandr, kořen lékořice a kořen kosatce.

    Gin je destilován na kolonovém destilačním zařízení a po destilaci ještě 7 dní odpočívá, než je pramenitou vodou z ostrova zředěn na požadovaných 42 % alkoholu. Jde o gin typu London Dry, který je jemný a přesto komplexní, se svěží kombinací citrusů, hřejivého pepře a dotekem mořského vzduchu.

    Aroma: svěží citrus, sladké koření, jemný jalovec
    Chuť: citrusová energie s pepřovou příchutí zemitá sladkost se stopou mořského vzduchu
    Závěr: dlouhý a komplexní, se zakulacenou chutí v ústech

    175 Kč
  • Whitley Neill Blood Orange Gin, 43%, 0,05l Kód: 44440
    Whitley Neill Blood Orange Gin, 43%, 0,05l
    Skladem (10 ks) Značka: Whitley Neill

    Jedinečná variace Whitley Neill ginu se šťávou sicilských krvavých pomerančů. Díky své chuti v jádru, vyniká v mnoha míchaných nápojích a koktejlech.

    Aroma a chuť: jasné citrusové tóny vpředu. Intenzivní sladkost a zároveň hořkost pomerančové kůry v pozadí. Náznaky koření, tymiánového medu a kasie (druh skořice).

    90 Kč
  • Gordon´s Gin, miniatura, 37,5%, 0,05l Kód: 18313
    Gordon´s Gin, miniatura, 37,5%, 0,05l
    Skladem (74 ks) Značka: Gordon´s

    Čirý destilát s charakteristickou chutí po jalovci, jemně kořeněný pomerančovou kůrou, koriandrem, mandlemi a dalšími bylinami a kořením. Gin před stáčením do lahví zraje nejméně půl roku.

    49 Kč
  • rhuba Kód: 27760
    Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin, 41,3%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Whitley Neill

    Vyjímečný gin inspirovaný anglickým venkovem, destilovaný ve sto let starém měděném pot still kotli.

    559 Kč
  • Berkshire Botanical Sloe gin, 28 , 0,5l Novinka Kód: 99247
    Berkshire Botanical Sloe gin, 28%, 0,5l
    Skladem (3 ks) Značka: Berkshire

    Berkshire Botanical Sloe je kvalitní, infuzovaný britský gin. 
    Destiluje se v měděném hrnci a následně je infuzovaní bobulemi Sloe (Trnky), díky čemuž se výborně hodí na chladné zimní období. 
    Bobule jsou ručně sbírané a kontrolované pro prvotřídní kvalitu. 
    Příchuť tohoto ginu je inspirována rostlinami, bylinkami a ovocem, které se pěstují v panství Yattendon Estate v západním Berkshire s rozlohou 9000 akrů. 
    Vynikající v kombinaci se šumivým vínem, tonikem nebo v nápoji Hot Toddy. 

    Vůně: jalovce, jehličí, citrusy, lékořice bobule
    Chuť: bobule, kyselo-sladká, jalovce, koření 
    Závěr: jemně hřejivý, lesní plody 
    Ocenění: Stříbrná medaile ze San Francisco Spirits Competition, 2021

    499 Kč
  • whitley neill japanese yuzu white strawberry gin 41 3 0 7l Limitovaná edice Kód: 90272
    Whitley Neill Japanese Yuzu & White Strawberry Gin, 41,3%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Whitley Neill

    Whitley Neill Japanese Yuzu & White Strawberry Gin je exotický gin s pikantními citrusovými tóny japonského yuzu a šťavnatými bílými jahodami. Prémiový destilát s bohatou historií a inovativním přístupem k výrobě.

    569 Kč
  • Whitley Neill Black Cherry gin, 41,3%, 0,7l Kód: 82182
    Whitley Neill Black Cherry gin, 41,3%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Whitley Neill

    Inspirace pro tento lahodný gin pochází z jihoafrických třešňových sadů a je infuzován sušenými černými třešněmi pro hlubokou a bohatou chuť.

    569 Kč
  • Whitley Neill Apple & Red Berries Kód: 80721
    Whitley Neill Apple & Red Berries gin Limited Edition, 41,3%, 0,7 l
    Skladem (1 ks) Značka: Whitley Neill

    Whitley Neill Apple & Red Berries gin je lahodný ovocný gin.

    Tóny křupavého červeného a zeleného jablka se snoubí se sladkými tóny skotských malin, černých třešní a jahod a vytvářejí tak gin plný chuti.

    Botanicals

    Jalovec | Koriandrové semínko | Pomerančová kůra | Citronová kůra | Kůra kasie | Kořen anděliky lékařské | Kořen lékořice | Kořen kosatce | Zelené jablko | Malina | Třešeň | Jahody |

    559 Kč
  • Bombay Sapphire Gin + sklenice, Gift Box , 40 , 0,7l Kód: 77521
    Bombay Sapphire Gin + sklenice, Gift Box, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Bombay Sapphire

    Bombay Sapphire je jedním z nejkvalitnějších ginů prodávaných na českém trhu.
    Výjimečnost tohoto nápoje je dána nejen jeho unikátním způsobem výroby či počtem 10 bylinných příměsí použitých při výrobě (původní receptura již od roku 1761), ale i jeho pozoruhodnou modrou lahví.

    Jeho aroma a svěží delikátní chuť, která je neporovnatelná s jinými giny, jsou hlavním přínosem pro vyváženost klasických Martini koktejlů nebo jiných míchaných nápojů z Bombay Sapphire.

    Nyní můžete mít Bombay Sapphire Gin v dárkovém balení se stylovou skleničkou.

    699 Kč
  • Whitley Neill Peach Gin, 43%, 0,7l Kód: 69187
    Whitley Neill Peach Gin, 43%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Whitley Neill

    Broskvový gin je inspirován Johnnyho pravidelnými cestami do Jižní Afriky a je destilován se zaměřením na sladké a šťavnaté jihoafrické broskve, které si zakladatel Johnny Neill při svých častých návštěvách vychutnával.

    Chuť léta, sladké a ovocné broskve se dobře doplňují s tóny pomeranče a citronu.

    Svěží sladká broskvová vůně se snoubí s nádechem citrusů a ustupuje tónům jalovce.

    V závěru přetrvává sladká broskev a citrusy s nádechem peprného jalovce na konci.

    549 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 6 - 105 položek celkem

Vstupujete na stránky s prodejem alkoholu. Souhlasem prosím potvrďte, že Vám již bylo 18 let.

Souhlasím Odejít