Giny

Gin není mezi alkoholem žádný nováček. První zmínky o jeho existenci sahají až do 11.století. Gin má svou rodnou hroudu v Nizozemí, kde poprvé spatřil světlo světa.

Obecně se gin vyrábí druhou destilací neutrální pálenky – většinou obilné, s přídavkem různých bylin, aromat, koření, ovocné kůry či silic a podobně. V originálním překladu znamená slovo gin „jalovec“, z čehož vyplývá, že právě toto koření je typickou přísadou číslo jedna.

Konkrétní receptury se liší gin od ginu, značka od značky. Co je ale stejné, nebo velmi podobné je základ, který tvoří hlavně jalovec a semínka koriandru. Další do party jsou takzvané „botanicls“, což jsou směsi koření, byliny či například ovoce. Nejvíce u výrobců ale frčí citronová a pomerančová kůra, kořen kosatce, kůra skořice, mandle, kardamom, zázvor, lékořice, muškátový oříšek, ale i různé druhy pepře.

Na našem eshopu pro vás máme širokou nabídku ginů, z nichž jsou nejžádanější značky Beefeater, což je nejprodávanější prémiový gin na světě, dále pak prestižní Kensington Dry Gin, Gin Mare, Tanqueray, ale i giny z české palírny Žufánek.

Jak se vyrábí gin?

Celý proces destilace fermentovaného sladu nejčastěji probíhá v kotlíkovém destilačním zařízení, které se jmenuje pot-still. Tento destilát se poté znovu destiluje, ale nyní je obohacen o zmíněné příměsi. Výsledkem je gin s poměrně nízkou koncentrací alkoholu, který se pak znovu destiluje s olejem z jalovce a dalšími bylinami.

V praxi rozlišujeme několik typů ginu, i když jich je ve výsledku tolik, kolik je výrobců. Tudíž by byl jejich výčet na vydání menší knihy. Pokud ale cílíme na základní rozdělení tohoto alkoholu, bavíme se o:

  1. Jenever – gin se vyrábí periodickou destilací z jalovce a obilného destilátu. Můžete ho znát jako Holandský či Nizozemský gin.
  2. Dry gin – gin se vyrábí kontinuální destilací z obilného destilátu a bylin.

 

GIN koktejly a míchnaé drinky

Pokud nejste milovníci surového ginu a ještě jste se k němu nepropili, zkuste klasický barový Gin s tonikem. Jde o highballový koktejl, který se lije přes led do sklenky s limetou, citronem nebo salátovou okurkou. Množství ginu v koktejlu závisí na chuti a náladě barmana. Obvykle se to ale pohybuje mezi 25 až 50 % koktejlu.

Gin fizz, osvěžující koktejl, který je super parťák na opalovačky k bazénu. Hlavní roli v tomto tonicovém představení hraje samozřejmě gin, pak sodovka a citronový sirup.

Zkusit ale můžete i tyto koktejly a alkoholické míchané drinky Gimlet drink, Martinez drink, Negroni drink, Paradise Cocktail, Royal Hawaiian, nebo Singapore Sling Cocktail.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 5 - 97 položek celkem

  • rhuba Kód: 27760
    Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin, 41,3%, 0,7l
    Skladem (6 ks) Značka: Whitley Neill

    Vyjímečný gin inspirovaný anglickým venkovem, destilovaný ve sto let starém měděném pot still kotli.

    579 Kč
  • Tanqueray Gin, 47,3%, 1l Kód: 51656
    Tanqueray Gin, 43,1%, 1l
    Skladem (24 ks) Značka: Tanqueray

    Tanqueray Gin je čtyřikrát destilovaný gin obohacený o tóny čtyř různých bylin a koření, mezi které patří jalovec, koriandr, andělika a lékořice.

    ážená a jemná chuť vzniká pečlivou výrobou v měděném destilačním zařízení.

    Skvěle se však hodí do míchaných nápojů.

    599 Kč
  • Whitley Neill Gooseberry gin, 43%, 0,05l Kód: 62463
    Whitley Neill Gooseberry gin, 43%, 0,05l
    Skladem (7 ks) Značka: Whitley Neill

    Angreštový gin je opravdová rarita. Ochutnejte limitovanou edici tohoto skvělého ginu.

    90 Kč
  • Berkshire Botanical Valencian Orange Kód: 98902
    Berkshire Botanical Valencian Orange & Grapefruit, 40,3%, 0,5l
    Skladem do 24h Značka: Berkshire

    Destiluje se z 9 rostlinných ingrediencí včetně smrku ztepilého z Yattendon Estate v hrabství Berkshire a poté se jemně infuzuje s lahodným valencijským pomerančem a grapefruitem.

    Svěží pomeranč a nádherný grapefruit spolu s ostrým jalovcem.

    Vynikající v G&T!

    499 Kč
  • Tarquin's Blackberry Gin, 38%, 0,7l Kód: 89741
    Tarquin's Blackberry Gin, 38%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Tarquin's

    Gin vytvořený na oslavu britských ostružin Tarquin's Blackberry Gin je láskyplně naplněn těmi nejskvělejšími britskými ostružinami s příměsí místního cornwallského medu z divokých květin, aby vznikl voňavý, sladký a dobře vyvážený gin.

    Křupavý, borovicový jalovec je stále výraznou páteří ginu, s tóny ostružinové drobenky, lesních plodů a sladkého koření. Letní pudink a frangipani v chuti s pikantním, šerbetovým závěrem a voňavou sladkostí z medu z divokých květin.

    Perfektní jako Tarquin's Blackberry Spritz, podávaný se šumivým vínem, sodou a ozdobený čerstvou mátou a ostružinami!
    Pečlivě ručně vyráběný v malých šaržích za použití našeho originálního plamenem vypalovaného měděného kotle zvaného Tamara.
    Jedná se o řemeslný výrobek, a proto může obsahovat přírodní usazeniny.

    599 Kč
  • Tarquin's Blood Orange Gin, 38%, 0,7l Kód: 89535
    Tarquin's Blood Orange Gin, 38%, 0,7l
    Skladem do 24h Značka: Tarquin's

    Tento luxusní gin s ovocnou příchutí je obohacen o krvavý pomeranč, letní ovoce a aromatický kořen hořce, který dodává výraznou bylinnou hořkost.

    Připravuje naprosto vynikající koktejly!

    Tento neuvěřitelný gin se skvěle hodí k toniku, ale také k báječnému letnímu spritzu:

    Cornish Sunshine Spritz:

    50 ml Gin Tarquin's Blood Orange

    100 ml šumivého vína

    50ml šumivého bezového květu

    Naplňte sklenici na víno velkým množstvím ledu, přidejte gin Tarquin's Blood Orange a šumivé víno, lehce promíchejte a dolijte perlivou bezinkovou limonádou.

    Ozdobte velkým kolečkem citrusu.

    599 Kč
  • Bombay Citron Pressé, 37,5%, 0,7 l Kód: 80952
    Bombay Citron Pressé, 37,5%, 0,7l
    Skladem (4 ks) Značka: Bombay Sapphire

    Živý gin plný chuti čerstvě vymačkaných středomořských citronů, vyrobený ze 100% přírodního ovocného nálevu bez přidaného cukru.

    539 Kč
  • Whitley Neill Apple & Red Berries Kód: 80721
    Whitley Neill Apple & Red Berries gin Limited Edition, 41,3%, 0,7 l
    Skladem (2 ks) Značka: Whitley Neill

    Whitley Neill Apple & Red Berries gin je lahodný ovocný gin.

    Tóny křupavého červeného a zeleného jablka se snoubí se sladkými tóny skotských malin, černých třešní a jahod a vytvářejí tak gin plný chuti.

    Botanicals

    Jalovec | Koriandrové semínko | Pomerančová kůra | Citronová kůra | Kůra kasie | Kořen anděliky lékařské | Kořen lékořice | Kořen kosatce | Zelené jablko | Malina | Třešeň | Jahody |

    589 Kč
  • Berkshire Botanical Rhubarb & Raspberry Gin, 40,3%, 0,5l Tip Kód: 78892
    Berkshire Botanical Rhubarb & Raspberry Gin, 40,3%, 0,5l
    Skladem do 24h Značka: Berkshire

    Berkshire Botanical Rhubarb & Raspberry je gin inspirovaný rostlinami které se pěstují v panství Yattendon Estate v západním Berkshire s rozlohou 9000 akrů.

    Destilovaný v měděném hrnci a pak jemně vylouhovaný v rebarboře a malinách, díky čemuž získává svou charakteristickou exotickou letní chuť.

    Vynikající jako kombinace s tonikem nebo s koktejlem

    499 Kč
  • Berkshire Botanical Dandelion & Burdock Gin, 40,3%, 0,5l Kód: 78889
    Berkshire Botanical Dandelion & Burdock Gin, 40,3%, 0,5l
    Skladem do 24h Značka: Berkshire

    Berkshire Botanical Dandelion & Burdock se destiluje v měděném hrnci a následně je infuzovaný pampeliškou a lopuchem.

    Díky této letní kombinaci získal gin osvěžující a jemnou botanickou chuť.

    Při infuzovaní rostlin a bylin se destilérka Berkshire inspirovala panstvím Yattendon Estate, které se nachází v západním Berkshire s rozlohou 9000 akrů.

    V tomto panství se pěstuje obrovské množství rostlin, bylin, zeleniny a ovoce.

    Velmi se hodí do koktejlů, long drinků nebo limonád.

    Degustační poznámky:

    Nádherně zemité s nádechem sladkosti.

    Květinově zemitá, s vanilkou a zázvorem, kandovanými citrusy a lékořicí.

    499 Kč
  • Elephant Gin, 45%, 0,05l Kód: 75362
    Elephant Gin, 45%, 0,05l
    Skladem (6 ks) Značka: Elephant Gin Ltd.

    Elephant Gin 
    je oceňovaným, řemeslně vyráběným London Dry Ginem s obsahem alkoholu 45%. Inspirován pionýrským duchem objevitelů z devatenáctého století a jejich botanickými objevy se Elephant Gin vyrábí pro dobrodruhy, cestovatele a milovníky ginu dneška. Společnost stojící za výrobou přispívá 15% ze svého zisku nadacím Space For Elephants Foundation a Big Life Foundation a pomáhá tak chránit životy slonů v africké divočině.
    Elephant Gin se destiluje v malých sériích v měděném kotlíkovém destilačním zařízení za přidání čtrnácti rostlinných přísad včetně afrických, čímž získává svou osobitou chuť.

    179 Kč
  • Whitley Neill Peach Gin, 43%, 0,7l Kód: 69187
    Whitley Neill Peach Gin, 43%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Whitley Neill

    Broskvový gin je inspirován Johnnyho pravidelnými cestami do Jižní Afriky a je destilován se zaměřením na sladké a šťavnaté jihoafrické broskve, které si zakladatel Johnny Neill při svých častých návštěvách vychutnával.

    Chuť léta, sladké a ovocné broskve se dobře doplňují s tóny pomeranče a citronu.

    Svěží sladká broskvová vůně se snoubí s nádechem citrusů a ustupuje tónům jalovce.

    V závěru přetrvává sladká broskev a citrusy s nádechem peprného jalovce na konci.

    569 Kč
  • Whitley Neill Flavoured Trio Gins, 43%, 3x0,05l Kód: 63596
    Whitley Neill Flavoured Trio Gins, 43%, 3x0,05l
    Skladem (2 ks) Značka: Whitley Neill

    Dárkový set obsahuje tři miniatury Whitley Neill Rhubarb and Ginger, Raspberry Gin a Parma Violet Gin.

    Krásně ovocný gin destilovaný ve sto let starém měděném pot still kotli. 

    379 Kč
  • m111666 Kód: 57420
    JODHPUR gin, 43%, 0,05l
    Skladem (3 ks) Značka: Jodhpur

    Anglický, prémiový London dry gin inspirovaný vzdálenou exotickou Indií, konkrétně městem Jodhpur jež je slavné svými modrými fasádami.
    Obsahuje 12 druhů bylin a koření, v chutí je bohatý a přitom svěží.

    84 Kč
  • Whitley Neill Pink Grapefruit gin, 43 , 0,7l Kód: 44444
    Whitley Neill Pink Grapefruit gin, 43%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Whitley Neill

    Krásně svěží gin infuzovaný růžovými grepy ze slunného Španělska. 

    559 Kč
  • Whitley Neill Blood Orange Gin, 43%, 0,05l Kód: 44440
    Whitley Neill Blood Orange Gin, 43%, 0,05l
    Skladem (4 ks) Značka: Whitley Neill

    Jedinečná variace Whitley Neill ginu se šťávou sicilských krvavých pomerančů. Díky své chuti v jádru, vyniká v mnoha míchaných nápojích a koktejlech.

    Aroma a chuť: jasné citrusové tóny vpředu. Intenzivní sladkost a zároveň hořkost pomerančové kůry v pozadí. Náznaky koření, tymiánového medu a kasie (druh skořice).

    90 Kč
  • Whitley Neill Pink Grapefruit gin, 43%, 0,05l Kód: 34540
    Whitley Neill Pink Grapefruit gin, 43%, 0,05l
    Skladem (8 ks) Značka: Whitley Neill

    Krásně svěží gin infuzovaný růžovými grepy ze slunného Španělska. 

    90 Kč
  • Whitley Neill Aloe & Cucumber gin, 43%, 0,7l Kód: 34538
    Whitley Neill Aloe & Cucumber gin, 43%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Whitley Neill

    Kombinace čerstvých okurek a Karoo aloe dělá z tohoto ginu neodolatelnou záležitost. 

    559 Kč
  • Langley's Old Tom gin, 47 , 0,7l Kód: 16280
    Langley's Old Tom gin, 47%, 0,7l
    Skladem do 24h Značka: Langley's

    Langley’s přináší vytříbený Old Tom – klasický, jemně sladší styl ginu z viktoriánského Londýna – do moderního prostředí.

    Tento gin je kvalitní nápoj, který v sobě nese tóny a tajemství dávné éry. Degustační poznámky Langley’s Old Tom 47% vychází z receptury z roku 1891 a kombinuje osm botanicals.

    Aroma: Jalovec a krémová pomerančová esence s dotekem šťavnaté mandarinky.

    Chuť: Pozvolný nástup jalovce, fenyklu, muškátového oříšku, citronové kůry a koriandru, který se rozvíjí do hladkého, jemného, lehce nasládlého závěru.

    Výraznější v botanické intenzitě a sladší než London Dry.

    599 Kč
  • Haymans Old Tom Gin, 40%, 0,7l Kód: 15913
    Haymans Old Tom Gin, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Hayman's

    Bohatá a vyrovnaná chuť, která je nasládlá s nádechem zázvoru, pomerančové, citronové kůry a anýzu.

    Po počáteční sladkosti ucítíte jalovec a koření.

    Old Tom Gin získal zlato v roce 2008 na " International Spirits Review " v USA se skóre 91 bodů jako "výjimečný". Ve stejném roce, Spirits Business UK udělil cenu Master Premium Gin.

    739 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 5 - 97 položek celkem