Giny

Gin není mezi alkoholem žádný nováček. První zmínky o jeho existenci sahají až do 11.století. Gin má svou rodnou hroudu v Nizozemí, kde poprvé spatřil světlo světa.

Obecně se gin vyrábí druhou destilací neutrální pálenky – většinou obilné, s přídavkem různých bylin, aromat, koření, ovocné kůry či silic a podobně. V originálním překladu znamená slovo gin „jalovec“, z čehož vyplývá, že právě toto koření je typickou přísadou číslo jedna.

Konkrétní receptury se liší gin od ginu, značka od značky. Co je ale stejné, nebo velmi podobné je základ, který tvoří hlavně jalovec a semínka koriandru. Další do party jsou takzvané „botanicls“, což jsou směsi koření, byliny či například ovoce. Nejvíce u výrobců ale frčí citronová a pomerančová kůra, kořen kosatce, kůra skořice, mandle, kardamom, zázvor, lékořice, muškátový oříšek, ale i různé druhy pepře.

Na našem eshopu pro vás máme širokou nabídku ginů, z nichž jsou nejžádanější značky Beefeater, což je nejprodávanější prémiový gin na světě, dále pak prestižní Kensington Dry Gin, Gin Mare, Tanqueray, ale i giny z české palírny Žufánek.

Jak se vyrábí gin?

Celý proces destilace fermentovaného sladu nejčastěji probíhá v kotlíkovém destilačním zařízení, které se jmenuje pot-still. Tento destilát se poté znovu destiluje, ale nyní je obohacen o zmíněné příměsi. Výsledkem je gin s poměrně nízkou koncentrací alkoholu, který se pak znovu destiluje s olejem z jalovce a dalšími bylinami.

V praxi rozlišujeme několik typů ginu, i když jich je ve výsledku tolik, kolik je výrobců. Tudíž by byl jejich výčet na vydání menší knihy. Pokud ale cílíme na základní rozdělení tohoto alkoholu, bavíme se o:

  1. Jenever – gin se vyrábí periodickou destilací z jalovce a obilného destilátu. Můžete ho znát jako Holandský či Nizozemský gin.
  2. Dry gin – gin se vyrábí kontinuální destilací z obilného destilátu a bylin.

 

GIN koktejly a míchnaé drinky

Pokud nejste milovníci surového ginu a ještě jste se k němu nepropili, zkuste klasický barový Gin s tonikem. Jde o highballový koktejl, který se lije přes led do sklenky s limetou, citronem nebo salátovou okurkou. Množství ginu v koktejlu závisí na chuti a náladě barmana. Obvykle se to ale pohybuje mezi 25 až 50 % koktejlu.

Gin fizz, osvěžující koktejl, který je super parťák na opalovačky k bazénu. Hlavní roli v tomto tonicovém představení hraje samozřejmě gin, pak sodovka a citronový sirup.

Zkusit ale můžete i tyto koktejly a alkoholické míchané drinky Gimlet drink, Martinez drink, Negroni drink, Paradise Cocktail, Royal Hawaiian, nebo Singapore Sling Cocktail.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 1 - 6 položek celkem

  • Uncle Vals Zested1 Kód: 71788
    Uncle Val´s Zested Gin, 45%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Uncle Val´s

    Ultraprémiový americký craftový gin s toskánskou duší - významně inspirován italskými kořeny rodiny stávajících producentů.

    Strýček Valerio (Uncle Val) byl velkorysým a veselým člověkem užívajícím si radosti života – uznávaný lékař, gurmán a především také nadšený zahradník. Jeho botanické znalosti se staly inspirací při výrobě stejnojmenných ginů, pojmenovaných na jeho počest.
    Vznikla tak ucelená a přitom pestrá řada čtyř různorodých prémiových ginů, každý z nich se prezentuje naprosto jedinečným charakterem.
    Při výrobě použity pouze přírodní ingredience, neobsahuje lepek ani žádná umělá aromata či barvy.

    799 Kč
  • McQueen Violet Fog Gin, 40%, 0,7l Kód: 67246
    McQueen Violet Fog Gin, 40%, 0,7l
    Skladem (4 ks)

    Revoluční malovýrobní gin McQueen and the Violet Fog, který se vyrábí v Brazilských horách Jundiaí, kde udělali výrobci 6000 mil kupředu oproti tradičnímu ginu,
    Ve kterém, kromě 21 různých bylin, můžete také nalést něco co se v ginu zřídka objeví a to bazalku, rozmarýn, fenykl, kalamondín, jasmín, citrónovou trávu, pomelo, badyán a acai.

    749 Kč
  • Aviation gin, 42%, 0,05l Kód: 49996
    Aviation gin, 42%, 0,05l
    Skladem (24 ks) Značka: Avation

    Aviation patří ke zcela nové kategorii suchých ginů. Tyto Giny ztělesňují odklon od obvyklého nadbytku jalovce směrem k větší balanci rostlinných látek. Aviation zkoumá bohaté, květinové a pikantní tóny levandule a kardamomu k zachycení šťavnatosti, kořenitosti, kreativity a svěžesti Pacifického Severozápadu.
    Tímto způsobem nabízí skutečnou chuť amerického ginu.

    109 Kč
  • Uncle Val´s Peppered Gin, 45%, 0,7l Kód: 8431
    Uncle Val´s Peppered Gin, 45%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Uncle Val´s

    Ultraprémiový americký craftový gin s toskánskou duší - významně inspirován italskými kořeny rodiny stávajících producentů. Strýček Valerio (Uncle Val) byl velkorysým a veselým člověkem užívajícím si radosti života – uznávaný lékař, gurmán a především také nadšený zahradník.

    Jeho botanické znalosti se staly inspirací při výrobě stejnojmenných ginů, pojmenovaných na jeho počest. Vznikla tak ucelená a přitom pestrá řada tří různorodých prémiových ginů, každý z nich se prezentuje naprosto jedinečným charakterem. Při výrobě použity pouze přírodní ingredience, neobsahuje lepek ani žádná umělá aromata či barvy.

    799 Kč
  • Uncle Val´s Restorative Gin, 45%, 0,7l Kód: 8430
    Uncle Val´s Restorative Gin, 45%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Uncle Val´s

    Ultraprémiový americký craftový gin s toskánskou duší - významně inspirován italskými kořeny rodiny stávajících producentů. Strýček Valerio (Uncle Val) byl velkorysým a veselým člověkem užívajícím si radosti života – uznávaný lékař, gurmán a především také nadšený zahradník.

    Jeho botanické znalosti se staly inspirací při výrobě stejnojmenných ginů, pojmenovaných na jeho počest. Vznikla tak ucelená a přitom pestrá řada tří různorodých prémiových ginů, každý z nich se prezentuje naprosto jedinečným charakterem. Při výrobě použity pouze přírodní ingredience, neobsahuje lepek ani žádná umělá aromata či barvy.

    799 Kč
  • Uncle Val´s Botanical Gin, 45%, 0,7l Kód: 8429
    Uncle Val´s Botanical Gin, 45%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Uncle Val´s

    Ultraprémiový americký craftový gin s toskánskou duší - významně inspirován italskými kořeny rodiny stávajících producentů. Strýček Valerio (Uncle Val) byl velkorysým a veselým člověkem užívajícím si radosti života – uznávaný lékař, gurmán a především také nadšený zahradník.

    Jeho botanické znalosti se staly inspirací při výrobě stejnojmenných ginů, pojmenovaných na jeho počest. Vznikla tak ucelená a přitom pestrá řada tří různorodých prémiových ginů, každý z nich se prezentuje naprosto jedinečným charakterem. Při výrobě použity pouze přírodní ingredience, neobsahuje lepek ani žádná umělá aromata či barvy.

    889 Kč

Stránka 1 z 1 - 6 položek celkem