Viniční trať Jižní svah, Strana 15

Elegantní Crémant De Bordeaux Alexis Lichine Brut nabízí intenzivní zlatavou barvu s jemnou perletí. Vůně plná sladkého ovoce a čerstvých briošek se snoubí se svěží a skvěle vyváženou chutí, která potěší každého milovníka šumivých vín.

Elegantní růžové víno s jasně růžovou barvou a výrazným aroma květin a letních jahod. Chuť je živá s dlouhým ovocným závěrem, ideální pro lehké letní pokrmy či posezení s přáteli.

Leitz Eins-zwei-zero Chardonnay je svěží bílé víno z německé oblasti Rheingau. Skvěle doplní těstoviny s klobásovými knedlíčky nebo cizrnové kari. Díky bezalkoholickému charakteru je ideální volbou pro jakoukoliv příležitost.

Muškát moravský 2023 od Vinařství Krist nabízí světle žlutou barvu a svěží ovocitou chuť s jemnou kyselinkou. V aroma se projevují tóny muškátového květu, růží a citrusů.

Elegantní růžové polosuché víno z odrůdy Rulandské modré, ročník 2023, pocházející z rodinného vinařství Maňák. Vyznačuje se svěží chutí a jemným aroma, ideální pro letní večery.

Sauvignon Blanc Réserve od Domaine Peiriere je svěží bílé víno, které oslní vaše smysly svým čistým profilem a nádechem citrusů a zelených jablek. Toto víno je ideální jako aperitiv a vynikající společník k široké škále pokrmů, od zeleninových terin a míchaných salátů až po asijskou kuchyni. Podávejte chlazené na 8°-10°C pro nejlepší chuťový zážitek.

Stará tradiční metoda vinifikace: zcela vyzrálé hrozny jsou ručně sbírány z vinic, fermentace a macerace se slupkou probíhá při kontrolovaných teplotách 20-30 °C. Poté se víno lisuje a pokračuje k jablečno-mléčné fermentaci v ocelových tancích. Když je víno hotové, proces je ukončen tangenciální filtrací před plněním do lahví.

Saperavi je považována za jednu z nejstarších odrůd červených hroznů. Saperavi, což znamená „barvivo“ nebo „barvič“, je jednou z mála slavných odrůd vinné révy, která má kromě slupky červeného hroznu i dužninu červeného hroznu, díky čemuž je barva vína sytě rubínová. Saperavi má obrovský potenciál ke stárnutí, v důsledku čehož se jeho vůně a chuť rozvíjí a získává plnost.

Má jemně růžovou barvu a decentní, perzistentní perlení. Intenzivní, elegantní, komplexní vůně s aroma ovoce (směs bobulového ovoce, rybízu a divokých jahod). Chuť je čerstvá, delikátní, jemná a dobře strukturovaná, s vyváženou kyselinou a delším závěrem.

Chutné plné víno z vinic z oblasti Puglia. Tmavá a bohata rubínová barva. Chuť je intenzivní s tóny tmavého ovoce.

Doporučujeme k pečenému masu.

Malbec Barrique 2022 z vinařství Maňák je suché červené víno z jižní Moravy. Zrálo 12 měsíců ve francouzských dubových sudech, což mu dodává plnou chuť s jemnými tóny vanilky a dřeva. Ideální k vyzrálým sýrům a červeným masům.

Ocenění:
Vinex Grand Prix 2024 - Gold Medal

Prémiové odrůdové červené nealkoholické víno, kde nepoznáte, že v něm vlastně není alkohol. Vhodné pro řidiče nebo těhotné a kojící maminky.

Víno vyrobené z místních tradičních hroznů Negroamaro a Malvasia Nera. Intenzivní rubínová barva s odstíny granátu. Aroma je plná, charakteristická s ovocnými tóny, zejména třešní a švestkami, kořením a středomořskými bylinami. Chuť je plná dobré pachuti a velmi výrazných tříslovin.