Vinařská obec Klentnice, Strana 123

Plné, šťavnaté červené víno plné zralého červeného ovoce. Vůně výrazná a plná. Chuť kulatá, zaoblená, subjektivně nasládlá a zralá. Celkový dojem velmi šťavnatý, pitelný, vybízející k dalšímu doušku.

Suché bílé španělské víno slámově žluté barvy se zlatavo-zelenkavými odlesky. Vůně citronových květů, zralých jablek, dotek broskve a příjemná minerálnost. Chuť nabízí energetickou kombinaci ovocnosti a svěží minerality. Chuťový závěr je svěží, čistý, jadrný a osvěžující.

Španělské suché červené víno z oblasti Rioja. Temně fialová barva. Vůně tmavých plodů s kouřovým dotekem zrání na dřevě spolu s vanilkou a lékořicí. Kořenitá a plná chuť spolu s koncentrovaným projevem černého rybízu společně s dotekem kávy. Dochuť jemný a dlouhý. Zrálo 18 měsíců ve francouzských a amerických sudech a následně 2 roky v lahvi.

Australské červené suché víno Shiraz - Cabernet sauvignon Jim´s Creek pochází z jihovýchodní Austrálie. Jedná se o plné víno s vůní červeného bobulového ovoce s projevem černého rybízu, ostružiny. Chuť pokračuje v ovocných tónech vůně spolu s kořenitostí. Štavnaté a plné víno kombinující kořenitost Shirazu a mohutnost Cabernet sauvignonu.

Varvaglione 1921 Primitivo di Manduria Riserva DOP je intenzivní červené víno s granátovými odlesky. Ve vůni jsou tóny zralých červených bobulí, sušených fíků, černé třešně uchovávané v aroma alkoholu a vanilky, které pocházejí ze zušlechťování v dubovém sudu. Na patře je strukturované, hladké a elegantní s ovocnou chutí zmírněnou sladkými a aromatickými náznaky z hřebíčku a černého pepře.

Víno provází tmavá rubínová barva. Vůně je velmi bohatá s tóny čerstvých třešní, balzamika a koření. Z kořenitých stop je nejvýraznější aroma vanilky a skořice. Na patře je toto Negroamaro plné, krásně měkké a sametové. Výrazný a dobře strukturovaný závěr.

Rubínová barva s fialovými odlesky. Aroma červeného bobulovitého ovoce, koření a býlích květin. V chuti velice šťavnaté, svěží, s příjemnou kyselinkou a jemnými taniny. Vhodné k těstovinám a měkkým sýrům.

Rubínová barva s fialovými odlesky. Aroma červeného bobulovitého ovoce, koření a býlích květin. V chuti velice šťavnaté, svěží, s příjemnou kyselinkou a jemnými taniny. Vhodné k těstovinám a měkkým sýrům.

Klasický Cabernet Sauvignon s ovocným profilem, je vyvážený, s dobrou strukturou a středně dlouhým závěrem.

Temně červeno rubínová barva. Ve vůni se ukazuje klasický odrůdový charakter Cabernetu Sauvignonu s intenzivními tóny třešní, malin a švestek, které doplňuje aroma sušených bylinek. V chuti je bohaté, kulaté a krásně vyvážené. Navazuje bohatá ovocná chuť. Tělo je středně široké. Víno je harmonické a dobře strukturované, s kulatými tříslovinami. Závěr je středně dlouhý.

Hermon Cabernet Sauvignon se vyrábí na Golanských výšinách v Horní Galileji. Réva o průměrném stáří kolem 20 let prospívá na štěrkové půdě na podkladu sopečného původu, čediče a tufy. Réva je během vegetačního období ošetřována a odlisťována ručně, selektovaná ruční sklizeň je samozřejmostí. Měkké lisování hroznů přes lisovací membránu pomocí stlačeného vzduchu zabraňuje mechanickému poškození hroznů, a tím je zajištena výroba vysoce kvalitních moštů a vín. Zpracování po 3 až 5 dnech máčení doplňuje malolaktické kvašení v ocelovém nerezu, kde zraje 3–5 měsíců. Následně dozrává ve velkých dubových kádích. Golan Hights Winery neprodukuje žádná základní vína, i když toto víno z řady Hermon je jedno z pěti „Entry-Level-Wines“ s vysokou hodnotou, co se týče poměr kvalita a cena.

Lirac Clos de Sixte – Alain Jaume / Domaine Grand Veneur je výrazné červené víno z apelace Cru du Rhône v oblasti Údolí Rhôny, vytvořené z odrůd Grenache, Syrah, Mourvèdre a Carignan. Toto víno od Alain Jaume – Domaine Grand Veneur nabízí bohaté aroma červeného i tmavého ovoce, koření a lékořice. Na patře je víno široké, sametové a dlouhé. Skvělá volba pro milovníky plnějších vín s charakterem jižní Rhôny. Výborně doprovodí pečená masa, zvěřinu nebo sýry.

Víno provází vyzrálá červená purpurová barva s fialovými odlesky, které přecházejí až do černé barvy. Vůně je velmi intenzivní, vytrvalá a bohatá s tóny černého bobulového ovoce. Zejména se projevuje černý rybíz, divoké bobulové ovoce, koření a náznak tymiánu. Chuť je krásně plná, sametová a harmonická s dlouhým a lahodným závěrem.

Víno odrůdově typické s jemným buketem květu akátu a čerstvé broskve, který doplňuje lákavě svěží a harmonická chuť suchého vína.

Velmi příjemné víno v Bordeaux stylu. Je plné silné a extraktivní s nasládlým skořicovým nádechem, s tónem vanilky a červeného rybízu.