Vinařská obec Klentnice, Strana 9

Ryzlink rýnský 2024 VOC Znojmo z viniční trati U Hájku nabízí šťavnatou ovocnost s tóny meruněk a pevnou minerální linkou. Zbytkový cukr vyvažuje pikantní kyselina a delší svěží závěr.

Sylvánské červené 2025 od vinařství Maňák je polosuché kabinetní víno s lehkým a svěžím charakterem. Vyšší kyselina vyvažuje jemnou zbytkovou sladkost a podporuje dobrou pitelnost i využití u lehké kuchyně.

Pinot Noir Austerlitz od vinařství Spielberg zaujme rubínovou barvou a elegantní vůní zralých třešní, povidel a jahodového kompotu, jemně doplněnou tóny francouzského dubu. V chuti je suché, ovocné a harmonické, s tóny ostružin, brusinek a dlouhou příjemnou dochutí.

Ocenění:
Prague Premium Gold
Prague Wine Trophy 2020

Pálava od vinařství Cibulka je zemské polosladké víno s výrazným aromatickým projevem a plnější, extraktivní chutí. Zaujme sytě žlutou barvou, kořenitou vůní s doteky propolisu i sečeného sena a harmonickou dochutí s jemným náznakem vanilky. Skvěle doplní orientální speciality, asijská jídla i smetanové těstoviny.

Suché Prosecco s nádechem bílého ovoce a lehkou stopou po minerálech. Je jemné s výbornou svěžestí a jemnou krémovou perličkou. V chuti je osvěžující, jemné a příjemně suché s typickými ovocnými tóny.

Baroncini Organic Primitivo IGP je plné červené víno s výrazným ovocným charakterem a přirozenou harmonií taninů a kyselinek. Vyrábí se z hroznů pěstovaných ekologicky bez syntetických hnojiv a pesticidů. Skvěle doprovází pečená masa i výrazné sýry.

Plné a elegantní červené víno z Bordeaux s bohatou ovocnou chutí, jemnými tóny koření a vanilky. Vyniká hladkou strukturou a harmonickým projevem, ideální ke grilovanému masu nebo vyzrálým sýrům.

Côtes du Rhône Héritages je produktem našich stoletých zkušeností a srdce terroir Rhôny. Víno s příjemnou kyticí bílých broskví a hrušek s tóny akácií. Na patře je svěží, bohaté a kulaté.

Biorebe Riesling Bio Vegan 2024 je elegantní polosuché bílé víno z německého Rheinhessenu. Nabízí brilantní jas, svěží ovocný charakter a jemnou minerální stopu. Nejlépe chutná vychlazené při 8–10 °C, ideální k salátům, chřestu či lehkým rybím pokrmům.

Offbeat Rosé je vyroben z hroznového moštu, obohaceného o aromatické bylinky a přírodní extrakty. Víno okouzlí výraznými tóny zralých broskví a jahod, které harmonicky doplňují jemné bylinné nuance. Chuť je plná a dobře stavěná, přesto zůstává krásně čistá a osvěžující.

Pata Negra Reservado 2014 je vytříbené španělské červené víno z oblasti Valdepeñas, vytvořené z odrůdy Tempranillo. Nabízí plnou, džemovou chuť s tóny třešní a švestek, ideální k masitým pokrmům.

Ve vůni dominují vlašské ořechy v lučním medu. Ve strukturní, harmonické chuti se výrazně projevují jádra vlašského ořechu doplněná o lehké nuance dubového dřeva díky zrání v sudu. Doporučujeme nechat před podáváním nadechnout.

Ryzlink vlašský z prestižní trati Ořechová hora nabízí harmonii chutí medových květin a zralých ořechů. Díky zrání v dubových sudech získává plnou strukturu a extraktivnost s pikantně minerálním závěrem. Vinařství Volařík dokazuje svůj um a jedinečnost terroiru.