Portská vína, Madeira, Sherry

VÍNA, KTERÁ VÁM ZAMOTAJÍ HLAVU

Portské, madeira, sherry či marsala chutnají stejně dobře, jak znějí jejich exotické názvy. A dokáží pěkně zamotat hlavu. V dobrém i ve zlém.


portska

Všechna patří do kategorie fortifikovaných, tedy dolihovaných vín. V praxi to znamená, že do vína se v průběhu fermentace, nebo po ní, přidá alkohol. Většinou pálenka z vína. Je jasné, že toto víno je „silnější“ a proto se také častěji (a rději) podává v malých skleničkách jako aperitiv, digestiv a ke sladkým dezertům.

Originální portské víno je chráněné ochrannou známkou a pochází výhradně z portugalských vinic. Typická je sice hlavně červená varianta, ale k mání je i bílá. Nemáte sklenice na sherry? Nic se neděje, použijte tulipán, nebo koňakovku.

Sherry, které si ve filmech dopřával nejeden britský gentleman a lord, má pro někoho možná překvapivě domovinu ve Španělsku. Je ze speciálních odrůd bílých hroznů z oblasti, které se říká sherry trojúhelník. To mu zaručilo ochrannou známku. Pozor, sherry si žádá zvláštní sklenici a jeho různé druhy různou teplotu!

Madeira jasně odkazuje na původ na stejnojmenném portugalském ostrově. Hrozny tam zrály v malých vinicích na terasách až v 900 m. n. m.

Marsala je rodilá Sicilanka, kterou stvořil britský obchodník tak dobře, že chutnala i admirálu Nelsonovi a Napoleonovi. Dobře se cítí v tulipánu.

 

Nejprodávanější

44
2121714421217
Značky
 
 
 
 
Barva
Obsahu cukru
Ročník
Země původu

Stránka 1 z 8 - 135 položek celkem

  • Porto Réccua Ruby, 19%, 0,75l Kód: 37763
    Porto Réccua Ruby, 19%, 0,75l
    Skladem Značka: Porto Réccua

    Víno má intenzivní a ovocný bouquet s aroma červených plodů a bobulí, plné tělo a vyvážený obsah taninů. Sytě rubínové, marmeládově sladké portské, které zrálo před lahvováním dva až tři roky v sudech. Míchá se z několika ročníků. Pije se mladé, zráním v lahvi na kvalitě nezíská.

    Výborně chutná s čokoládou, sladkými pokrmy, dezerty, ale je vynikající též samotné.

    199 Kč
  • ZV08004 Kód: 38790
    Sherry Pedro Ximenez, Fernando de Castilla, 0,75l
    Skladem Značka: Fernando de Castilla

    Tmavá opálovo, mahagonová barva. Chuť rozinek, sušeného ovoce, muškátového oříšku a hřebíčku. Cukernatost je krásně doplněna o jemnou kyselinku. Pedro Ximénez se sklizí a nechá sušit na slunci po dobu dvou dnů. Hrozny jsou natolik sladké, že fermentují přirozeně a jsou dolihovány do 15%. Zrání probíhá systémem Solera a průměrné zrání trvá 12 let. Vhodné spojení je s čokoládovými dorty nebo s kvalitní zmrzlinou.

    509 Kč
  • Sherry Solera Especial Fines Old Oloroso aged 15 YO, 20,5%, 0,5l Kód: 37984
    Sherry Solera Especial Fines Old Oloroso aged 15 YO, 20,5%, 0,5l
    Skladem Značka: Williams & Humbert

    Víno má jemnou, teplou, kořeněnou vůni s tóny sušených ořechů. Dobře vyvážená chuť s plným tělem, příjemnou kyselinou a sladkostí v dlouhém závěru.

    Oloroso je vzácné sherry, řadící se mezi nejelegantnější a nejúspěšnější vína z Jerezu. Toto výjimečné víno ztělesňuje dlouhou tradici a zkušenosti značky Williams & Humbert.

    Zraje minimálně 15 let.

    799 Kč
  • Sherry Don Zoilo Pedro Ximenez 12 YO, 18%, 0,7l Kód: 37982
    Sherry Don Zoilo Pedro Ximenez 12 YO, 18%, 0,7l
    Skladem Značka: Williams & Humbert

    Víno má velmi tmavou až mahagonovou olejnatou barvu. Silná, hutná a delikátní vůně s tóny rozinek, mandlí, hořké čokolády a sušených fíků. Chuť je vysoce koncentrovaná, sladká, plná a harmonická. Extrémně dlouhý závěr je podpořen tóny medu, karamelu, pražených mandlí a kávy.

    489 Kč
  • Calem Fine Ruby NEW Kód: 8229
    CÁLEM Fine Ruby Port, 0,75l
    Skladem Značka: Cálem

    Barva rubínová, vůně ovocná s mladým a dynamickým aroma. Chuť jemná, elegantní a vyvážená, svěží.

    OCENĚNO na Berliner Wein 2008 cenou ZNÁMKA DOBRÉHO VÍNA! Bronzová medaile - International Wine Challenge, 1998 (Anglie). Jemné portské víno, jehož výroba je založena na harmonii ovocné chuti a ohnivosti destilátu v podtextu.

    335 Kč
  • 0 0 orig (1) Kód: 8228
    CÁLEM Fine Tawny Port, 0,75l
    Skladem Značka: Cálem

    Barva červenohnědá, vůně s jemným buketem po oříškách a dřevu. Chuť sametová, ovocná a vyvážená.

    OCENĚNO ZLATOU MEDAILÍ na Berliner Wein 2010 a v roce 2008 získalo toto víno cenu ZNÁMKA DOBRÉHO VÍNA! Odborně scelené mladé víno s jemnou ovocnědřevitou chutí.

    335 Kč
  • Burmester Jockey Club Reserva Tawny, gift box, 0,75l Kód: 43811
    Burmester Jockey Club Reserva Tawny, gift box, 0,75l
    Skladem Značka: BURMESTER

    Vynikající portské víno typu tawny pojmenované na počest prestižního Jockey Clubu v Buenos Aires, který založil Willy Burmester. Barva je tmavě červenohnědá s dobře zřetelným nádechem pomerančů. Chuť vyvážená s jemnými podtóny květin, vanilky a karamelu. Baleno v tubusu.

    569 Kč
  • Burmester Sotto Voce Reserva Ruby, gift box, 0,75l Kód: 43795
    Burmester Sotto Voce Reserva Ruby, gift box, 0,75l
    Skladem Značka: BURMESTER

    \"Sotto Voce\" popisuje italský hudební výraz pro jemný a delikátní tón, který tato reserva plně vnáší do kvality portského vína ve spojení s krásou vinařství. Barva je plná a červeně purpurová s aroma ostružin a černého rybízu. Chuť je intenzivní po mladém ovoci s tóny vanilky, čokolády a praženého kakaa. Dochuť je sametová a dlouhá. Baleno v tubusu.

    569 Kč
  • Kopke 1940 tawny orez Novinka Kód: 42941
    KOPKE Colheita Tawny 1940, 0,75l
    Vyprodáno Značka: Kopke

    .

    21 217 Kč
  • ZV22420 Kód: 38850
    Madeira H&H Verdelho 15 Y.O., 0,75l
    Skladem Značka: HENRIQUES & HENRIQUES

    Středně suché víno jantarové barvy s bohatým aroma a chutí po sušeném ovoci, oříšcích a karamelu. Není potřeba dekantovat. Obsahuje SO2. Láhev může být otevřená velmi dlouho, aniž by došlo ke změně kvality vína.

    Servíruje se lehce chlazené jako aperitiv. Výborné s uzenými rybami nebo pálivými orientálními pokrmy.

    1 290 Kč
  • ZV22410 Kód: 38849
    Madeira H&H Sercial 15 Y.O., 0,75l
    Skladem Značka: HENRIQUES & HENRIQUES

    Suché víno zlatavě pomerančové barvy. Chuť po lískových oříškách a pomerančové kůře. Je velmi komplexní a svěže vybalancované v kyselinkách s velmi výrazným závěrem v ústech. Není potřeba dekantovat. Obsahuje SO2. Láhev může být otevřená velmi dlouho, aniž by došlo ke změně kvality vína.

    Servíruje se vychlazené jako aperitiv a jeho intenzita se nejlépe vychutná po malých doušcích.

    1 290 Kč
  • ZV22231 Kód: 38848
    Madeira H&H Malmsey 15 Y.O., 0,75l
    Skladem Značka: HENRIQUES & HENRIQUES

    Víno sytě tmavé barvy se zlatavými odlesky. Komplexní aroma sušeného ovoce džemu a dřeva. Plné tělo, bohaté s chutí po oříšcích a medu. Obsahuje SO2. Láhev může být otevřená velmi dlouho, aniž by došlo ke změně kvality vína.

    Perfektní jako digestiv.

    1 290 Kč
  • ZV22300 Kód: 38847
    Madeira H&H Bual 15 Y.O., 0,75l
    Skladem Značka: HENRIQUES & HENRIQUES

    Víno velmi intenzivně tmavé barvy se zelenými problesky na okrajích sklenky. Plné s intenzivní chutí po sušeném ovoci a ořechách. Perfektně vybalancované v kyselinkách s cukernatostí. Má velmi dlouhý závěr v ústech. Není potřeba dekantovat. Obsahuje SO2. Láhev může být otevřená velmi dlouho, aniž by došlo ke změně kvality vína.

    Vhodné servírovat na vánoční pudinky.

    1 290 Kč
  • ZV22220 Kód: 38846
    Madeira H&H Sercial Dry 10 Y.O., 0,75l
    Skladem Značka: HENRIQUES & HENRIQUES

    Suché víno s jasným aroma, které specifikuje jeho stárnutí a vývoj. S buketem po hnědém koření, oříšcích a citrusové kůře. Komplexní a s velmi dlouhým závěrem v ústech. Není potřeba dekantovat. Obsahuje SO2. Láhev může být otevřená velmi dlouho, aniž by došlo ke změně kvality vína.

    Servíruje se chlazené jako aperitiv. Výborné s praženými oříšky.

    990 Kč
  • ZV22210 Kód: 38845
    Madeira H&H Verdelho Medium Dry 10 Y.O., 0,75l
    Skladem Značka: HENRIQUES & HENRIQUES

    Středně suché víno jantarové barvy s bohatým aroma a chutí po sušeném ovoci, oříšcích a karamelu. Není potřeba dekantovat. Obsahuje SO2. Láhev může být otevřená velmi dlouho, aniž by došlo ke změně kvality vína.

    Servíruje se lehce chlazené jako aperitiv. Výborné s uzenými rybami nebo pálivými orientálními pokrmy.

    990 Kč
  • ZV22230 Kód: 38844
    Madeira H&H Malmsey Sweet 10 Y.O., 0,75l
    Skladem Značka: HENRIQUES & HENRIQUES

    Víno velmi intenzivní, sytě tmavé barvy. Vyvážená chut po oříškách, sušeném ovoci, kávě a karamelu. Tělnaté s velmi dlouhým závěrem v ústech. Není potřeba dekantovat. Obsahuje SO2. Láhev může být otevřená velmi dlouho, aniž by došlo ke změně kvality vína.

    Perfektní jako digestiv.

    990 Kč
  • ZV22200 Kód: 38843
    Madeira H&H Bual Medium Sweet 10 Y.O., 0,75l
    Skladem Značka: HENRIQUES & HENRIQUES

    Kořeněné a středně tělnaté víno s výraznou hloubkou, elegantně vyvážené kyselinky s cukernatostí. Plné svěží a silné víno delikátních vůní cukru a karamelu se středním tělem a dlouhým závěrem. Není potřeba dekantovat. Obsahuje SO2. Láhev může být otevřená velmi dlouho, aniž by došlo ke změně kvality vína.

    Výborně se hodí k desertům a je perfektní s vanilkovou zmrzlinou.

    990 Kč
  • ZV22100 Kód: 38841
    Madeira H&H Finest Medium Rich 5 Y.O., 0,75l
    Skladem Značka: HENRIQUES & HENRIQUES

    Bohaté víno brilantně jantarové barvy s nádechem koření. Jemné s vůní po melounu a medu. Není potřeba dekantovat. Obsahuje SO2. Láhev může být otevřená velmi dlouho, aniž by došlo ke změně kvality vína.

    Servíruje se k desertům, zmrzlinám a pikantním vyzrálým sýrům. Vhodné jako doplněk k vánočním pudinkům.

    495 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 8 - 135 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zde.