Viniční trať Slunný vrch, Strana 99

Červené portské archivní víno. Dárkové balení portského vína 40 let starého v karafě a dřevěné krabičce. Odrůdy: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca a Tinto Cão. Fermentace probíhá v kádích při kontrolované teplotě. V této fázi se do moštu přidává hroznová pálenka (eau-de-vie). Jemná opálená barva. Buket ukazuje aroma sušeného ovoce, koření a jemných dřevěných tónů. Bohaté a koncentrované chutě s dlouhým sametovým závěrem.

Bílé suché víno s přívlastkem výběr z hroznů.

Ocenění:
Zlatá medaile - OENOFORUM 2023
TOP 77 vín v ČR 2023

Bledě žlutá barva, velmi čirá, s krásným perlením. Vůně je výrazná, s citrusovými tóny. V ústech je svěží, dobře vyvážená, také s citrusovými tóny a jemnými bublinkami.

Sklizeň probíhá ve spolupráci s několika pečlivě vybíranými vinaři a splňuje přísné požadavky na sklizeň, lisování a vinifikaci. Každá odrůda hroznů se lisuje zvlášť, aby se získala šťáva větší čistoty. Pouze mošt z prvního lisování, tj. cuvée, se obnovuje, aby bylo možné vyrobit víno nejvyšší kvality. Filtrace moštu umožňuje odstranit všechny nežádoucí částice.

Podávejte vychlazené. Skvělé samotné nebo i s ledem.

Šumivé víno vyrobené metodou Charmat z odrůdy Glera, která pochází z oblasti Treviso. V této krajině jsou nejlepší půdy a klimatické podmínky, které zaručují jedinečné vlastnosti vína.

Je to živé a svěží bílé šumivé víno, všestranné a lehce pitelné, které se hodí pro všechny příležitosti.

Má jasnou slámově žlutou barvu obohacenou o patrné nazelenalé odlesky. Vůně je ovocná a poměrně intenzívní a víno je na patře velmi svěží a vyvážené. Chuť je aromatická s dobrou perzistencí, vyznačující se příjemně pikantním a minerálním závěrem.

Párování: Ideální jako aperitiv, rovněž vhodně k předkrmům, bílému masu a rybám.

Klasické šampaňské v limitovaném jarním dárkovém balení. Cuvée brut patří mezi jedno z nejoceňovanějších šampaňských na světě. Mimořádně suché, plné šumivé víno aromatické chuti se hodí k mnoha výjimečným příležitostem. Jeho vynikající lehká a svěží ovocná chuť je dána optimální kombinací tří odrůd (Pinot Noir, Chardonnay a Meunier). 24 měsíců na kalech, 25% rezervních vín a dosage 9 g/l.

Vintense Rosé Sparkling je jemně šumivé nealkoholické rosé víno se svěžím a lehkým charakterem. Hodí se pro chvíle, kdy si chcete dopřát růžové bublinky bez alkoholu.

Ocenění:
Prague Wine Trophy - Prague Silver.

Průzračná světle žlutozelenkavá barva. Ovocná vůně připomínající ananas, lípu a koření. V chuti je víno ovocno-minerálmní, příjemně šťavnaté. Extraktivnost vína spolu s tóny lipového květu, medu a koření je cítit v dlouhém a příjemném minerálním závěru. Víno zrálo 50 % v dubových sudech v klášteře sv. Voršily po dobu 18 měsíců.

Barva je zelenkavá-zlatavá, ve vůni najdeme bílé broskve, přezrálý angrešt, hrozny, letní hrušky a krásně kořenitou muškátovost, typickou pro tuto odrůdu. Chuť je velmi čistá, hladká, kořenito-muškátová, s jemným nádechem křídy v dochuti pramenící z podloží vinice Nad Kapličkou, které tvoří vápenaté sedimenty druhohorního moře.

Elegantní suché šampaňské je cuvée z odrůd Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Víno světle zlatavé barvy s jemným trvalým perlením.
Chuť je suchá, svěží s ovocnými tóny a trvalým závěrem.
Podávejte vychlazené jako aperitiv při slavnostních příležitostech.

La Baume Saint-Paul Chardonnay je dealkoholizované bílé víno s lehkým, svěžím a harmonickým charakterem. Díky jemnému ovocnému projevu a příjemné svěžesti se hodí pro chvíle, kdy si chcete vychutnat styl bílého vína bez alkohol.

Dárková sada francouzského červeného vína s terinami.

Dárkové balení obsahuje::

Jelení terina s koňakem, 180g
Složení: vepřové maso, jelení maso 21%, kuřecí játra, mléko*, vejce*, sůl, koňak 1%, koření, přírodní aroma. *Alergeny
Výživové údaje na 100g: energetická hodnota: 1173 kJ/283kcal, tuky: 25g, z toho nasycené mastné kyseliny: 9,4g, sacharidy: 0,6g, z toho cukry: 0,5g, bílkoviny: 14g, sůl: 1,5g.

Krůtí terina a Armagnacem, 180g
Složení: vepřové maso, krůtí maso 21%, kuřecí játra, mléko*, vejce*, sůl, Armagnac 1%, koření, přírodní aroma. *Alergeny
Výživové údaje na 100g: energetická hodnota: 1173kJ/283kcal, tuky: 25g, z toho nasycené mastné kyseliny: 10g, sacharidy: 0,6g, z toho cukry: 0,3g, bílkoviny: 14g, sůl: 1,5g.

Zaječí terina s koňakem, 180g
Složení: vepřové maso, zaječí maso 21%,kuřecí játra, mléko*, vejce*, sůl, koňak, koření, přírodní aroma. *Alergeny
Výživové údaje na 100g: energetická hodnota: 1153kJ/277kcal, tuky: 24,2g, z toho nasycené mastné kyseliny: 8,8g, sacharidy: 0,51g, z toho cukry: 0,38g, bílkoviny: 14,5g, sůl: 1,73g.

Maine d’Estève Bordeaux - francouzské červené víno 0,375l

Víno vyrobené z místních tradičních hroznů Negroamaro a Malvasia Nera. Intenzivní rubínová barva s odstíny granátu. Aroma je plná, charakteristická s ovocnými tóny, zejména třešní a švestkami, kořením a středomořskými bylinami. Chuť je plná dobré pachuti a velmi výrazných tříslovin.