Viniční trať Valtická, Strana 46

Elegantní šumivé víno s delikátním a přetrvávajícím perlením, s téměř nulovým zbytkovým cukrem což umocňuje jeho primární aroma a charakter odrůdy.
Chuťově intenzivní, komplexní a lahodné. Charakteristické vůní jablek a bílých květů. Výborně se hodí k předkrmům, k těstovinám, mořským plodům i jako aperitiv.

Tmavě purpurovou barvu tohoto jedinečného austalského vína skvěle doplňuje aroma tmavého ovoce, amerického dubu a vanilky.
Plné tělo a chuť modrého a tmavého ovoce z odrůdy Petit Syrah dopňuje chuť kandovaného ovoce z odrůdy Zinfandel. Vynikající kombinace odrůd je ve složení 65% Petit Syrah, 30% Zinfandel a 5% Merlot.
Bobule pochází z oblasti Lodi v Kalifornii.

Víno tmavě rubínové barvy. Okouzlující vůně černých bobulí, hlavně černého rybízu, ale také lékořice a jemné florální nuance. Chuť zralých červených a černých plodů je prokládána tóny tabáku, čaje a červených květů. Tento plný Malbec kombinuje koncentrovanou chuť s jemnou kyselinkou a zralými tříslovinami, je komplexně strukturovaný, šťavnatý a harmonický. Závěr je sofistikovaný, hedvábný a dlouhý.

Ideální teplota ke konzumaci: 16-18 °C

Optimální doba zrání: do roku 2030

Červené suché víno DOMAINE DE LA GRANDE GARRIGUE
pocházející z Francie. V dřevěné kazetě.

Víno se světle slámovou, žlutou barvou. Příjemné aroma akátových květů a růží. Chuť je příjemně osvěžující.

Skvělý doplněk k rybám a korýšům.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pinot noir a Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - suché - brut.

Luc Belaire Gold je bez námahy elegantní cuvée vytvořené v srdci Burgundska ze směsi ručně vybraných hroznů Chardonnay a Pinot Noir. Vyvážené a elegantní víno začíná vůní peckovin, zralé hrušky a briošky.
Tropické tóny manga doplňují čerstvé ovoce z Chardonnay a náznak vápence. Jemně strukturované víno má lehký a suchý závěr. Luc Belaire Gold si můžete vychutnat dobře vychlazený aperitiv a jako všestranné víno pro párování s jídlem.

Víno plné granátové barvy z odrůdy Sangiovese, překvapivě sametové a harmonické s jemným podílem přírodního zbytkového cukru.

Prague Wine Trophy 2019: Prague Gold

Barva: slámově žlutá

Vůně: příjemné aroma zralých meruněk a bílých broskví

Chuť: hluboká mineralita, vyvážená a šťavnatá chuť

Historie Chateau Barreyre (dříve Petit Trincard) sahá až do 17. století.
Svou současnou podobu si však nese až od roku 2000, kdy bylo 20 hektarů vinic včetně samotného vinařství kompletně zrenovováno. Na jílovo-křemičitých půdách se zde pěstuje převážně Merlot (80%) a Cabernet Sauvignon (20%). Vinařství pak zpracovává odrůdy tradičním způsobem, aby vzniklo víno klasického stylu Bordeaux s důrazem na jeho terroir.

V chuti je víno plné a na patře nese hladce texturované taniny.

Intenzivní a elegantní vůně vyzrálého červeného peckovitého ovoce až povidel. Harmonická, sametová, teplá chuť navazuje na vůni.
Dostatek pevné třísloviny podporuje sladké, vyzrálé tóny ovoce, višní v čokoládě a vanilky v závěru.

12 měsíců v sudech z amerického a francouzského dubu.

Španělské bio víno z Valencie z lokální odrůdy Bobal. Silné červené víno ze starých vinic (60-80 let).
Díky stáří vinic je výrazně redukovaný výnos, ale o to vyšší kvalita vyzrálých hroznů.
Chutné silné červené víno s tóny červeného ovoce a máty.
Je dobře vyvážené, kulaté a můžete cítit lehký náznak zrání na sudu.
Hodí se k kachním a kořeněným pokrmům.

Rulandské bílé, které tančí na jazyku s křídovým prachem a slaností. Soustředěné, lineární, šťavnaté!

32 let stará vinice s chudou štěrkovou půdou.
Hrozny Rulandského bílého byly sklízeny ručně a vybírány přímo během sklizně. Hrozny byly odstopkované a lehce rozdrceny nohama; 1 den macerace. Fermentace probíhala spontánně a bez chlazení.
Rulandské bílé strávilo 6 měsíců na jemných kalech a zrálo v nerezových tancích až do lahvování.

STYL: Mírný sud/ ovocné

CUKR: Suché

AROMA: Zralé červené zahradní ovoce, vanilka, mléčná čokoláda, rozmarýn

CHUŤ: Maliny s vanilkovým dotekem se snoubí s výraznou ovocností a jemným taninem

SNOUBENÍ: V dochuti čokoláda a červená pepř. Vepřová pečeně, husí rillettes