Viniční trať Valtická, Strana 75

Frizzante Bianco Borgomori je lehké a osvěžující perlivé bílé víno se slámově žlutou barvou a jemnými zelenkavými odlesky. Ve vůni se objevují tóny citrusové kůry, bílé broskve a bílých květů. Na patře působí svěže, harmonicky a zakončuje jej příjemně lehce pikantní závěr.

Svěží portugalské bílé víno z vinařské oblasti Dão vyrobené z odrůd Encruzado, Malvasia Fina a Cerceal Branco. Ve vůni se objevují citrusy, bílé květy a jemná meruňka. Chuť je šťavnatá, minerální a harmonická s příjemnou kyselinou a dlouhým svěžím závěrem.

Ferrari Grand Cuvée Brut v impozantním formátu Jeroboam 3 l představuje klasický styl z Trentina — šumivina, která kombinuje eleganci s jemnou strukturou. Díky vyvážené kyselině a čistému perlení působí svěže a povznášejícím dojmem; je to víno, které okamžitě „rozhýbe“ atmosféru rituálů otvírání a přípitků. Formát Jeroboam je ideální pro větší stolování a slavnostní příležitosti, kde chcete udělat dojem i po vizuální stránce.

Na nose najdete diskret­ní tóny zelených jablek, čerstvého pečiva a svěží květinové nuance; na patře se pak projeví citlivé perlení, čistá kyselina a minerální délka. Tento styl je univerzální — hodí se jako uvítací aperitiv i ke gastronomii s důrazem na lehkost a kvalitu surovin. Pro e-shop je to položka, kterou doporučit zákazníkům hledajícím velkolepý formát pro oslavy, svatby nebo firemní eventy.

Suck My Duck je výrazné a drzé červené víno z jižní Francie, které se smícháním odrůd Syrah a Grenache vytváří šťavnaté, plné a moderní cuvée.
Vůně nabízí aroma tmavých třešní, švestek, černého pepře a náznaky středomořských bylin. Na patře je kulaté, dobře strukturované, s hladkými tříslovinami a dlouhým, kořeněným závěrem. Skvěle se hodí k burgerům, grilovanému masu nebo k pohodovým večerům s přáteli.

K výrobě byly použity ručně sbírané hrozny odrůdy Chardonnay.
Mošt získaný bez lisování bobulí byl kontrolovaně zkvašen. Mladé víno bylo naplněno do nerezových tanků, kde po předání kvasinek proběhlo řízené druhotné kvašení. Z tanků bylo víno pod tlakem naplněno do lahví.

Výsledným produktem je elegantní, svěží víno, vyznačující se citrusovou vůní, pikantní ovocnou chutí s tóny citrusu, citronu a medu. Perlení je velmi jemné, dlouhotrvající.

Doporučená teplota konzumace je 8-10°C

Lehké naturální víno z velmi raného ručního sběru hroznů. Greenhorn Sour BIO od Vinařství Špalek nabízí svěží projev s výraznou šťavnatou kyselinou, minerální strukturou a příjemnou plností. Spontánní kvašení a roční zrání na kalech v dubovém sudu dodávají vínu komplexní charakter.

Hibernal 2025 pozdní sběr od Vinařství Štěpánek je suché bílé víno světle zelenožluté barvy s intenzivní vůní rybízu a černého bezu. V chuti je harmonické, svěží a krásně vyvážené, se šťavnatým závěrem, který podtrhuje jeho odrůdový charakter a čistotu projevu.

Rulandské modré 2024 z Vinařství Štěpánek je suché víno s pozdním sběrem, které zaujme světle rubínovou barvou, kořenitou vůní s tóny brusinek a příjemně lehkou, ovocnou chutí. Elegantní červené víno s harmonickým závěrem vhodné ke gastronomii i samostatnému vychutnání.

Ocenění:
Stříbrná medaile - Vinum Juvenale

Cabernet Moravia rosé 2025, pozdní sběr od Vinařství Štěpánek, zaujme malinovo-jahodovou vůní s tóny drobného zahradního ovoce. Polosuchá chuť je vyvážená, svěží a harmonická, s příjemnou kyselinou a ovocným závěrem. Ideální růžové víno pro letní posezení i lehkou gastronomii

André rosé 2025 pozdní sběr od Vinařství Štěpánek zaujme krásnou lososovou barvou a malinovou vůní s jemným jogurtovým tónem. Suché víno s lehkou, velmi ovocnou chutí a svěží kyselinou je ideální pro letní posezení, lehká jídla i romantické večery.

Ovocitý Zweigelt s tóny třešní, višní a tmavých bobulí zaujme svou jemností a harmonickým projevem. Na patře působí elegantně, s dobře integrovanými tříslovinami a příjemně vyváženou strukturou, která potěší při každé příležitosti.