Amanda Selection Especial 500g

Amanda Selection Especial 500 g je výběrová varianta yerba maté z dílny známé značky Amanda, která má své kořeny v argentinské provincii Misiones. Zakladatel Jan Szychowski, původem z Polska, položil základy této značky již v první polovině 20. století a postupně ji vybudoval na respektovaného producenta yerby. Selection Especial vychází z klasické směsi, ale klade větší důraz na výběr kvalitnějších listů a pečlivou kontrolu zpracování, takže výsledný nálev působí uhlazeněji a vyrovnaněji.

Směs kombinuje listy a stonky v poměru, který zajišťuje vyvážené spojení plnosti a jemnosti. Chuť je bylinná, středně plná, s mírnou, přirozenou hořkostí, která nepůsobí agresivně. Výsledný nápoj je lehce svěží, vhodný pro celodenní popíjení – od ranního probuzení přes pracovní či studijní bloky až po pozdní odpoledne. Oproti základní verzi Amanda Traditional může Selection Especial působit o něco uhlazeněji a soustředěněji, což osloví ty, kteří značku znají a chtějí se posunout k výběrové variantě.

Amanda Selection Especial se hodí pro klasickou přípravu v kalabase, ale lze ji bez problémů použít také ve french pressu nebo v sítku pro nálev podobný čaji. To je praktické zejména pro ty, kteří nemají vždy podmínky pro tradiční rituál. Nálev si udržuje stabilní chuť i po několika zalitích, první nálev je plnější a další se postupně zjemňují, ale zachovávají příjemný, harmonický charakter. Povzbuzující účinek je vytrvalý, ale ne působivě nárazový, takže se hodí pro soustředěnou práci nebo studium.

Při přípravě naplňte kalabasu přibližně do jedné třetiny yerbou, nádobu nakloňte, vložte bombillu a nejprve použijte menší množství vlažné vody. Poté zalévejte vodou o teplotě kolem 70–75 °C. Pokud zvolíte přípravu ve french pressu, postačí dvě až tři lžice yerby na 300–400 ml vody. Amanda Selection Especial 500 g je směs, která spojuje tradici a pečlivější výběr suroviny, a proto se hodí pro každodenní rituály i chvíle, kdy chcete maté, na které je spolehnutí jak po stránce chuti, tak účinku.