Biele Zoe Schioppettino Friuli Colli Orientali, Tenimenti Civa, 0,75l
Popis
Biele Zoe Schioppettino Friuli Colli Orientali od vinařství Tenimenti Civa je důkazem, že tradice a moderní vinařský přístup mohou kráčet ruku v ruce. Toto červené víno pochází z vybraných vinic oblasti Colli Orientali del Friuli, kde kombinace kopcovitého terénu, kvalitních půd a mikroklimatu tvoří ideální podmínky pro pěstování této jedinečné odrůdy.
Schioppettino je starobylá a vzácná červená odrůda, která se v regionu Friuli pěstuje po staletí. Biele Zoe nabízí její vytříbený projev: hlubokou rubínovou barvu, komplexní vůni s tóny tmavého a červeného ovoce, lesního podrostu, květin, bylinek a jemných balzamických podtónů. Chuť je plná, přesto jemná, s příjemnou pitelností a dlouhou perzistencí.
Toto víno se skvěle hodí k tradičním pokrmům friulské kuchyně – například ke zvěřinovým těstovinám jako jsou pappardelle s divočákem nebo k pečenému králíkovi. Je to ideální volba pro milovníky strukturovaných, ale přístupných červených vín, která v sobě nesou charakter regionu.
Za vínem stojí vinařství Tenimenti Civa, založené Valeriem Civou v roce 2016. Cílem tohoto moderního, avšak k tradici respektujícího projektu je obnova prestiže místních odrůd, včetně Schioppettina. Vinice vinařství se nachází v několika lokalitách jako Bellazoia, Manzano nebo San Giovanni al Natisone, které přispívají k rozdílnosti a bohatství jednotlivých vín.
Veškerá sklizeň probíhá ručně a s důrazem na výběr těch nejlepších hroznů, aby byl zachován autentický projev terroiru. Tenimenti Civa sází na udržitelné a šetrné hospodaření, které klade důraz na biodiverzitu a minimální chemické zásahy.
Biele Zoe není jen vínem, ale i zážitkem, který odráží jedinečnost regionu Friuli, vinařskou filozofii a poctivou práci lidí, kteří víno tvoří. Ideální jako dárek, doplněk slavnostního jídla nebo jako osobní potěšení při klidném večeru.
.
Podobné produkty
| Barva vína | Červené víno |
| Země původu | Itálie |
| Oblast | Friuli |
| Odrůda | Schioppettino |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,5 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Tenimenti Civa se nachází v severovýchodní Itálii, v oblasti Colli Orientali del Friuli, konkrétně ve vesnici Bellazoia di Povoletto v provincii Udine. Tato oblast je proslulá svými kopcovitými terény, příznivým mikroklimatem a bohatou historií vinařství. Právě zde našel Valerio Civa ideální podmínky pro realizaci své vize o moderním vinařství, které bude zároveň ctít tradici a místní terroir.
Založení vinařství v roce 2016 znamenalo začátek ambiciózního projektu, jehož cílem bylo obnovit prestiž tradičních odrůd, zejména Ribolla Gialla, a zároveň rozvíjet inovativní přístup ke zpracování vína. Vize byla jasná: spojit moderní enologické metody s hlubokou úctou k přírodě a místnímu dědictví.
Tenimenti Civa se specializuje na pěstování místních odrůd, mezi které patří Ribolla Gialla, Friulano, Refosco dal Peduncolo Rosso a Schioppettino. Kromě nich se ve vinicích pěstují i mezinárodní odrůdy jako Sauvignon, Pinot Grigio, Chardonnay, Glera, Cabernet a Merlot. Rozmanité vinice rozmístěné v několika lokalitách oblasti Friuli umožňují precizní výběr hroznů podle specifických mikroklimat.
Vinice se rozprostírají ve vybraných zónách jako Bellazoia, Ravosa, Manzano a San Giovanni al Natisone. Každá z těchto oblastí přispívá svým specifickým složením půdy a mikroklimatem k charakteru vín. Sklizeň probíhá výhradně ručně a s důrazem na pečlivý výběr hroznů.
Produkce vín je rozdělena do několika řad, z nichž každá má svůj specifický styl a charakter. Řady jako Vigneto Bellazoia, Monlût, Cuvée 12, Seriade a Biele Zôe nabízejí vína od lehkých a svěžích bílých až po komplexní a strukturovaná červená. Důležitým prvkem celé produkce je terroirová autenticita, která se odráží ve výrazu každé lahve.
Tenimenti Civa se postupně stalo významným jménem v regionu i mimo něj. Jejich vína pravidelně získávají uznání v prestižních vinařských průvodcích a soutěžích, čímž potvrzují svůj kvalitativní standard. Vinařství zaujalo také odbornou veřejnost důsledným přístupem k vinařské technologii i zachování regionálních tradic.
Environmentální odpovědnost hraje v přístupu vinařství důležitou roli. Šetrné zemědělství, práce s minimem chemických zásahů a respekt k přírodnímu prostředí vinic jsou základem jejich filozofie. Ochrana biodiverzity a udržitelné hospodaření jdou ruku v ruce s dlouhodobým cílem vyrábět vína s autentickým charakterem.
Tenimenti Civa je zároveň otevřené veřejnosti a návštěvníkům nabízí možnost prohlídek vinic, vinařského zázemí a degustací. Přímý kontakt s krajinou, lidmi a vínem vytváří silný zážitek, který zanechává stopu i mimo chuťové buňky. Tímto způsobem vinařství buduje hlubší vztah se zákazníky a posiluje povědomí o hodnotách, které reprezentuje.