Bishop´s Leap Pinot Noir 2019, 0,75l

Bishop’s Leap Pinot Noir pochází z proslulé vinařské oblasti Marlborough na Novém Zélandu, která se pyšní výjimečnými přírodními podmínkami pro pěstování vinné révy. Specifické mikroklima, složení půdy a mořský vliv vytvářejí ideální prostředí pro pomalé zrání hroznů, čímž vznikají vína s čistým projevem, svěžestí a elegancí.

Toto Pinot Noir zaujme na první pohled svou granátově červenou barvou, která v sobě skrývá ovocný a zároveň rafinovaný chuťový zážitek. Ve vůni dominuje čerstvé červené ovoce, především maliny a rybíz, které jsou doplněny o jemné tóny kouřového dubu. Chuť je vyvážená, lehčí až středně plná, s jemnou strukturou tříslovin a výraznou ovocností, což činí víno mimořádně příjemným a snadno pitelným.

Značka Bishop’s Leap je součástí rodinného vinařství Marlborough Valley Wines, které se zaměřuje na produkci moderních vín odrážejících charakter místního terroiru. Filozofie vinařství spočívá v důrazu na kvalitu hroznů, šetrné zpracování a uchování přirozené aromatiky každé odrůdy. Výsledkem jsou vína, která se vyznačují rovnováhou, čistotou a svěžím stylem.

Pinot Noir Bishop’s Leap je ideální volbou ke každodennímu pití, ale nezklame ani při slavnostnějších příležitostech. Díky své jemnosti a ovocnému charakteru se skvěle hodí ke grilovanému kuřeti, lehkým masovým pokrmům, těstovinám s houbami nebo vyzrálým sýrům. Doporučuje se podávat mírně vychlazené, což ještě více zvýrazní jeho jemnost a aromatický projev.

Vína značky Bishop’s Leap si získala oblibu nejen svou kvalitou, ale i dostupností, a právem se řadí mezi typické představitele novozélandského vinařského stylu. Pinot Noir z této řady je důkazem, že červená vína z Marlborough dokáží nabídnout komplexní, přitom velmi přístupný zážitek.