Celosa Rose Joven Tequila, 35%, 0,7l

Celosa Rose Joven Tequila je výjimečný destilát, který vznikl spojením mexického dědictví a moderní elegance. Tato růžová tequila je výsledkem spolupráce dvou významných osobností – Josého Alonsa Beckmanna, dědice slavné tequilerské dynastie Jose Cuervo, a Paula Pietriniho, pocházejícího z prostředí luxusních značek jako Chanel a LVMH. Jejich vizí bylo vytvořit novou éru tequily, která by respektovala tradiční hodnoty a zároveň nabízela inovativní přístup k designu i chuti.

Celosa je první značkou, která uvedla na trh kategorii Joven Rosa – tequila, která vzniká kombinací čerstvé Blanco a jemně vyzrálé Reposado. Výsledkem je nápoj s komplexním, ale jemným charakterem. Vyrábí se výhradně z modré agáve Weber, pěstované v nadmořské výšce přes 2 000 m v oblasti vysočiny Jalisco. Agáve se sklízí po sedmi letech, kdy dosahuje nejvyšší cukernatosti, což zajišťuje optimální základ pro fermentaci a destilaci.

Tradiční výrobní metody zahrnují pomalé vaření v autoklávech, 72hodinovou fermentaci a dvojitou destilaci v měděných alembicích. Výsledná tequila je dále filtrována přes aktivní uhlí, čímž se docílí výjimečné čistoty a hladkosti.

Nejvýraznějším krokem v procesu je 28denní zrání ve francouzských dubových sudech, které dříve sloužily k dozrávání vín Pinot Noir a Cabernet Sauvignon. Díky tomu tequila získává jemný růžový odstín a atraktivní chuťový profil s tóny třešní, bobulového ovoce, vanilky a lehkého koření.

Tequila Celosa je nejen gurmánským zážitkem, ale i estetickým potěšením. Každá láhev je ručně vyráběna místními řemeslníky a vyznačuje se moderním, minimalistickým designem. Značka tak spojuje kvalitu, kulturu a udržitelnost – využívá organicky pěstovanou agáve, podporuje ženské zaměstnání a místní ekonomiku.

Ve světě párování s jídlem se Celosa Joven skvěle doplňuje s ceviche, tacos al pastor, jemnými sýry, tropickým ovocem či tmavými čokoládovými dezerty. V mixologii vyniká v klasických koktejlech jako Margarita, Paloma nebo Tequila Sunrise, ale i v moderních receptech.

Celosa Rose Joven není jen tequila – je to oslava mexické kreativity, tradice a luxusu v jednom elegantním doušku.