Integrale Sparkling Alcohol Free, 0,0%, 0,75l

Integrale je moderní italský vinařský projekt, který přináší svěží a nekonvenční pohled na výrobu vína. Jeho domovem je malebný region Veneto neboli Benátsko na severovýchodě Itálie, kde se snoubí dlouholetá vinařská tradice s inovativním přístupem mladé generace vinařů. Integrale staví svou filozofii na přirozenosti, ekologickém hospodaření, respektu k přírodě a radosti z každé sklenky. V jeho nabídce najdeme především naturální šumivá vína Pet-Nat, elegantní italské Prosecco a moderní alternativy bez alkoholu. Charakteristickým znakem značky je snaha vytvářet autentická, snadno pitelná vína, která si zachovávají osobitost svého původu.

Za projektem Integrale stojí Luca D'Andrea, jehož cesta do světa vinařství začala již v devatenácti letech. Během následujícího desetiletí cestoval po světě, poznával různé vinařské oblasti, ochutnával tisíce vín a sbíral zkušenosti od uznávaných odborníků a vinařů. Postupně v něm dozrála myšlenka vytvořit vlastní značku, která nebude svázaná zbytečnými konvencemi. Inspiraci čerpal nejen z naturálního vinařství, ale také ze světa řemeslných piv, jejichž bezprostřednost a přístupnost chtěl přenést do vín. Tak vzniklo Integrale, projekt postavený na nadšení, kreativitě a přesvědčení, že kvalitní víno nemusí být komplikované, aby přinášelo výjimečný chuťový zážitek.

Základem identity vinařství Integrale jsou vinice nacházející se v oblasti mezi Coneglianem, Valdobbiadene a Asolem, tedy v jednom z nejvýznamnějších center italského vinařství. Zdejší zvlněná krajina nabízí mimořádně příznivé podmínky pro pěstování révy vinné. Podnebí ovlivňují chladnější proudy vzduchu přicházející z Dolomit a mírnější klima spojené s blízkostí Benátského moře. Právě tato kombinace pomáhá utvářet svěží charakter místních vín. Vedle známé odrůdy Glera, která tvoří základ Prosecca, pracuje Integrale také s odrůdami Raboso, Garganega, Tai, Merlot a Muškát bílý. Důraz na místní odrůdy umožňuje zachovávat rozmanitost tradičního italského vinařství.

Významnou součástí filozofie Integrale je ekologické vinařství a udržitelná produkce. Značka vychází z přesvědčení, že kvalitní víno začíná zdravou půdou, dobře ošetřovanými vinicemi a respektem k přírodnímu prostředí. Při výrobě svých BIO vín využívá hrozny pocházející z ekologického zemědělství a usiluje o zachování přirozeného charakteru jednotlivých odrůd. Ohleduplný přístup se promítá také do prezentace produktů, například používáním recyklovaného papíru pro tiskové materiály. Integrale tak patří mezi současné vinařské projekty, které propojují autentický chuťový projev s odpovědností vůči přírodě. Podobnou filozofii reprezentují také další BIO vína z ekologického zemědělství.

Jednou z nejzajímavějších specialit vinařství jsou Integrale Pet-Nat BIO, přirozeně perlivá vína vyráběná metodou Pétillant Naturel. Při této tradiční metodě pokračuje kvašení přímo v uzavřené lahvi, kde přirozeně vzniká oxid uhličitý vytvářející charakteristické perlení. Vína se nefiltrují, a proto si zachovávají autentický projev, živost a jemný zákal způsobený přítomností kvasinek. Bílé Pet-Nat nabízí svěží ovocný charakter s tóny hrušek, citronů a jablečného moštu, zatímco růžová varianta z odrůdy Raboso zaujme vůní růží, jahod, malin a třešní. Integrale tímto stylem přibližuje naturální vína všem, kteří vyhledávají originalitu, svěžest a nenucený požitek. Více o této metodě najdete v nabídce vín Pet-Nat.

Vedle naturálních vín věnuje Integrale velkou pozornost také tradičnímu Proseccu DOC v BIO kvalitě. Při jeho výrobě využívá především odrůdu Glera, jejíž hrozny se sklízejí ručně a následně šetrně lisují. Kvašení probíhá v tlakových nerezových nádržích, které umožňují vznik jemného a elegantního perlení. Výsledkem jsou svěží šumivá vína s harmonickou kyselinou a příjemným ovocným charakterem. Zajímavou součástí produkce je také Integrale Prosecco Nature DOC Brut Zero BIO, které vyniká nulovým obsahem zbytkového cukru, jemnými bublinkami a tóny bílých květin, hrušek a citrusů. Osloví především milovníky velmi suchých šumivých vín, kteří oceňují čistotu a přirozenou svěžest.

Moderní přístup vinařství se odráží také v rozšíření nabídky o Integrale Sparkling Alcohol Free 0,0 %. Tento nealkoholický perlivý nápoj vzniká z původních bílých odrůd pěstovaných v oblastech Veneto a Friuli. Po šetrném lisování a fermentaci při nízkých teplotách následuje odstranění alkoholu pomocí vakuové destilace a kontrolované sycení oxidem uhličitým. Výsledkem je svěží nápoj se slámově žlutou barvou, jemným perlením a aromatickými tóny zelených jablek, čerstvých broskví, bílých růží a šalvěje. Díky obsahu alkoholu 0,0 % a zbytkovému cukru 17 g/l představuje Integrale Sparkling Alcohol Free zajímavou alternativu pro slavnostní přípitky, společenská setkání i chvíle, kdy si chcete dopřát elegantní bublinky bez alkoholu.

Vinařství Integrale představuje spojení italské tradice, přírodního vinařství a současného životního stylu. Jeho vína jsou navržena pro příležitosti, při kterých hrají hlavní roli dobrá společnost, kvalitní gastronomie a přirozená radost ze života. Svěží Pet-Nat se výborně hodí k neformálnímu posezení, lehkým předkrmům nebo letnímu stolování, zatímco elegantní Prosecco skvěle doplní slavnostní aperitiv, ryby a mořské plody. Nealkoholická varianta nabízí podobně svěží styl také pro příležitosti bez alkoholu. Integrale dokazuje, že respekt k původu hroznů, ekologické myšlení a odvaha hledat nové cesty mohou společně vytvářet vína s osobitým charakterem. Prohlédněte si nabídku vín Integrale na Winehouse.cz a poznejte moderní tvář italského vinařství.