Khareba Kindzmarauli 2023, polosladké, 0,75l

Neohodnoceno
 
Novinka
 

Khareba Kindzmarauli 2023, polosladké je gruzínské červené víno z odrůdy Saperavi, pocházející z chráněné mikrozóny Kindzmarauli v Kachetii. Nabízí rubínovou barvu, vůni zralých třešní, ostružin a černého rybízu. Sametová ovocná chuť s vyváženou sladkostí se hodí k sýrům i dezertům.

Dostupnost Skladem (1 ks)
399 Kč    

Parametry

Kód produktu 20383
Značka Khareba
Kategorie Víno
 

Popis

Charakteristika vína

Klíčové charakteristiky

Odrůda
Odrůda
Saperavi
Obsah alkoholu
Obsah alkoholu
12,5 %
Teplota podávání
Teplota podávání
14–15 °C
Styl vína
Styl vína
ovocné, sametové, polosladké
Párování s jídlem
Párování s jídlem
sýry, ovocné dezerty, zelenina, mořské plody
Typ
červené polosladké víno PDO Kindzmarauli
Ročník
2023
Vinařská oblast
Kachetie (Kakheti)
Chráněný původ
Kindzmarauli, oblast Kvareli
Země původu
Gruzie
Objem
0,75 l
Obsah alkoholu
12,5 %
Odrůda
Saperavi
Styl
tiché červené polosladké víno
Servírování
14–15 °C
Výroba
nerezové tanky
Producent
Winery Khareba

Jakost vína

Gruzínská klasifikace
  • Chráněné označení původu (PDO) Kindzmarauli
  • Vymezená mikrozóna v oblasti Kvareli
  • Červené polosladké víno z odrůdy Saperavi
  • Vinařská oblast Kachetie na východě Gruzie
Složení a alergeny
  • Hrozny, zahuštěný hroznový mošt
  • Konzervanty: siřičitany a sorban draselný
  • Obsahuje siřičitany

Chuť vína

Sametově hebká polosladká chuť tmavého ovoce s příjemnou svěžestí a vyváženým závěrem.

Ovocná chuť zralé třešně, ostružiny, černý rybíz
Sametová polosladkost jemná sladkost, zakulacený projev
Svěží závěr ovocné doznívání, jemná kořenitost

Vůně vína

Výrazné aroma zralého bobulového ovoce, v němž se potkávají třešně, černý rybíz a ostružiny.

Třešňová vůně zralé červené a černé třešně
Vůně lesního ovoce ostružiny, černý rybíz
Jemná kořenitost decentní koření, ovocná hloubka

Styl vína

Khareba Kindzmarauli 2023 je červené polosladké víno z gruzínské Kachetie, vyrobené z odrůdy Saperavi pěstované v chráněné mikrozóně Kindzmarauli u Kvareli. Sytě rubínová barva doprovází výraznou vůni zralých třešní, černého rybízu a ostružin. V chuti působí středně plně, hebce a harmonicky. Sladší ovocný projev doplňuje jemná svěžest, která pomáhá udržet vyvážený závěr. Obsah alkoholu 12,5 % a doporučená teplota 14–15 °C podtrhují jeho přístupný charakter. Na rozdíl od suchého Saperavi jde o polosladký styl, který vynikne se sýry, ovocnými dezerty i některými lehce kořeněnými předkrmy.

Způsob výroby

Elektronická etiketa ročníku 2023 uvádí zpracování v nerezovém tanku a ve složení také zahuštěný hroznový mošt. Nejde o víno deklarované jako vyráběné v tradičních hliněných nádobách qvevri.

Výroba v nerezu nerezový tank podle elektronické etikety
Polosladký charakter hrozny a zahuštěný hroznový mošt

Zralost a zrání

Ročník 2023 je vhodný k otevření již nyní. Vyniká ovocnou vůní, sametovou strukturou a harmonickou polosladkostí. Doporučujeme jej vychutnat zejména pro tento svěží bobulový charakter. Přesné archivní období konkrétní šarže není doloženo.

Ročník 2023 Pitelné nyní Výrazná ovocnost Sametová struktura

Párování & recepty

Khareba doporučuje Kindzmarauli k sýrům, zelenině a mořským plodům. Jeho ovocná polosladkost dobře doplní také méně sladké dezerty.

Sýry
Měkké a zrající sýry
Brie, camembert, jemná gorgonzola
Tipy k podávání
  • Brie s ostružinovým čatní – ovocnost vína doplní jemný sýr
  • Camembert s vlašskými ořechy – krémová textura a sametová chuť
  • Gorgonzola s hruškou – kontrast slaného sýra a polosladkosti
Ovocné dezerty
Ovocné dezerty
Třešně, ostružiny, lehké tvarohové moučníky
Recepty
  • Třešňový koláč s tvarohem – třešňové tóny navážou na ovocnost vína
  • Panna cotta s ostružinami – jemná krémovost a tmavé lesní ovoce
  • Čokoládový dezert s malinami – méně sladká čokoláda a svěží ovoce
Zeleninové saláty
Zeleninové předkrmy
Pečená řepa, listové saláty, jemné sýry
Recepty
  • Salát z pečené řepy a kozího sýra – zemitá zelenina a jemná ovocná sladkost
  • Listový salát s granátovým jablkem – svěží ovocný kontrast
  • Grilovaná zelenina s bylinkami – jednoduchá zeleninová úprava k vínu
Mořské plody
Mořské plody
Krevety, mušle, jemně pikantní úpravy
Recepty
  • Krevety se zázvorem a chilli – mírná pikantnost a vyvážená sladkost vína
  • Grilované krevety s bylinkami – jemné mořské maso a ovocný doprovod
  • Mušle s lehce kořeněnou omáčkou – slanost a koření doplní hebký projev

Servírování & archivace vína

Mírně vychlazené Kindzmarauli nejlépe ukáže vůni zralého ovoce a sametovou, harmonickou chuť.

Teplota podávání

Teplota

Podávejte při 14–15 °C, jak doporučuje vinařství Khareba. Jemné vychlazení pomáhá vyvážit sladkost.

Typ sklenice

Sklenice

Vhodná je středně velká sklenice na červené víno, která umožní rozvinout vůni třešní a bobulového ovoce.

Degustace

Dekantace

Obvykle není nutná. Víno podávejte přímo po otevření a nechte je krátce rozvinout ve sklenici.

Skladování

Skladování

Uchovávejte v temnu a při stálé chladnější teplotě přibližně 10–14 °C, mimo přímé slunce a zdroje tepla.

Archivace

Archivace

Víno lze vychutnat již nyní. Přesné doporučené archivní období pro ročník 2023 není doloženo.

Původ

Původ

Chráněná mikrozóna Kindzmarauli u města Kvareli, pod jižními svahy Velkého Kavkazu v gruzínské Kachetii.

FAQ (Nejčastěji kladené otázky)

Co znamená označení Kindzmarauli?

Kindzmarauli je gruzínské chráněné označení původu, nikoli název odrůdy. Víno pochází z vymezené mikrozóny u Kvareli v Kachetii a v tomto případě se vyrábí z odrůdy Saperavi.

Je Khareba Kindzmarauli 2023 vyráběné v qvevri?

Elektronická etiketa tohoto ročníku uvádí nerezový tank. Není tedy správné automaticky předpokládat výrobu v tradičních hliněných nádobách qvevri jen proto, že víno pochází z Gruzie.

Pochází sladkost výhradně z přirozeného cukru hroznů?

Elektronická etiketa ročníku 2023 uvádí mezi složkami hrozny i zahuštěný hroznový mošt. Není proto přesné tvrdit, že se při výrobě této láhve nepoužívá žádný další hroznový mošt.

Jak uchovat otevřenou láhev Kindzmarauli?

Láhev pečlivě uzavřete a uložte do chladničky. Pro zachování výrazného ovocného aroma doporučujeme víno vypít přibližně během dvou až tří dnů. Před podáváním je nechte mírně temperovat.

K jaké příležitosti se víno hodí

Polosladké Kindzmarauli je vhodné pro neformální setkání, sýrové pohoštění, ovocný dezert i poznávání gruzínských vín.

Večer ve dvou K sýrovému prkénku K ovocnému dezertu Degustace Gruzie Setkání s přáteli

Přednosti vína

  • Sametový polosladký styl
  • Chráněný původ Kindzmarauli
  • Odrůda Saperavi
  • Vhodné k sýrům a předkrmům

Štítky

Saperavi 12,5 % 14–15 °C Kindzmarauli PDO Sýry Ovocné dezerty Zelenina Mořské plody

Podobné produkty

  • mukuzani 2021 mtevino 0 75l Kód: 94051
    Mukuzani 2024, Mtevino, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Mtevino

    Červené suché víno Mukuzani z regionu Kakheti se pyšní výraznou rubínovou barvou a sametovou chutí. Skvěle doprovází maso, sýry a zeleninu. Vyrobeno z hroznů odrůdy Saperavi.

    259 Kč
  • pirosmani red 2022 mtevino 0 75l Kód: 94052
    Pirosmani red 2020, Mtevino, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Mtevino

    Polosuché červené víno Pirosmani  od Mtevino, vyrobené z odrůdy Saperavi v regionu Kakheti. Nabízí tmavě granátovou barvu a vůni černého rybízu s ostružinami. Harmonická chuť je ideální pro milovníky kvalitních gruzínských vín.

    219 Kč
  • saperavi 2024 mtevino 0 75l Kód: 94053
    Saperavi 2024, Mtevino, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Mtevino

    Červené suché víno z hroznů Saperavi, které se pěstují v regionu Kakheti. Vyznačuje se tmavou granátovou barvou a chutí černého rybízu a ostružin. Ideální k masu a kořeněným pokrmům.

    229 Kč
  • tsinandali seroba 2018 0 75l Kód: 99445
    Tsinandali Seroba 2018, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Seroba

    Elegantní bílé víno z gruzínské oblasti Kachetie spojuje odrůdy Rkatsiteli a Mtsvane. Nabízí svěží tóny citrusů, zeleného jablka a jemných květin. Skvělé jako aperitiv i k mořským plodům. Zrálo v nerezových i dubových sudech pro vyváženou chuť.

    529 Kč
  • Saperavi Qvevri 2021, Margo, 0,75l Kód: 12258
    Saperavi Qvevri 2021, Margo, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Margo

    Výrazné červené víno Saperavi Qvevri z gruzínského vinařství Margo zaujme hlubokou barvou, komplexní ovocnou chutí a jemnou hořkostí. Vyráběno tradiční metodou kvašení v qvevri, ideální k masitým pokrmům a vyzrálým sýrům.

    499 Kč
  • saperavi bedoba reserva 2020 0 75l Kód: 11376
    Saperavi Bedoba Reserva 2020, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Bedoba

    Plné červené víno z odrůdy Saperavi nabízí hlubokou barvu, koncentrovanou chuť a bohaté aroma tmavého ovoce, kakaa a koření. Elegantní struktura s jemnými tříslovinami a dlouhým závěrem potěší milovníky výrazných a vyzrálých vín.

    599 Kč
Barva vína Červené víno
Obsah cukru Polosladké
Ročník 2023
Země původu Gruzie
Odrůda Saperavi
Vinařská oblast Kakheti
Region Kindzmarauli
Objem lahve 0,75 l
Obsah alkoholu 12,5 %
Uzávěr Korkový uzávěr

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola