Mate rojo especial 1000g
Popis
Mate Rojo Especial 1000 g je prémiová yerba maté, která vzniká na rodinné farmě založené Donem Juanem Eladiem Stepaniukem, synem ukrajinských přistěhovalců. Plantáže se nacházejí nedaleko města Oberá v argentinské provincii Misiones, oblasti proslulé pěstováním yerby. Díky kombinaci půdních a klimatických podmínek se zde rostlinám daří vytvářet listy s vyrovnaným obsahem tříslovin a aromatických látek. Výrobce sází na dlouhodobé zkušenosti a pečlivě řízené zrání, díky čemuž získává Mate Rojo Especial svůj charakteristický chuťový profil.
Po sklizni prochází yerba procesem sušení a následného zrání, během něhož se chuť zakulacuje a stabilizuje. Výsledný nálev je plnější, s lehce pikantním dozvukem, ale bez nepříjemné drsnosti. V chuti se objevují bylinné a zemitější tóny, doplněné jemnou sladkostí, která připomíná zralé dřevo či lehce karamelizované tóny. Mate Rojo Especial tak osloví ty, kteří už mají s yerbou zkušenost a hledají směs, která není ani příliš jemná, ani extrémně agresivní – stojí někde mezi, s důrazem na vyváženost a delší výdrž.
Balení 1000 g je praktické zejména pro pravidelné pijáky, kteří sahají po maté každý den a chtějí mít jistotu, že jim zásoba jen tak nedojde. Velké balení se hodí i do kanceláří, sdílených prostor nebo domácností, kde maté pijí dva či více lidí. Po otevření je vhodné yerbu přesypat do dobře uzavíratelné nádoby, kde bude chráněna před vlhkostí a cizími pachy. Díky stabilní chuti a dobré výdrži při opakovaném zalévání se Mate Rojo Especial hodí pro delší sezení u kalabasy, ať už při práci, studiu, nebo večerním povídání.
Při přípravě naplňte kalabasu přibližně do jedné třetiny směsí, nádobu nakloňte, aby se yerba sesunula na jednu stranu, a do volného místa vložte bombillu. Nejprve nalijte menší množství vlažné vody, které směs pozvolna navlhčí, teprve poté přilévejte vodu o teplotě kolem 70–75 °C. Takto připravené maté nabídne první nálev plnější a výraznější, další se postupně zjemňují, ale zachovávají lehce pikantní linku. Mate Rojo Especial 1000 g je směs pro ty, kteří chtějí kvalitní, poctivou yerbu s rodinným zázemím a vyzrálým chuťovým profilem.
| Země původu | Argentina |
| Balení | 1000 g |
| Chuť | Natural |
| Počet v balení | 8 |
| Typ Maté | Selection Especial |
| Výrobce Yerba maté | Molinos La Misión S.A. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Mate Rojo je argentinská značka yerba maté vyráběná společností Molinos La Misión S.A. v samotném srdci provincie Misiones – oblasti proslulé svou červenou půdou, vlhkým subtropickým klimatem a ideálními podmínkami pro pěstování rostliny Ilex paraguariensis. Tato oblast je kolébkou té nejkvalitnější yerby, kde se přírodní podmínky snoubí s řemeslnou tradicí a pečlivým přístupem k výrobě.
Společnost Molinos La Misión S.A. patří k menším rodinným producentům, kteří staví na důkladné kontrole každé fáze zpracování – od ruční sklizně přes sušení horkým vzduchem až po dlouhé zrání. Právě proces zrání, který může trvat až dva roky, dává Mate Rojo její vyvážený, harmonický a zralý chuťový profil. Výsledkem je yerba s plným tělem, jemnou hořkostí, lehkými dřevitými tóny a mimořádnou výdrží při opakovaném zalévání.
V čem je Mate Rojo výjimečné:
Tato yerba vyniká kombinací tradičního zpracování a unikátního terroiru. Červené půdy Misiones jsou bohaté na minerály, které spolu s vysokou vlhkostí a teplotními rozdíly mezi dnem a nocí dávají rostlinám nezaměnitelnou sílu i chuť. Díky těmto podmínkám má Mate Rojo přirozenou intenzitu a přitom příjemnou vyváženost – ideální pro ty, kteří chtějí pocítit autentický charakter argentinské yerby. Každé balení odráží úctu k půdě, lidem i tradici, která v Misiones trvá už více než sto let.
Molinos La Misión kombinuje moderní technologie s klasickými postupy sušení a zrání. Sušení probíhá bez přímého kontaktu s kouřem, což zachovává čisté aroma a jemnější chuť. Díky tomu se Mate Rojo řadí mezi yerby s nejstabilnější kvalitou a konzistentním chuťovým projevem. Její chuť se otevírá pomalu – nejprve lehce nahořklá, poté kulatá, zemitá a s jemně nasládlým dozvukem.