Mi Familia Tequila Aňejo Cristalino, 38%, 0,7l
Popis
Mi Familia Tequila Añejo Cristalino 38 %, 0,7 l je prémiová mexická tequila, která spojuje tradiční zrání v dubových sudech s moderní technologií filtrace. Tento výjimečný destilát pochází z oblasti Amatitán v mexickém státě Jalisco a vyrábí se ze 100% modré agáve Weber. Přestože získává během zrání charakteristické tóny dubového dřeva, vanilky a karamelu, díky následné dvojité filtraci má křišťálově čirou barvu. Výsledkem je elegantní tequila s bohatým chuťovým profilem, jemnou strukturou a harmonickým závěrem.
Základem Mi Familia Añejo Cristalino je modrá agáve odrůdy Weber, botanicky označovaná jako Agave tequilana Weber. Tato tradiční mexická rostlina potřebuje několik let k dosažení potřebné zralosti. Po sklizni zkušení pracovníci, známí jako jimadores, odstraňují dlouhé listy a získávají srdce agáve nazývaná piñas. Ta se tepelně zpracovávají, aby se jejich zásobní sacharidy přeměnily na zkvasitelné cukry. Následuje získávání agávové šťávy, fermentace a dvojitá destilace.
Charakteristickou vlastností této tequily je zrání v sudech z amerického dubu. Během pobytu v dubových sudech destilát získává komplexnější strukturu a rozvíjí tóny karamelu, vanilky, dřeva a jemného koření. Po dokončení zrání následuje dvojitá filtrace, která odstraňuje zabarvení získané ze sudů. Tequila tak dosahuje průzračného vzhledu se stříbrnými odlesky, přestože si zachovává chuťové vlastnosti typické pro vyzrálé agávové destiláty. Právě tato kombinace odlišuje styl Cristalino od klasických nezrajících tequil Blanco.
Vůně Mi Familia Tequila Añejo Cristalino je výrazná a elegantní, s dominantními tóny vařené agáve, jemné vanilky a karamelu. Na patře se rozvíjí hladká, příjemně plná chuť, ve které se přirozený charakter agáve propojuje s náznaky dubového dřeva a decentní kořenitostí. Jemně nasládlý projev doplňují karamelové nuance a harmonický závěr s delikátními dřevitými tóny. Výsledkem je vyvážená tequila vhodná především k pomalému vychutnávání.
Za značkou Mi Familia Flores stojí mexický podnikatel Pedro Flores z Guadalajary, který se dlouhodobě věnoval výrobě forem pro skleněné láhve významných producentů tequily. Zkušenosti z tohoto odvětví jej přivedly k založení vlastní značky, jejíž filozofie spojuje rodinné hodnoty, mexickou tradici a kvalitní agávové destiláty. Mi Familia byla oficiálně představena v roce 2021 a postupně rozšířila svou působnost na zahraniční trhy. Výroba probíhá v Jaliscu, v palírně označené registračním číslem NOM 1459.
Výrazným poznávacím znakem značky je originální geometricky tvarovaná láhev, jejíž design byl inspirován rodinnou karafou. Na výsledné podobě se podílela také Liliana Flores, manželka zakladatele značky. Charakteristický vzhled s výraznými hranami a dekorativními prvky podtrhuje prémiový charakter destilátu. Mi Familia Añejo Cristalino zaujme také kontrastem mezi propracovaným designem láhve a čirou barvou tequily, která prošla dlouhým zráním v dubových sudech.
Mi Familia Tequila Añejo Cristalino nejlépe vynikne při samostatném podávání v degustační sklenici, ideálně při pokojové teplotě nebo mírně vychlazená. Její hladká textura a komplexnější charakter umožňují ocenit spojení agávových, karamelových a dubových tónů. Podávat ji lze také na velké kostce ledu nebo využít při přípravě prémiových koktejlů. Zajímavou volbou je například Cristalino Old Fashioned s agávovým sirupem, aromatickými bitters a pomerančovou kůrou.
Pro milovníky mexických destilátů představuje Mi Familia Añejo Cristalino zajímavou alternativu k dalším filtrovaným tequilám, jako je Don Ramón Platinium Añejo Cristalino nebo Tierra Noble Reposado Cristalino. Mi Familia Tequila Añejo Cristalino 38 %, 0,7 l osloví zákazníky, kteří hledají kvalitní mexickou tequilu s elegantním vzhledem, jemnou chutí a charakterem vyzrálé agáve. Další produkty naleznete v nabídce prémiových tequil na Winehouse.cz.
Související produkty
-
Kód: 9150
Podobné produkty
-
Kód: 44770
-
Kód: 44769
-
Kód: 44772
-
Kód: 94634
-
Kód: 96390
| Země původu | Mexiko |
| Objem lahve | 0,7 l |
| Obsah alkoholu | 38,0 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Tequila Selecto de Amatitán je mexický výrobce tequily sídlící ve městě Amatitán ve státě Jalisco, jedné z nejvýznamnějších oblastí produkce tohoto tradičního mexického destilátu. Společnost spojuje dlouholeté zkušenosti s výrobou tequily, respekt k místnímu původu a důraz na kvalitu zpracování agáve. Palírna se nachází v regionu proslulém pěstováním modré agáve, která tvoří základ pravé mexické tequily. Svou produkcí přispívá k zachování tradic a charakteru destilátů, které jsou dnes vyhledávané po celém světě. Její výrobky patří do široké nabídky mexických tequil.
Historie výrobce je úzce spojena s rodinou Real, jejíž zkušenosti s výrobou tequily sahají několik desetiletí do minulosti. Rodina se podle vlastních informací věnuje tomuto tradičnímu mexickému řemeslu již téměř osmdesát let, přičemž její kořeny jsou pevně spjaty s oblastí Amatitán. Znalost místních podmínek, pěstování agáve a jednotlivých výrobních postupů představuje důležitou součást identity společnosti. Tequila Selecto de Amatitán navazuje na zkušenosti generací pracovníků, kteří vyrůstali v prostředí agávových polí a podíleli se na rozvoji místní výroby.
Výrobní závod Tequila Selecto de Amatitán, S.A. de C.V. je registrován pod identifikačním číslem NOM 1459, které umožňuje identifikovat konkrétní palírnu vyrábějící tequilu. Produkce podléhá mexickým předpisům a pravidlům chráněného označení původu Tequila, jejichž dodržování kontroluje Consejo Regulador del Tequila. Tato pravidla určují povolené oblasti výroby, používanou surovinu i technologické a kvalitativní požadavky. Pro zákazníky představuje označení NOM důležitý údaj umožňující ověřit původ destilátu a dohledat jeho skutečného výrobce.
Základní surovinou pro výrobu tequily je modrá agáve Weber (Agave tequilana Weber, variedad azul), která se pěstuje v zákonem vymezených oblastech Mexika. Její pěstování vyžaduje několik let péče, než rostlina dosáhne potřebné zralosti. Při sklizni se odstraňují dlouhé listy a získávají se mohutná srdce agáve, označovaná jako piñas. Následuje tepelné zpracování, získávání sladké šťávy, fermentace a destilace. Právě původ suroviny a jednotlivé výrobní postupy mají zásadní vliv na výsledný charakter tequily, její vůni a chuťové vlastnosti.
Tequila Selecto de Amatitán není pouze názvem samotného výrobního závodu, ale také důležitým partnerem dalších značek mexických destilátů. Palírna vyrábí tequily pro různé obchodní značky, které se odlišují svým stylem, způsobem zrání i prezentací. Mezi ně patří také Mi Familia Flores, značka zaměřená na prémiové tequily ze 100% modré agáve. Její filozofie vychází z rodinných hodnot, mexického původu a snahy spojit tradiční destilát s osobitým designem. Výrazné skleněné láhve Mi Familia Flores podtrhují charakter jednotlivých produktů a činí z nich zajímavou volbu také mezi dárkovým alkoholem.
Jedním z představitelů produkce této palírny je Mi Familia Tequila Reposado, mexická tequila vyrobená ze 100% modré agáve Weber. Po destilaci zraje šest měsíců v sudech z amerického dubu, které jí propůjčují jemnější strukturu a charakteristické dřevité tóny. Ve vůni se objevuje čerstvá a vařená agáve doplněná karamelovými nuancemi, zatímco chuť nabízí harmonické propojení agávového charakteru a jemného vlivu dubového dřeva. Zlatavě jantarové zbarvení a vyvážený chuťový projev z ní činí zajímavého zástupce zlatých tequil.
Mexická tequila nabízí širokou rozmanitost stylů, které se odlišují zejména délkou zrání a výsledným aromatickým profilem. Tequila Blanco neboli Plata zpravidla nejvýrazněji zachovává svěží charakter agáve, zatímco Reposado musí podle mexických předpisů zrát v kontaktu s dubovým dřevem nejméně dva měsíce. Tequila Añejo zraje minimálně jeden rok a Extra Añejo alespoň tři roky. Delší kontakt se dřevem může přinášet výraznější tóny vanilky, karamelu, koření a dubu. Jednotlivé styly tak nabízejí odlišné možnosti vychutnání, od svěžích destilátů vhodných do míchaných drinků a koktejlů až po vyzrálé tequily určené k pomalému popíjení.
Tequila Selecto de Amatitán představuje spojení mexického původu, rodinných zkušeností a výroby destilátů podle pravidel chráněného označení Tequila. Produkty pocházející z této palírny oslovují milovníky agávových destilátů, kteří hledají autentický původ, rozmanité chuťové profily a zajímavé značky. Tequilu lze podávat samostatně, při vhodné teplotě nebo ji využít při přípravě klasických koktejlů, jako jsou Margarita či Paloma. K podávání se hodí také kvalitní sklenice na destiláty, které umožňují lépe vnímat její aromatické vlastnosti. Sortiment Winehouse.cz nabízí možnost seznámit se s mexickou tequilou a vybrat si destilát podle vlastních chuťových preferencí.