Notte Rossa Primitivo Salento IGP, bag in box, 3l
Popis
Notte Rossa Primitivo Salento IGP v praktickém 3litrovém Bag in Box balení představuje autentické vyjádření apulijského terroiru, který spojuje slunce, moře a vášeň pro víno. Toto červené víno je vyrobeno z odrůdy Primitivo, pěstované v jižní části Itálie, konkrétně v oblasti Salento v regionu Apulie. Hrozny zrají v ideálních klimatických podmínkách mezi Jónským a Jaderským mořem, kde horké dny a chladné noci napomáhají tvorbě komplexních aromat a vyvážené chuti.
Víno se vyrábí klasickou metodou macerace za řízené teploty, s alkoholovým kvašením po dobu zhruba deseti dnů s použitím vybraných kvasinek. Po fermentaci víno zraje v nerezových tancích, což pomáhá zachovat jeho svěžest a výraznou ovocnou charakteristiku. Výsledkem je intenzivně červené víno s fialovými odlesky, které okouzlí bohatou vůní třešní a švestek. V pozadí lze vnímat jemné náznaky vanilky a rozmarýnu, což přispívá k celkovému dojmu harmonie a elegance.
Chuť je plná, kulatá a velmi přístupná. Díky své jemné struktuře a hladkým taninům je víno připraveno k okamžitému pití. Primitivo z dílny Notte Rossa je výbornou volbou pro každodenní konzumaci, ale zároveň nezklame ani při slavnostnějších příležitostech. Skvěle se hodí k vydatným předkrmům, červeným masům a vyzrálým tvrdým sýrům. Balení Bag in Box navíc umožňuje pohodlné servírování a delší trvanlivost po otevření, což z něj činí praktickou volbu do domácnosti, restaurací i na venkovní posezení.
Vinařství Notte Rossa patří k nejuznávanějším producentům v oblasti Salento. Jejich filozofie spojuje tradiční hodnoty s moderními enologickými postupy a důrazem na udržitelnost. Název „Notte Rossa“ – červená noc – symbolizuje romantiku noční sklizně, která napomáhá uchovat svěžest hroznů a zvýrazňuje jejich přirozený charakter. Vinařství se zaměřuje na tradiční odrůdy jako Primitivo a Negroamaro a svou produkcí oslovuje milovníky plných červených vín po celém světě.
Tento 3litrový Bag in Box je důkazem, že kvalita nemusí být výhradně v lahvi – Notte Rossa Primitivo přináší jedinečný chuťový zážitek v praktickém balení bez kompromisů.
| Barva vína | Červené víno |
| Obsah cukru | Suché |
| Země původu | Itálie |
| Odrůda | Primitivo |
| Objem | 3 l |
| Obsah alkoholu | 13,5 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Notte Rossa je renomované vinařství situované v jižní části Itálie, konkrétně v oblasti Salento v regionu Apulie. Tato oblast se nachází mezi Jónským a Jaderským mořem a vyznačuje se typickým středomořským klimatem s horkými dny a chladnějšími nocemi, které napomáhají zrání hroznů a tvorbě komplexních aromatických profilů vín. Půdy v této oblasti jsou převážně červené, bohaté na železo a vápenec, což přispívá ke struktuře a minerálnímu charakteru vín vyráběných pod značkou Notte Rossa.
Název „Notte Rossa“, tedy „červená noc“, symbolizuje kouzlo noční sklizně pod červeným měsícem a zároveň odkazuje na vášeň, tradici a harmonii s přírodním cyklem, které značka uplatňuje při pěstování a výrobě vína. Noční sklizeň pomáhá uchovat svěžest hroznů a zvýraznit jejich přirozený charakter, což je jedním z klíčových prvků filozofie tohoto vinařství. Estetika názvu a design etiket zároveň posiluje emocionální stránku značky a propojuje víno s poetikou jižní Itálie.
Vinařství se zaměřuje především na tradiční apulijské odrůdy, mezi nimiž vynikají Primitivo a Negroamaro. Primitivo di Manduria, ikonické víno této oblasti, se v podání Notte Rossa vyznačuje plným tělem, tmavě rubínovou barvou a výraznými tóny zralého ovoce, koření a jemného dřeva. Kromě klasických suchých červených vín produkuje Notte Rossa také verze s označením Riserva, které zrají v dubových sudech a nabízejí ještě větší komplexitu a hloubku.
Vedle červených vín vinařství vyrábí i růžová a bílá vína. Růžová, často z odrůdy Negroamaro, jsou svěží, ovocná a lehká, ideální pro letní večery. Bílá vína, například z odrůd Verdeca nebo Fiano, odrážejí svěží středomořský styl – mají květinové aroma, dobrou kyselinku a minerální závěr. Notte Rossa tak nabízí vyvážené portfolio, které osloví jak milovníky plných červených, tak příznivce lehčích stylů.
Technologicky vinařství kombinuje tradiční postupy s moderní enologií. Hrozny se pečlivě třídí, kvasí při kontrolovaných teplotách a některá vína dále zrají v barikových sudech. Tento přístup umožňuje respektovat přirozený charakter odrůd, ale zároveň dosahovat konzistentní kvality, což přispívá k rostoucímu renomé značky jak v Itálii, tak na mezinárodních trzích.
Vinařství Notte Rossa také podporuje udržitelnou produkci a ekologické postupy. Některé vinice jsou vedeny v organickém režimu a využívají přirozené metody ochrany rostlin. Vinaři kladou důraz na rovnováhu mezi člověkem a krajinou a tuto filozofii přenášejí i do prezentace svých vín, která mají nejen kulinářskou, ale i kulturní a estetickou hodnotu.
Značka se těší velké oblibě jak mezi znalci, tak mezi běžnými spotřebiteli. Vína Notte Rossa bývají pravidelně oceňována na mezinárodních soutěžích a patří k nejprodávanějším produktům svého typu díky výbornému poměru ceny a kvality. Díky své přístupnosti jsou vhodná nejen k archivaci, ale i pro běžné každodenní pití, zejména v kombinaci s italskou kuchyní.
Celkově lze vinařství Notte Rossa charakterizovat jako dynamický projekt s hlubokými kořeny v tradici jižní Itálie, který nabízí autentický výraz terroiru Salenta. Jeho vína kombinují slunečný charakter regionu s elegancí a technickou precizností, čímž vytvářejí komplexní a zapamatovatelný chuťový zážitek.