Olymp Kalamata olivy bez pecky, 320g
Popis
Olymp Kalamata olivy bez pecky 320 g patří mezi klasické řecké středomořské speciality. Tmavé olivy odrůdy Kalamata, označované také jako Kalamon, vynikají plnou chutí, masitou strukturou a typickým lehce ovocným charakterem. V této variantě jsou zbavené pecky a naložené ve slaném nálevu s vinným octem, díky čemuž jsou připravené k okamžitému servírování.
Složení je velmi jednoduché: olivy odrůdy Kalamata bez pecky, pitná voda, vinný ocet a jedlá sůl. Produkt je pasterovaný a neobsahuje žádné uvedené alergeny. Díky absenci pecky se s olivami snadno pracuje a můžete je ihned použít do salátů, na studené mísy, k pečivu nebo jako součást tapas a antipasti.
Kalamata patří mezi nejznámější řecké olivy a jsou charakteristické tmavě fialovou až černou barvou, podlouhlým tvarem a výraznější chutí než běžné zelené olivy. Jejich chuť je plnější, lehce slaná, jemně ovocná a díky vinnému octu také příjemně svěží. Právě tento profil z nich dělá výborný doplněk k sýrům, sušeným masům nebo pečené zelenině.
Olymp Kalamata olivy bez pecky se skvěle hodí také k vínu. Dobře doplní svěží bílá a růžová vína, ale díky plnější chuti obstojí i vedle lehčích červených vín. Můžete je servírovat samostatně, v kombinaci s feta sýrem, rajčaty, pečivem a olivovým olejem nebo spolu s dalšími olivami a středomořskými delikatesami.
Výrobcem je řecká společnost Konstantopoulos S.A., která se specializuje na zpracování a export stolních oliv. Pod značkou Olymp nabízí zejména zelené olivy Chalkidiki, Kalamata olivy a různé plněné nebo snackové varianty. Výroba probíhá v Řecku a společnost se dlouhodobě zaměřuje na tradiční olivové produkty v moderním a praktickém balení.
Balení má čistý obsah 320 g, přičemž pevný podíl činí 150 g. Po otevření je doporučeno uchovávat olivy v chladničce a spotřebovat je do 14 dnů. I přes pečlivé zpracování výrobce upozorňuje, že se mohou výjimečně objevit zbytky pecek nebo jejich části.
Olymp Kalamata olivy bez pecky 320 g jsou vhodné pro každého, kdo hledá autentickou řeckou chuť v praktickém provedení. Výrazný charakter, jednoduché složení a univerzální použití z nich dělají ideální volbu k vínu, salátům, tapas i běžnému každodennímu servírování.
Související produkty
-
Kód: 20254
| Země původu | Řecko |
| Hmotnost | 320 g |
| Hmotnost pevného podílu | 150 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Konstantopoulos S.A. „Olymp“ patří mezi významné řecké producenty a exportéry stolních oliv a extra panenského olivového oleje. Historie rodinné společnosti sahá do roku 1956, kdy Leonidas Konstantopoulos začal v severořeckém městě Katerini obchodovat s olivami a otevřel svůj první obchod. Z původně menšího podniku postupně vznikla moderní potravinářská společnost, která spojuje dlouhou řeckou tradici pěstování oliv s moderními technologiemi zpracování. Produkty Konstantopoulos dnes najdete také v nabídce Konstantopoulos na Winehouse.cz.
Kořeny společnosti jsou úzce spojené s oblastí Kalamata na Peloponésu, odkud zakladatel Leonidas Konstantopoulos pocházel. Právě zde získal zkušenosti s pěstováním a výběrem oliv, které později využil při budování firmy. Konstantopoulos dnes spolupracuje s více než 5 000 vybranými pěstiteli z různých částí Řecka a zpracovává několik tradičních řeckých odrůd. Významné místo v nabídce mají zejména tmavé olivy Kalamata neboli Kalamon, zelené olivy a další řecké speciality, které můžete vybírat také v sekci olivy a olivové oleje.
Firma postupně vybudovala rozsáhlé výrobní zázemí. Hlavní provoz v Katerini využívá moderní zařízení pro třídění, fermentaci, vypeckování, krájení i balení stolních oliv. Další výrobní kapacity má společnost v oblasti Kalamata a Chalkidiki, která patří mezi nejznámější řecké oblasti pro pěstování zelených oliv. Celková kapacita společnosti přesahuje 20 000 tun stolních oliv a olivového oleje a většina produkce míří na zahraniční trhy po celém světě.
Důležitou součástí výroby je kontrola kvality od převzetí oliv až po konečné balení. Po příjezdu do výrobního závodu procházejí olivy vizuální kontrolou a vybrané vzorky jsou laboratorně analyzovány. Následuje třídění, při kterém se odstraňují poškozené plody, listy a další nežádoucí části, a poté fermentace a další zpracování. Konstantopoulos využívá také systém sledovatelnosti, díky kterému lze kontrolovat jednotlivé fáze výroby od původu suroviny až po zabalený produkt.
Sortiment společnosti je velmi široký. Vedle klasických oliv v nálevu nabízí Konstantopoulos také vypeckované olivy, plněné olivy, krájené varianty, olivové pasty a praktické snackové balení bez nálevu. Právě řada Olymp Snack představuje modernější způsob konzumace tradiční řecké suroviny. V nabídce Winehouse.cz najdete například Olymp Snack Kalamata s pomerančovou kůrou a bylinkami, zelené olivy s chilli, variantu se zázvorem nebo kombinaci zelených a Kalamata oliv.
Typickým znakem výrobků Olymp je spojení tradičních řeckých oliv s jednoduchými chuťovými kombinacemi. Zelené olivy mohou být doplněné chilli, česnekem, zázvorem nebo bylinkami, zatímco tmavé Kalamata olivy dobře fungují například s citrusovými a bylinnými tóny. Zajímavou variantou jsou také černé sušené olivy s levandulí a bylinkami. Díky praktickému balení se tyto olivy hodí jako rychlá svačina, součást tapas, studených talířů nebo jako chuťovka k vínu.
Řecké olivy mají v gastronomii velmi široké využití. Mohou se podávat samostatně, přidávat do salátů, těstovin, pizzy, středomořských předkrmů nebo kombinovat se sýry, pečivem a uzeninami. Velmi dobře fungují také při společném servírování s bílým vínem nebo výraznějšími červenými víny. Snackové varianty Olymp navíc nevyžadují složitou přípravu a díky balení bez nálevu je lze snadno servírovat doma, na cestách, při pikniku nebo během neformálního posezení.
Konstantopoulos dnes představuje spojení více než šedesátileté rodinné tradice, zkušeností s řeckými olivami a moderní potravinářské výroby. Přibližně 95 % produkce společnosti míří na export a její výrobky se prodávají na trzích v Evropě, Severní a Jižní Americe, Asii i Austrálii. Pokud hledáte řecké olivy Kalamata, zelené olivy, ochucené snackové varianty nebo další středomořské speciality, prohlédněte si kompletní nabídku Konstantopoulos nebo další delikatesy na Winehouse.cz.