Olymp zelené olivy s jalapeño, 320g
Popis
Olymp zelené olivy s jalapeño 320 g jsou výraznou řeckou pochoutkou pro všechny, kdo mají rádi středomořské chutě s lehce pikantním nádechem. Zelené olivy jsou zbavené pecky, plněné skutečnými kousky papričky jalapeño a naložené ve slaném nálevu. Výsledkem je harmonické spojení masité olivy, svěží zelené papričky a příjemné pikantnosti, která chuť zvýrazňuje, ale nepřehlušuje.
Podle údajů českého distributora tvoří výrobek 46,8 % zelených oliv bez pecky a 6,4 % jalapeño papričky. Náplň z jalapeño obsahuje zelenou papriku, vodu, sůl, ocet, kyselinu citronovou, benzoan sodný a chlorid vápenatý. Součástí nálevu je dále voda, sůl, kyselina citronová a kyselina L-askorbová. Produkt je pasterovaný a pochází z Řecka.
Velkou předností této varianty je skutečná náplň z papričky jalapeño. Olivy tak nejsou pouze dochucené, ale jsou plněné kousky papriky, které přidávají další vrstvu chuti i textury. Výrobce používá velké zelené olivy, u nichž vynikne kontrast mezi pevnou dužinou a měkčí paprikovou náplní. Distributor tuto variantu uvádí mezi velkými plněnými olivami značky Olymp.
Chuť je typicky olivová, lehce slaná a svěží, s postupně se rozvíjející pikantností jalapeño. Díky tomu se olivy skvěle hodí jako aperitiv, k sýrům, sušeným masům, pečivu nebo jako součást tapas a studených mís. Výborně fungují také v salátech nebo jako drobná chuťovka k večernímu posezení.
Olymp zelené olivy s jalapeño dobře ladí se svěžími bílými a růžovými víny, šumivými víny i lehčími červenými víny. Jejich pikantnější charakter může zajímavě doplnit také aromatičtější odrůdy. Při servírování je můžete kombinovat s dalšími olivami, sýry, pečivem a dalšími delikatesami z nabídky Winehouse.cz.
Za značkou Olymp stojí řecká společnost Konstantopoulos, která se specializuje na zpracování stolních oliv. V jejím sortimentu najdete klasické zelené i Kalamata olivy, varianty bez pecky, plněné olivy i snackové produkty bez nálevu. Olymp nabízí například zelené olivy s červenou paprikou, mandlí nebo právě jalapeño.
Olymp zelené olivy s jalapeño 320 g jsou vhodné pro každého, kdo hledá klasickou řeckou olivu v trochu výraznější podobě. Spojení zelené olivy a jalapeño přináší příjemnou svěžest, lehkou pikantnost a univerzální využití při servírování k vínu, tapas i dalším středomořským specialitám.
Související produkty
-
Kód: 20254
| Země původu | Řecko |
| Hmotnost | 320g |
| Hmotnost pevného podílu | 170 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Konstantopoulos S.A. „Olymp“ patří mezi významné řecké producenty a exportéry stolních oliv a extra panenského olivového oleje. Historie rodinné společnosti sahá do roku 1956, kdy Leonidas Konstantopoulos začal v severořeckém městě Katerini obchodovat s olivami a otevřel svůj první obchod. Z původně menšího podniku postupně vznikla moderní potravinářská společnost, která spojuje dlouhou řeckou tradici pěstování oliv s moderními technologiemi zpracování. Produkty Konstantopoulos dnes najdete také v nabídce Konstantopoulos na Winehouse.cz.
Kořeny společnosti jsou úzce spojené s oblastí Kalamata na Peloponésu, odkud zakladatel Leonidas Konstantopoulos pocházel. Právě zde získal zkušenosti s pěstováním a výběrem oliv, které později využil při budování firmy. Konstantopoulos dnes spolupracuje s více než 5 000 vybranými pěstiteli z různých částí Řecka a zpracovává několik tradičních řeckých odrůd. Významné místo v nabídce mají zejména tmavé olivy Kalamata neboli Kalamon, zelené olivy a další řecké speciality, které můžete vybírat také v sekci olivy a olivové oleje.
Firma postupně vybudovala rozsáhlé výrobní zázemí. Hlavní provoz v Katerini využívá moderní zařízení pro třídění, fermentaci, vypeckování, krájení i balení stolních oliv. Další výrobní kapacity má společnost v oblasti Kalamata a Chalkidiki, která patří mezi nejznámější řecké oblasti pro pěstování zelených oliv. Celková kapacita společnosti přesahuje 20 000 tun stolních oliv a olivového oleje a většina produkce míří na zahraniční trhy po celém světě.
Důležitou součástí výroby je kontrola kvality od převzetí oliv až po konečné balení. Po příjezdu do výrobního závodu procházejí olivy vizuální kontrolou a vybrané vzorky jsou laboratorně analyzovány. Následuje třídění, při kterém se odstraňují poškozené plody, listy a další nežádoucí části, a poté fermentace a další zpracování. Konstantopoulos využívá také systém sledovatelnosti, díky kterému lze kontrolovat jednotlivé fáze výroby od původu suroviny až po zabalený produkt.
Sortiment společnosti je velmi široký. Vedle klasických oliv v nálevu nabízí Konstantopoulos také vypeckované olivy, plněné olivy, krájené varianty, olivové pasty a praktické snackové balení bez nálevu. Právě řada Olymp Snack představuje modernější způsob konzumace tradiční řecké suroviny. V nabídce Winehouse.cz najdete například Olymp Snack Kalamata s pomerančovou kůrou a bylinkami, zelené olivy s chilli, variantu se zázvorem nebo kombinaci zelených a Kalamata oliv.
Typickým znakem výrobků Olymp je spojení tradičních řeckých oliv s jednoduchými chuťovými kombinacemi. Zelené olivy mohou být doplněné chilli, česnekem, zázvorem nebo bylinkami, zatímco tmavé Kalamata olivy dobře fungují například s citrusovými a bylinnými tóny. Zajímavou variantou jsou také černé sušené olivy s levandulí a bylinkami. Díky praktickému balení se tyto olivy hodí jako rychlá svačina, součást tapas, studených talířů nebo jako chuťovka k vínu.
Řecké olivy mají v gastronomii velmi široké využití. Mohou se podávat samostatně, přidávat do salátů, těstovin, pizzy, středomořských předkrmů nebo kombinovat se sýry, pečivem a uzeninami. Velmi dobře fungují také při společném servírování s bílým vínem nebo výraznějšími červenými víny. Snackové varianty Olymp navíc nevyžadují složitou přípravu a díky balení bez nálevu je lze snadno servírovat doma, na cestách, při pikniku nebo během neformálního posezení.
Konstantopoulos dnes představuje spojení více než šedesátileté rodinné tradice, zkušeností s řeckými olivami a moderní potravinářské výroby. Přibližně 95 % produkce společnosti míří na export a její výrobky se prodávají na trzích v Evropě, Severní a Jižní Americe, Asii i Austrálii. Pokud hledáte řecké olivy Kalamata, zelené olivy, ochucené snackové varianty nebo další středomořské speciality, prohlédněte si kompletní nabídku Konstantopoulos nebo další delikatesy na Winehouse.cz.