Petit Manou 2019 - Médoc, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůdy
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Obsah alkoholu
14,0 %
Teplota podávání
17–18 °C
Styl vína
ovocné, kulaté, harmonické
Párování s jídlem
hovězí, jehněčí, drůbež, vyzrálé sýry
Typ
červené suché víno Médoc AOC
Ročník
2019
Apelace
Vinařská oblast
Země původu
Francie
Objem
0,75 l
Výrobce
Uzávěr
korkový uzávěr
Charakter cuvée
druhé víno vinařství Clos Manou
Jakost vína
Původ a klasifikace
- Appellation d'Origine Contrôlée
- Médoc AOC/AOP
- Suché červené víno
- Druhé víno vinařství Clos Manou
Výroba ročníku 2019
- Ruční sklizeň
- 5 měsíců zrání v betonových nádobách
- 12 měsíců ve francouzských dubových sudech
- Lahvování 19 až 20 měsíců po sklizni
Odborná hodnocení
- Guide Hachette des Vins 2023 – 1 hvězda
- Wine Enthusiast – 90 bodů
Chuť vína
Svěží a ovocně laděná chuť spojuje zralé tmavé ovoce s jemnými, pevněji vystavěnými tříslovinami a kořenitým dozníváním.
Vůně vína
Vůně je ovocná a vrstevnatá, s černým rybízem a malinami, které doplňuje decentní toastová a jemně kořenitá stopa.
Styl vína
Petit Manou 2019 je druhým vínem vinařství Clos Manou a představuje přístupnější stránku klasického Médocu. Producent jej charakterizuje jako velmi ovocné, kulaté a harmonické víno s dominantním Merlotem. Ročník 2019 spojuje černý rybíz, maliny a tmavé ovoce s toastovým dřevem, svěží chutí, jemnými tříslovinami a kořenitým závěrem. Obsah alkoholu 14,0 % podporuje plnější charakter, aniž by potlačoval ovocnou stránku cuvée.
Zralost a zrání
Ročník 2019 je v současnosti ve velmi dobré fázi pro pití. Několik let vývoje v lahvi pomohlo propojit ovocnost, toastové tóny a tříslovinovou strukturu, přičemž víno si stále zachovává svěžest. Při kvalitním skladování může pokračovat v pozvolném vývoji.
Párování & recepty
Ovocný Médoc s pevnější tříslovinovou strukturou se dobře uplatní k červenému masu, jehněčímu, pečené drůbeži i vyzrálejším sýrům.
Servírování & archivace vína
Petit Manou 2019 je již dobře rozvinuté červené Bordeaux. Správná teplota a krátký kontakt se vzduchem pomohou zvýraznit ovoce, koření i jemnou strukturu tříslovin.
Teplota
Podávejte při přibližně 17–18 °C. Příliš vysoká teplota by mohla potlačit svěžest a zvýraznit alkohol.
Degustace
Vhodná je větší sklenice na červené Bordeaux, která poskytne dostatek prostoru pro rozvinutí ovocných a toastových tónů.
Provzdušnění
Dlouhá dekantace není nutná. Pokud víno po otevření působí sevřeněji, dopřejte mu krátký kontakt se vzduchem ve sklenici nebo karafě.
Skladování
Neotevřenou láhev uchovávejte v temnu, chladu a při stabilní teplotě bez výrazných výkyvů.
Archivace
Ročník 2019 je připravený k pití již nyní. Při vhodném skladování může dále harmonicky vyzrávat, konkrétní délka další archivace však závisí na podmínkách uložení.
Terroir
Vinice Petit Manou leží u Saint-Christoly de Médoc a Couquèques. Producent uvádí směs jílovitých štěrků, vápence a různých typů písčitých půd.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Je Petit Manou vhodné jako první seznámení s víny z Médocu?
Ano. Producent Petit Manou popisuje jako ovocnější, kulaté a harmonické druhé víno panství. Díky tomu může být přístupnou volbou pro zákazníka, který chce poznat klasický charakter Médocu bez nutnosti začínat u výrazně mohutnějších vín.
Jak dlouho vydrží Petit Manou po otevření?
Nedopitou láhev znovu dobře uzavřete a uložte do lednice. Pro zachování ovocnosti a svěžesti je vhodné víno dopít přibližně během dvou až tří dnů a před dalším podáváním jej nechat temperovat.
Je případný sediment v lahvi závadou?
Ne. U červeného vína ročníku 2019 se může během dalšího vývoje přirozeně vytvořit sediment. Před servisem stačí s lahví zbytečně netřást a víno nalévat pomalu.
Co udělat s lahví po doručení přepravcem?
Po přepravě je vhodné nechat láhev chvíli v klidu na chladném a tmavém místě. Před podáváním ji postupně temperujte na doporučenou teplotu a s případným sedimentem zbytečně nehýbejte.
K jaké příležitosti se víno hodí
Ovocný a již pěkně rozvinutý Médoc se hodí k masové večeři, grilování i domácí degustaci francouzských červených vín. Díky klasickému původu a dobré přístupnosti může posloužit také jako dárek.
Druhé víno Clos Manou
Médoc AOC
12 měsíců ve francouzském dubu
1 hvězda Guide Hachette
Štítky
Merlot 14,0 % 17–18 °C Suché 
Médoc AOC Bordeaux Ročník 2019 K červenému masu | Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2019 |
| Země původu | Francie |
| Odrůda | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
| Vinařská oblast | Bordeaux |
| Apelace | AOC Médoc |
| Objem | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 14,0% |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.