Serafim Porto LBV 2019 v dřevěném boxu, 0,75l
Popis
Serafim Porto LBV 2019 je špičkové portské víno z jedné sklizně, které zaujme svou svěžestí, komplexitou a elegancí. Vzniklo z tradičních portugalských odrůd – Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão a Tinto Cão – pěstovaných v oblastech Baixo Corgo a Cima Corgo v srdci údolí řeky Douro. Réva zde roste na starých vinicích a terasách s různou orientací a nadmořskou výškou, což zajišťuje bohatý aromatický profil hroznů.
Hrozny se sbírají výhradně ručně a pečlivě se převážejí v malých bednách, aby byla zachována jejich kvalita. Výroba probíhá podle tradiční metody – po částečném odstopkování se hrozny šlapou v žulových nádržích, což je technika, jež umožňuje jemné uvolnění barvy a tříslovin. Fermentace se kontroluje za stabilní teploty a v pravý moment se zastavuje přidáním vinné brandy, čímž vzniká typické portské víno.
Víno poté zraje ve velkých dřevěných sudech a může být lahvováno mezi čtvrtým a šestým rokem. Při ideálním skladování má obrovský potenciál ke zrání až 20 let, ale zároveň je připraveno k okamžité konzumaci pro ty, kdo ocení jeho plnou ovocnost. Po otevření a dekantaci víno rychle dosahuje svého vrcholu, poté však začíná ztrácet svěžest, a proto se doporučuje jej vypít během několika dní.
Serafim Porto LBV 2019 se skvěle hodí k sýrům a dezertům na bázi čokolády, smetany či kávy, ale také k čerstvému ovoci, sušeným švestkám, marakujám či uzeninám jako je šunka nebo uzené klobásy. Ideální teplota podávání je mezi 14 a 16 °C.
Toto portské víno pochází z vinařství Vallegre – Vinhos do Porto, renomované portugalské rodinné společnosti, která má kořeny sahající až do 19. století. Vallegre je známé svou kombinací tradičních hodnot a moderního přístupu, díky čemuž jejich vína pravidelně získávají ocenění na mezinárodních soutěžích. Výrobní filozofie založená na respektu k přírodě a preciznosti výroby se odráží i v tomto výjimečném portském víně.
Související produkty
Podobné produkty
-
Kód: 95608
| Barva vína | Červené víno |
| Obsah cukru | Sladké |
| Ročník | 2019 |
| Země původu | Portugalsko |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkohlu | 20 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Vallegre – Vinhos do Porto, S.A. je portugalská rodinná společnost s hlubokými kořeny v oblasti údolí řeky Douro. Jeho historie sahá až do 19. století, kdy byla založena Quinta da Vista Alegre. V roce 1965 tuto usedlost získala rodina Cunha Barros a v roce 1973 ji začlenila do společnosti Sociedade Agrícola Barros S.A. V květnu 1998 byla firma přejmenována na současný název Vallegre – Vinhos do Porto, S.A., který vznikl kombinací názvů dvou klíčových usedlostí: Valle Longo a Vista Alegre.
Dnes je Vallegre moderní a dynamická společnost, která si přesto zachovává rodinný charakter a tradice předávané po pět generací. Vinařství se specializuje na výrobu vysoce kvalitních vín s chráněným označením původu, jako jsou DOC Porto, DOC Douro a DOC Moscatel do Douro. Jejich vína jsou uznávána nejen na domácím portugalském trhu, ale také v zahraničí, kde si získala řadu ocenění a oblibu mezi znalci.
Vallegre vlastní několik prestižních vinic, včetně Quintas da Vista Alegre, Valle Longo, Vilharina a Lameira. Tyto vinice se nacházejí na pravém břehu řeky Douro, mezi městy Pinhão a Covas do Douro, a dohromady pokrývají plochu přibližně 80 hektarů. Kromě vlastních vinic vinařství také spolupracuje s místními drobnými pěstiteli, od kterých získává vybrané hrozny pro svá vína.
V roce 2013 otevřelo vinařství nové operační centrum v Sabrose, které slouží jako hlavní místo pro vinifikaci a správu společnosti. Tento moderní komplex je vybaven nejnovějšími technologiemi a umožňuje efektivní řízení výroby. Významnou roli v procesu zrání hraje také historický sklep v Midão, kde portská vína zrají v tradičních dřevěných sudech, některých starších než sto let.
Vallegre klade velký důraz na udržitelnost a respekt k životnímu prostředí. Při pěstování révy a výrobě vína se vinařství snaží minimalizovat ekologický dopad a chránit přirozenou rovnováhu regionu Douro. Tento přístup se promítá i do jejich vztahu k zaměstnancům a zákazníkům, kde je kladen důraz na kvalitu, inovaci a dlouhodobou spokojenost.
Mezi nejznámější značky Vallegre patří Vista Alegre, Quinta do Valle Longo a Insígnia. Tato portská vína získala řadu ocenění na prestižních mezinárodních soutěžích a jsou ceněna pro svou vysokou kvalitu a autentický charakter. Vedle portského vyrábí Vallegre také tichá vína, včetně bílých a červených, která věrně odrážejí terroir regionu Douro.
Jedním z výjimečných produktů vinařství je Vallegre Vinhas Velhas Reserva Especial. Toto víno je vyrobeno z hroznů pocházejících z vinic starších než 80 let na Quinta da Vista Alegre. Proces výroby zahrnuje tradiční metody, jako je fermentace v kamenných kádích a ruční lisování, což zajišťuje výjimečnou kvalitu a jedinečný chuťový profil.
Vína Vallegre jsou dnes dostupná ve více než 25 zemích po celém světě. Díky kombinaci tradičních hodnot a moderního přístupu k výrobě si vinařství vydobylo pevné místo na mezinárodní vinařské scéně. Vallegre je dnes symbolem kvality, tradice a vášně pro víno, které respektuje bohaté dědictví regionu Douro.