Serena Pinot Grigio DOC, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
Pinot Grigio (Rulandské šedé)
Obsah alkoholu
12,0 %
Teplota podávání
9–11 °C
Styl vína
suché, svěží, harmonické, jemně ovocné
Párování s jídlem
ryby, rizoto, drůbež, lehké předkrmy
Typ
bílé suché tiché víno DOC
Odrůda
Pinot Grigio
Vinařská oblast
Severovýchodní Itálie
Apelace
Delle Venezie DOC
Země původu
Itálie
Objem
0,75 l
Zbytkový cukr
2–4 g/l dle technického listu
Vinařství
Serena Wines 1881
Jakost vína
Italská klasifikace
- Denominazione di Origine Controllata (DOC)
- Apelace Delle Venezie
- Suché bílé tiché víno
- Chráněné označení původu
Odrůda a složení
- Pinot Grigio (Rulandské šedé)
- Obsahuje siřičitany
Chuť vína
Suchá a harmonická chuť s příjemnou svěžestí, kulatou strukturou a čistým ovocným dozníváním.
Vůně vína
Decentní, ale vrstevnatá vůně s jemnými ovocnými tóny a svěžím, čistým charakterem.
Styl vína
Serena Pinot Grigio delle Venezie DOC představuje klasický styl suchého bílého vína ze severovýchodní Itálie. Odrůda Pinot Grigio, u nás známá jako Rulandské šedé, zde nabízí spojení přirozené svěžesti, jemné aromatiky a příjemně kulaté struktury. Víno má slámově žlutou barvu, která může přecházet do lehkých měděných odlesků, a decentní, ale vrstevnatou vůni. V chuti nepřevládá výrazná sladkost ani těžké tóny. Důležitější je harmonie mezi suchým charakterem, kyselinou a měkkostí na patře. Přestože víno působí svěže, není vyloženě lehké a vodové, ale nabízí příjemnou texturu a vyvážený závěr. Serena Pinot Grigio je univerzální gastronomické víno, které se hodí k rybám, drůbeži, rizotu a pokrmům s jemnějšími chutěmi. Díky umírněnému aromatickému projevu může pokrmy doprovázet, aniž by přebíjelo jejich přirozený charakter.
Párování & recepty
Svěží a harmonický Pinot Grigio dobře doprovodí ryby, krémové rizoto, bílé maso i zeleninové speciality.
Servírování & archivace vína
Praktické rady pro podávání a skladování suchého bílého vína Pinot Grigio.
Teplota
Podávejte při 9–11 °C. Víno si zachová svěžest, ale současně se příjemně rozvine jeho jemná aromatika a kulatá chuť.
Degustace
Vhodná je středně velká sklenice na bílé víno s mírně zúženým okrajem. Pomůže soustředit jemné ovocné aroma.
Dekantace
Není nutná. Víno můžete podávat přímo z lahve. Krátké provzdušnění ve sklenici postačí pro rozvinutí vůně.
Skladování
Uchovávejte v temnu při stabilní teplotě přibližně 10–14 °C. Chraňte před slunečním zářením a teplotními výkyvy.
Archivace
Víno je vhodné především k mladšímu pití, kdy vyniká svěží charakter a jemná ovocná aromatika. Dlouhodobá archivace není hlavním cílem tohoto stylu.
Terroir
Apelace Delle Venezie DOC zahrnuje vymezené oblasti Veneta, Friuli Venezia Giulia a Trentina. Pinot Grigio patří k jejím charakteristickým odrůdám.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Je Pinot Grigio stejná odrůda jako české Rulandské šedé?
Ano. Pinot Grigio je italské označení odrůdy Rulandské šedé, která se ve Francii nazývá Pinot Gris. Přesto mohou vína chutnat odlišně. Italský styl bývá často svěží, suchý a jemně aromatický, zatímco některá vína z Alsaska nebo Moravy mohou být plnější, výraznější a mít vyšší zbytkový cukr.
Proč může mít bílé Pinot Grigio lehce měděný odstín?
Přestože se z Pinot Grigio vyrábí převážně bílé víno, jeho bobule mívají růžovošedou až načervenalou slupku. Jde totiž o barevnou mutaci odrůdy Pinot Noir. Podle způsobu zpracování hroznů se tak ve víně mohou objevit jemné měděné nebo narůžovělé odlesky. Neznamená to, že je víno zkažené.
Co znamená označení Delle Venezie DOC a proč neoznačuje jen Benátsko?
Delle Venezie DOC je vinařská apelace v severovýchodní Itálii, která zahrnuje vymezená území v regionech Veneto, Friuli Venezia Giulia a v autonomní provincii Trento. Označení tedy nepředstavuje pouze město Benátky ani jedinou vinařskou oblast. Vymezuje širší území s pravidly pro původ a produkci vín, zejména odrůdy Pinot Grigio.
Proč je Serena Pinot Grigio vhodné k jídlu, i když nemá výraznou vůni?
Právě umírněná aromatika může být při párování výhodou. Víno nepřebíjí jemné chutě ryb, drůbeže nebo zeleniny a díky své kyselině příjemně osvěžuje při jídle. Kulatější struktura navíc pomáhá propojit víno s pokrmy obsahujícími olivový olej, máslo nebo jemné krémové omáčky.
K jaké příležitosti se víno hodí
Univerzální suché bílé víno, které se hodí ke společné večeři, lehkým pokrmům i pohodovému posezení s přáteli.
Svěží suchý styl
Všestranné párování
Italský původ DOC
Serena Wines 1881
Štítky
Pinot Grigio 12,0 % 9–11 °C 
Delle Venezie DOC Suché bílé Ryby Drůbež Italská kuchyně Podobné produkty
-
Kód: 66015
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | DOC |
| Obsah cukru | Suché |
| Země původu | Itálie |
| Odrůda | Pinot Grigio |
| Vinařská oblast | Veneto |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,0 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.