› Alkohol › Giny › Sharish Blue Magic Gin, 40%, 0,5l

Sharish Blue Magic Gin, 40%, 0,5l

Neohodnoceno

Gin Blue Magic je vyroben z jalovce, semen koriandru, lékořice, kořene anděliky lékařské, kůry pomerančů a citronů z Alenteja, jahod, malin, zázvoru, kardamonu a skořice. Jedinečnou modrou barvu má díky rostlině Clitoria Ternatea, známé jako motýlí hrachový květ. Velká část ingrediencí ginu je lokální. Například pomeranče a citrony si António pěstuje sám. V Alenteju je hodně slunečných dní v roce, díky tomu mají místní ingredience velké množství esenciálních olejů důležitých pro výrobu kvalitního ginu.
Jalovec spolu s kořením se destiluje dohromady, naopak ovoce (maliny a jahod) se destilují zvlášť a následně se spolu smísí.

Dostupnost	Skladem (2 ks)
979 Kč

Parametry

Kód produktu	75092
Značka	Sharish
Kategorie	Giny

Tisk Dotaz Hlídat cenu

Popis
Parametry
Diskuse

Popis

Chuť a vůně

Má velmi jemné unikátní aroma. Ve vůni jsou dominantní jahodové a malinové tóny spolu s příjemnou kyselinkou získanou ze kůry citrusů. Chuť je zprvu jemně kořenitá. Snadno rozpoznáte tóny jalovce a jemný nádech koriandru a hřebíčku. Tóny skořice a zázvoru postupně přejdou v příjemný ovocný závěr.

Servírování

Gin Sharis Blue Magic doporučujeme podávat jako drink Gin Tonic. Ono modré kouzlo (Blue Magic) spočívá v tom, že po smíchání ginu s kvalitním tonikem získá výsledný míchaný nápoj růžovo-fialovou barvu. Čím je to způsobené? Výtažek z květů rostliny Clitoria Ternatea reaguje s kyselinou citronovou. Celé je to postavené na různé hodnotě pH. Tonic obsahuje právě zmíněnou kyselinu citronovou a zároveň každý tonic má rozdílné pH. Pokud přidáte do každého drinku jiný tonik získáte i jiný odstín růžové barvy.

K tomuto typu ginu se hodí například fever tree tonic. Kombinujte ho spolu s jahodami nebo malinami. Zajímavá je i kombinace s fever tree indian tonikem limetou a bobulemi jalovce. Osobně si dovedu představit i kombinaci pomerančové kůry s větvičkou rozmarýnu.

Něco málo z historie ginu Sharish

Za produkcí prémiového ginu Sharish stojí António Cuco. Původně se živil jako učitel. Celý nápad s produkcí ginu vznikl na podzim roku 2013, kdy se sešel na oběd s přáteli v restauraci svých rodičů. Kamarádi se dožadovali nějakého nové ginu, přestože na baru jich měla restaurace neuvěřitelných 50 druhů. António na to odpověděl, že žádný nový nemají. Zavtipkoval, že by jim leda nějaký nový musel vyrobit. Oni ho vzali za slovo a vyprovokovali ho k výrobě ginu, který by se mohl stát specialitou v restauraci jeho rodičů. A ono se to, po přečtení asi čtyř set článků o výrobě ginu, povedlo.

První verzi ginu ochutnávala opět stejná skupina přátel. Hned je zaujal, pouze bylo potřeba upravit poměr jalovce a snížit obsah pomerančové kůry. Druhá várka už chutnala všem. A od té doby se receptura ginu nezměnila. Trvalo pouhé dva týdny než vešel "Cuco´s gin" ve známost v Alenteju a začaly se na něj dotazovat i restaurace. První gin už pod oficiálním názvem Sharish byl uveden na trh 24. dubna 2014. Název ginu Sharish pochází z arabštiny. Arabsky se totiž město Monsaraz, kde se gin vyrábí, řekne Sharish.

Upozornění: foto ginu je ilustrativní. Jednotlivé šarže tohoto ginu se mohou lišit odstínem modré.

Podobné produkty

Kód: 58425

Hendricks Gin Wonder of Two, 41,4%, 0,7l

Skladem (1 ks) Značka: Hendrick's

Hendrick´s Gin je vyráběn ve městě Girvan ve Skotsku firmou William Grant & Sons. Je poznatelný podle hnědé láhve provedené ve starém lékárnickém stylu, do které je stáčen. Výroba Hendrick´s Ginu je odlišná od konkurence, neboť využívá dvě metody destilace – Bennet still a Carted-Head still. Výsledný gin vzniká prakticky smícháním dvou různě destilovaných ginů. Výroba je malosériová, destilace pomocí „Bennet still metody“ se provádí ve 450 litrových měděných nádobách. Destilát je 24 hodin louhován spolu se směsí bylin a koření, poté se zahřívá a páry se kondenzují. Oproti tomu „Carted-Head still“ metoda se promění destilát v plynné skupenství. Plyn prochází přes koše s kořením a bylinkami, a takto obohacen je převeden zpět na kapalinu. Hendrick´s Gin je také jedinečný tím, že do výsledného smíchaného ginu esenci z okvětních lístků růže (Bulgaria Rosa Damascena) a okurek. To ginu dodává specifickou chuť.

959 Kč
Kód: 34539

Whitley Neill Blackberry gin, 43%, 0,7l

Skladem (1 ks) Značka: Whitley Neill

Krásně ovocný gin destilovaný ve sto let starém měděném pot still kotli. Tento ostružinový gin vyniká především svoji ne tak sladkou chutí, kde jsou základem ostružiny doplněné jalovcovým základem, citrusy, skořicí, koriandrem a sladkého pomeranče.

Doporučujeme vychutnat samostatně s kostkou ledu

599 Kč
Kód: 62463

Whitley Neill Gooseberry gin, 43%, 0,05l

Skladem (12 ks) Značka: Whitley Neill

Angreštový gin je opravdová rarita. Ochutnejte limitovanou edici tohoto skvělého ginu.

90 Kč
Kód: 15503

Broker´s Dry Gin, 40%, 0,7l

Skladem (1 ks) Značka: Broker´s

Broker’s Gin je vyráběn na měděném kotlíkovém destilačním zařízení ve 200 let staré destilerii v srdci Anglie.

459 Kč
Kód: 68370

Cruzloma Handcrafted Gin, 44%, 0,7l

Skladem (1 ks) Značka: Cruzloma

Pro gin Cruzloma je typické především to, že se vyrábí z listů koky. Ze 44 % se ředí vulkanickou vodou z pramene u Cotopaxi, která je známá díky své dokonalé čistotě. Gin kombinuje ovoce, byliny, listy, koření a květy, díky kterým získal svoji výjimečnou chuť a aroma. To je obohaceno kořeněnými a citrusovými tóny.

949 Kč
Kód: 68457

Gin Normindia – Domaine du Coquerel, 41,4%, 0,7l

Skladem (3 ks) Značka: Domaine du Coquerel

Tento jablečný destilát je kombinací 15 druhů bylin a koření. Ovocné a kořeněné aroma, především díky kombinaci bylin obsahující jalovec, jablka, pomeranč, skořici, hřebíček, zázvor a koriandr. Chuť je bylinná, kdy do chutí přechází koření.

Doporučujeme s ledem nebo s tonikem.

825 Kč