Sherry Canasta Cream V.O.S 20 Years Old, 0,5l
Popis
Sherry Canasta Cream V.O.S představuje výrazné a elegantní fortifikované víno z proslulé španělské oblasti Jerez de la Frontera v Andalusii. Tento styl sherry patří mezi sladší varianty, které vynikají svou plností, komplexností a dlouhým zráním v dubových sudech. Označení V.O.S (Very Old Sherry) potvrzuje, že víno zraje minimálně dvacet let, díky čemuž získává mimořádnou koncentraci chutí a aromat.
Ve sklenici zaujme hlubokou tmavě mahagonovou barvou s jemnými měděnými odlesky. Aroma je velmi intenzivní a komplexní. Objevují se zde tóny tabáku, cedrového dřeva a orientálního koření, které se přirozeně propojují s vůní karamelizovaného cukru, toffee a sušeného ovoce. Dominují především sušené broskve, švestky a fíky, které doplňují jemné ořechové nuance a náznak vanilky.
Na patře působí sherry Canasta Cream V.O.S mimořádně harmonicky. Chuť je sladká, ale zároveň elegantní a vyvážená. Díky vysoké koncentraci si víno zachovává příjemnou svěžest a živou kyselinu, která dodává celému projevu lehkost a strukturu. Textura je sametová a plná, přičemž jednotlivé chuťové vrstvy se postupně rozvíjejí. Závěr je dlouhý, komplexní a velmi příjemný, s doznívajícími tóny sušeného ovoce, karamelu a jemného koření.
Výroba tohoto sherry probíhá tradiční metodou solera, která je typická pro oblast Jerez. V systému solera jsou dubové sudy uspořádány do několika vrstev a víno se postupně míchá mezi různě starými ročníky. Tento proces zajišťuje stabilní kvalitu a zároveň vytváří charakteristickou hloubku a komplexnost výsledného vína.
Sherry Canasta Cream V.O.S je ideální volbou pro milovníky bohatých a aromatických dezertních vín. Skvěle se hodí jako digestiv po jídle, ale výborně doprovodí také dezerty na bázi čokolády, karamelu nebo sušeného ovoce. Velmi dobře ladí také s modrými sýry či výraznějšími sýry s plísní.
Za vznikem tohoto sherry stojí renomované vinařství Williams & Humbert, které patří mezi nejvýznamnější producenty fortifikovaných vín v oblasti Jerez. Společnost byla založena v roce 1877 a během své dlouhé historie si vybudovala silnou mezinárodní reputaci díky důrazu na kvalitu, tradiční výrobní postupy a dlouhé zrání vín v historických sklepích.
Dnes patří vinařství Williams & Humbert mezi respektované představitele vinařské tradice regionu Jerez. Jejich sherry vína jsou ceněna pro svou autenticitu, komplexní charakter a schopnost zachovat jedinečný styl, který je pro tuto oblast typický.
Sherry Canasta Cream V.O.S tak představuje výjimečné víno s hlubokým charakterem, které spojuje dlouhou tradici výroby sherry s bohatou chutí a elegantní strukturou.
Související produkty
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Španělská společnost Williams & Humbert je jedním z vinařství s nejdelší tradicí výroby vín, brandy a sherry. Společnost byla založena v roce 1877 a dnes je uznávána jako jeden z nejprestižnějších výrobců na světě.
Vinařství má vlastní vinice a jeho prostory, které patří k největším v Evropě, nabízejí nejlepší podmínky pro zrání jeho jedinečných a výjimečných vín v rámci zvláštního systému zrání Criaderas a Soleras. Společnost disponuje zkušenostmi za více než 140 let výroby vín a brandy z Jerezu. Hledání nejvyšší kvality je podstatou společnosti Williams & Humbert, která v průběhu let vypracovala úspěšný plán diverzifikace v oblasti destilátů a potravinářství, a to uvedením řady rumů Dos Maderas, ginů Cubical a šunky a sýrů Medina del Encinar.
Jejich ročníkovým vínům, s historií sahající až do roku 1920, by měla být věnována samostatná kapitola. Inu, dost bylo psaní a je na čase ochutnat tento přebohatý tekutý repertoár.