Silverboom Special Reserve Shiraz Merlot 2024, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
Shiraz, Merlot
Obsah alkoholu
15,0 %
Teplota podávání
16–18 °C
Styl vína
plné, ovocné, měkké, kořenité
Párování s jídlem
hovězí, grilovaná masa, burgery, sýry
Typ
červené suché víno Special Reserve
Ročník
2024
Vinařská oblast
Western Cape
Vinařský region
Coastal Region
Země původu
Jihoafrická republika
Objem
0,75 l
Uzávěr
Šroubový
Značka
Silverboom – Taster Wine
Jakost vína
Jihoafrická klasifikace
- Červené odrůdové cuvée Shiraz a Merlot
- Western Cape – jihoafrická vinařská oblast
- Coastal Region – vinařský region původu
- Special Reserve – obchodní označení řady
Odrůdy a výroba
- Shiraz a Merlot
- Producent uvádí tříměsíční zrání v dubových sudech.
- Ročník 2024
Chuť vína
Plná, měkká a výrazně ovocná chuť s pepřovým kořením, jemnými tříslovinami a dlouhým závěrem.
Vůně vína
Bohatá vůně tmavého lesního ovoce, lékořice a koření s příjemně hřejivým charakterem.
Styl vína
Silverboom Special Reserve Shiraz Merlot 2024 představuje plný a výrazně ovocný styl jihoafrického červeného vína z oblasti Western Cape. Spojení odrůd Shiraz a Merlot vytváří příjemnou rovnováhu mezi kořenitostí, strukturou a měkkým chuťovým projevem. Shiraz přispívá charakteristickými pepřovými tóny a intenzivnější aromatikou, zatímco Merlot pomáhá celkový dojem zjemnit. Ve vůni dominují tmavé lesní plody a lékořice doplněné decentním kořením. Chuť je plná, kulatá a harmonická, s jemnými, ale dostatečně pevnými tříslovinami a dlouhotrvajícím závěrem. Producent uvádí také tříměsíční zrání v dubových sudech, které může přispívat k zaoblenější struktuře. Přestože Winehouse víno řadí mezi suchá, samotný producent zmiňuje příjemný náznak sladkosti v doznívání. Vyšší obsah alkoholu 15 % podtrhuje jeho hřejivý charakter. Jde o víno vhodné zejména k výraznější gastronomii, grilovanému masu, burgerům a vyzrálejším sýrům.
Zralost a zrání
Silverboom Shiraz Merlot 2024 je podle producenta vhodné k vychutnání již v mladém věku. Plná ovocná chuť a měkčí třísloviny umožňují příjemnou degustaci bez nutnosti dlouhodobé archivace. Výrobce současně uvádí možnost skladování až pět let od roku sklizně. S postupným vývojem se mohou ovocné tóny zjemňovat a více propojovat s kořenitými nuancemi.
Párování & recepty
Plné tělo, výrazná ovocnost a pepřové koření dobře doprovodí grilované maso, burgery a sýry.
Servírování & archivace vína
Doporučení pro podávání a uchování plného jihoafrického červeného cuvée.
Teplota
Podávejte při 16–18 °C. Příliš vysoká teplota by mohla zdůraznit alkohol a potlačit ovocnou svěžest.
Degustace
Vhodná je prostornější sklenice na červené víno, například bordeauxského typu, která umožní rozvinutí ovocných a kořenitých vůní.
Dekantace
Není nezbytná. Krátké provzdušnění přibližně 15–30 minut může pomoci rozvinout vůni a harmonizovat chuťový projev.
Skladování
Uchovávejte v temnu, při stabilní teplotě přibližně 12–14 °C a mimo přímé sluneční záření. Vyvarujte se teplotních výkyvů.
Archivace
Víno je vhodné k pití nyní. Producent uvádí možnost skladování až pět let od roku sklizně, tedy u ročníku 2024 přibližně do roku 2029.
Terroir
Coastal Region v jihoafrickém Western Cape zahrnuje mimo jiné vinařské oblasti Swartland a Paarl. Teplé podnebí podporuje vyzrávání hroznů a plnější charakter vín.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Proč se v tomto víně kombinují odrůdy Shiraz a Merlot?
Obě odrůdy se mohou vhodně doplňovat. Shiraz obvykle přináší výraznou ovocnost, kořenitost a pevnější strukturu, zatímco Merlot přispívá měkčími tříslovinami a kulatějším projevem. Silverboom tak spojuje plnost a pepřové tóny s příjemnou jemností, díky níž je víno přístupné i v mladém věku.
Je Silverboom Shiraz Merlot suché víno, nebo v něm ucítím sladkost?
Winehouse řadí toto víno do kategorie suchých červených vín, ale producent ve svém popisu zmiňuje příjemný sladší dojem v závěru. Ten může být výsledkem kombinace vyzrálého ovoce, plné chuti a zbytkového cukru. Přesný obsah cukru u ročníku 2024 není v dostupných údajích potvrzen, proto nelze jeho sladkost vyjádřit konkrétní hodnotou.
Proč má Silverboom 15 % alkoholu a jak to ovlivňuje jeho chuť?
V teplejších vinařských podmínkách Jižní Afriky mohou hrozny dosahovat vyšší cukernatosti, která umožňuje vznik vín s vyšším obsahem alkoholu. Alkohol přispívá k plnosti, hřejivosti a kulatějšímu pocitu v ústech. U Silverboom je proto vhodné hlídat teplotu podávání, aby alkohol nepřebíjel ovocnou a kořenitou aromatiku.
Co znamená označení Special Reserve a je zárukou delší archivace?
Special Reserve je v tomto případě označení produktové řady Silverboom, nikoli samo o sobě zákonem vymezená jihoafrická jakostní kategorie. Nezaručuje proto konkrétní délku zrání ani archivní potenciál. Výrobce uvádí tříměsíční pobyt v dubových sudech a doporučuje víno k pití nyní, případně ke skladování až pět let od sklizně.
K jaké příležitosti se víno hodí
Plné ovocné červené víno se hodí ke grilování, masovým specialitám i neformálním setkáním s přáteli u dobrého jídla.
Plný ovocný styl
Ideální ke grilování
Jihoafrický původ
Shiraz & Merlot
Štítky
Shiraz Merlot 15,0 % 16–18 °C 
Western Cape Plné červené Hovězí maso Grilování Podobné produkty
| Barva vína | Červené víno |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2024 |
| Země původu | Jihoafrická republika |
| Odrůda | Merlot, Shiraz |
| Vinařská oblast | Coastal |
| Region | Western Cape |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 15,0 % |
| Uzávěr | Šroubový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.