Taittinger Comtes de Champagne 2008, 0,75l

Neohodnoceno
 
Efekt lupa
 

Unikátní šampaňské Comtes de Champagne se vyrábí pouze ve vyjímečně dobrých ročnících ve sklepích starobylého opatství Saint-Nicaise v Remeši. Je tvořeno výlučně vybranými hrozny bílé odrudy Chardonnay, které se urodily na nejvýznamnějších vinicích Cotes de Blancs, a používá se pro ně pouze víno z prvního lisování, což je zárukou absolutní jemnosti.

Dostupnost Skladem
6 990 Kč    
Kód produktu 53702
Značka Taittinger
Kategorie Víno
 

50–60% Avize a Le Mesnil-sur-Oger, pilíře Comtes, podporované Ogerem, Chouillym a Cramantem; 5–6% (složka Chouilly) stárnoucí (nefermentované) v mladých dubových sudech (1/3 nových a rovnováha do 4 let) po dobu 4–5 měsíců, nikoli kvůli síle, ale kvůli přidání těla a jemných tónů toastu , brioška, ​​spálená vanilka a kokos na lahůdku chardonnay; 9g / l dávkování.

Vlajková loď Taittinger Comtes de Champagne si drží záviděníhodnou pozici mezi těmi nejlepšími blanc de blancs a je správné, že chválený rok 2008 je mým Champagne roku. Hloubka dosahu domu do Côte des Blancs grand crus učinila z této jedné z nejkonzistentnějších vlajkových lodí Champagne a v mé knize v každém ročníku roku 2000 dosud jeden nebo dva body před Salonem. Každý ročník se sudými čísly od roku 1996 nebyl ničím jiným než transcendentálním. „Máme štěstí, že pracujeme s velkým množstvím vín z Côte des Blancs, což nám každoročně umožňuje vybírat ty nejlepší vzorky pro Comtes de Champagne,“ vysvětluje sklepní mistr Loïc Dupont. „Hledáme kádě, které představují typičnost každého cru, abychom vybudovali výraz ročníku. Avize přináší eleganci, jemnost a vyváženost, Le Mesnil-sur-Oger přispívá k tělu a jemné redukci podobné grilovanému chlebu, Chouilly dodává kulatost, mandle na grilu Cramant a elegantní citrusové plody. “


Comtes de Champagne 2008 je jednou z nejočekávanějších verzí šampaňského této dekády. Je to už více než tři roky, co mě rodina pohostila předčasným předpremiérou této zoufale svinuté a zdrženlivé věci v přijímací místnosti Taittingera v Saint-Nicaise. V té chvíli se mi do psychiky natrvalo vryl ten nejtrvalejší Comtes od roku 1996. Stálo za to čekat a ten magický okamžik konečně přišel, když se tato monumentální věc rozpoutala na světě. Stále nádherný, brilantní bledý slámový odstín. Čistota je přesná, s magickou mladistvostí čistě bílých plodů, které zachycují energii a přesnost Avize a Le Mesnil-sur-Oger v brilantní sezóně 2008. Jeho nepatrný podíl sudového fermentu kopne nad jeho váhu, přináší noty grilovaného toastu, briošky a vanilky. Přítomnost a soustředění jsou něco jiného, s brilantním vzrůstem, který drží úžasnou linii neodvratné vytrvalosti, která nezmizí v amplitudě po třicet sekund po polknutí. Jeho čisté citronové ovoce je nedotčené a zářivě čerstvé. Křídová mineralita severního pobřeží Côte des Blancs se zvedá s ohromující jasností, najednou super jemná a klidná a zároveň ostrá a objímající. Jedná se o klasický Comtes nejvyššího řádu, s koncentrací a přítomností, která je všeobjímající a transfixní, perfektně postavená vedle sebe s energií a napětím, které ji udrží pevnou po celý život.

Taittinger | Best Champagne

Podobné produkty

  • le mesnil brut Kód: 22315
    Le Mesnil - Grand Cru brut blanc de blancs, 0,75l
    Skladem Značka: Le Mesnil

    Společenství vinařů ze slavného šampaňského městečka Le Mesnil-sur-Oger disponuje výhradně vinohrady s nejvyšší klasifikací 100% - Grand Cru. Na typických bílých, křídových půdách se tu výjimečně daří odrůdě Chardonnay, proto patří i cuvée Le Mesnil Brut do kategorie „Blanc de blancs“. 

    1 065 Kč
Ročník 2008
Země původu Francie
Barva vína Bílé víno
Objem lahve 0,75 l
Zbytkový cukr Brut
Vinařská oblast Champagne
Hodnocení 99 bodů

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Taittinger | Best Champagne

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zde.