TOPANITO Mezcal Artesanal Espadín Blanco, 40%, 0,7l
Popis
Topanito Mezcal Artesanal Espadín Blanco představuje výjimečný mezcal, který vzniká v srdci mexického státu Oaxaca, kde se tradice destilace z agáve předává z generace na generaci. Vyrábí se výhradně z odrůdy agáve Espadín, jež se vyznačuje bohatým aromatickým profilem a schopností skvěle zachytit kouřové tóny, které jsou typické pro mezcal. Díky ručnímu zpracování a řemeslné výrobě v malých šaržích nabízí tento destilát autentický zážitek, jenž v sobě nese opravdový duch Mexika.
Proces výroby začíná pečením agáve v tradičních podzemních pecích, kde se pomalu uvolňují karamelizované a kouřové tóny. Poté následuje drcení pomocí kamenného kola tahného oslem nebo koňmi, fermentace s přírodními kvasinkami a destilace v měděných kotlích, která zajišťuje čistotu a zároveň komplexnost výsledného destilátu. Výsledkem je mezcal s harmonickou chutí a jemně kouřovým charakterem, který se výrazně odlišuje od běžně dostupných průmyslových variant.
Vůně tohoto mezcalu je výrazně bylinková a ovocná – dominují pečená agáve, zelená paprika, citronový tymián a svěží tóny eukalyptu doplněné o jemné aroma pomela. Chuť je svěží, s náznaky zeleného manga, sena a jalovce, které přecházejí do jemného kouřového závěru. Dochuť je hladká a harmonická, s decentní stopou koriandru a jalovce, která podtrhuje zemitý charakter Espadínu. Tento komplexní profil dělá z Topanito Mezcal Espadín ideální volbu jak pro pomalé popíjení čistého destilátu, tak i pro kreativní míchání koktejlů.
Doporučuje se servírovat samotný při pokojové teplotě, kdy plně vyniknou jeho aromatické vrstvy. Pokud hledáte originální koktejlovou inspiraci, skvěle se uplatní v nápojích, jako je Smokey Mezcal Margarita, Mezcal Paloma nebo Mezcal Bloody Maria. Jeho jemně kouřový charakter dodává těmto klasickým drinkům nečekanou hloubku a výraznou osobitost.
Za značkou Topanito stojí německá společnost Perola, která se od roku 2011 zaměřuje na distribuci a propagaci autentických destilátů z Latinské Ameriky. Značka Topanito vznikla s cílem nabídnout kvalitní produkty z 100% agáve bez zbytečných příměsí a marketingových triků. Filozofie značky spočívá v transparentnosti, férové ceně a důrazu na tradici, což ji odlišuje od mnoha komerčních značek tequily a mezcalu. Díky spojení poctivých řemeslných postupů s moderním přístupem se Topanito rychle etablovalo nejen na mexickém, ale i evropském trhu a získalo si oblibu jak mezi profesionálními barmany, tak i milovníky kvalitních destilátů.
Topanito Mezcal Artesanal Espadín Blanco je tak symbolem autenticity a návratu k pravým kořenům výroby mezcalu. Nabízí jedinečný zážitek všem, kdo chtějí objevovat svět agáve v jeho nejčistší podobě, a dokazuje, že kvalitní mezcal může být nejen luxusním produktem, ale i dostupným a poctivým destilátem pro každého, kdo si přeje ochutnat skutečnou esenci Mexika.
Související produkty
-
Kód: 9150
Podobné produkty
-
Kód: 44770
-
Kód: 44769
-
Kód: 44772
-
Kód: 67980
-
Kód: 94634
| Země původu | Mexiko |
| Obsah alkoholu | 40,0 % |
| Objem lahve | 0,7 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Topanito je mexická značka zaměřená na destiláty z agáve, především na tequilu a mezcal. Vznikla v roce 2011 jako vlastní projekt společnosti Perola, která se soustředí na distribuci kvalitních destilátů z Latinské Ameriky. Značka si od začátku kladla za cíl nabídnout skutečně autentický produkt z 100 % agáve, který je přístupný nejen milovníkům destilátů, ale také profesionálním barmanům a gastronomii.
Hlavní filozofií značky je transparentnost a důraz na hodnotu, kdy se spojuje poctivá výroba a dostupnost. Topanito se prezentuje jako alternativa k průmyslově vyráběným tequilám, které často používají příměsi a ztrácejí původní charakter. Díky tomu se značka stala populární volbou pro ty, kteří hledají kvalitu bez marketingových triků a zbytečných přísad.
Tequila Topanito se vyrábí z modré agáve Weber, pěstované v různých oblastech státu Jalisco. Sklizeň probíhá ručně a s ohledem na optimální vyzrálost rostlin. Pečení agáve se provádí tradičně v cihlových pecích, kde probíhá pomalý proces trvající několik desítek hodin. Část výroby je doplněna i modernějšími postupy, což umožňuje spojit tradiční chuťový profil s efektivitou výroby.
Fermentace probíhá s využitím přírodních kvasinek, které dodávají destilátu jedinečný charakter. Následně se tequila dvakrát destiluje v měděných kotlích, což podtrhuje její čistotu a výraznou chuť. Zrání některých variant probíhá v sudech z amerického dubu nebo v sudech po Tennessee whiskey, čímž vznikají verze Reposado a Añejo s jemnými tóny dřeva a vanilky.
Portfólio Topanito zahrnuje jak svěží Blanco, tak komplexnější Reposado a Añejo. Značka navíc nabízí i mezcaly, které se vyrábějí v regionu Oaxaca tradičními metodami. Mezcaly z řady Wild Series jsou vyráběny z divokých odrůd agáve, což zajišťuje jejich rozmanitost a autentický charakter. Tyto produkty jsou ceněny zejména znalci, kteří hledají jedinečnost a spojení s tradicí.
Důležitou součástí identity značky je i design a funkčnost lahví. Topanito se orientuje na profesionální barovou scénu, proto jsou lahve navrženy tak, aby byly praktické pro rychlou práci barmanů, zároveň však vizuálně odkazují na aztécké dědictví. Název značky vychází z aztéckého slova „Topan“, což znamenalo sídlo bohů, a symbolizuje, že tequila je vnímána jako dar shůry.
Topanito se odlišuje také svým přístupem k trhu. Nespoléhá na masivní marketingové kampaně ani na podporu celebrit, ale buduje svou reputaci prostřednictvím dlouhodobé kvality a důvěry barmanů i spotřebitelů. Díky férovému poměru ceny a kvality se značka rychle rozšířila i mimo Mexiko a dnes je pevně etablovaná na evropských trzích.
Značka tak představuje spojení tradice, poctivé výroby a moderního přístupu k distribuci. Topanito oslovuje jak znalce, kteří hledají autenticitu, tak i široké publikum, které chce objevovat pravou chuť agáve. Každý produkt nese pečeť toho, že vznikl s respektem k původu a s cílem ukázat, že pravá tequila a mezcal nemusí být luxusem, ale dostupným a autentickým zážitkem.