Valdo IKI Spumante Extra Dry, 0,75l
Popis
Jiskřivé víno Valdo IKI Spumante Extra Dry z renomovaného vinařství Valdo Spumanti, situovaného v srdci oblasti Prosecco v Itálii.
Název „IKI“ je japonské slovo ztělesňující eleganci a rafinovanost, což dokonale vystihuje charakter tohoto šumivého vína.
Region Veneto je proslulý svou dlouholetou tradicí ve výrobě šumivých vín.
• Výroba vína
Vyrábí se převážně z odrůdy Glera (minimálně 85%), doplněné povolenými odrůdami jako Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Chardonnay, Pinot Bianco a Pinot Grigio (maximálně 15%).
Hrozny se jemně lisují a primární fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě.
Sekundární fermentace (Charmatova metoda) probíhá v tlakových nádobách, kde víno získává své charakteristické perlení.
Zrání na kalech trvá po dobu nezbytnou k dosažení požadované komplexnosti.
• Barva vína
Slámově žlutá barva s jemnými zelenkavými odlesky, perlení je jemné a vytrvalé.
• Aroma
Svěží a ovocné aroma s dominantními tóny zeleného jablka, hrušky a citrusových plodů, doplněné jemnými květinovými náznaky a lehkou minerální linkou.
• Chuť
Suchá, svěží a harmonická chuť s příjemnou kyselinkou. Dominují ovocné tóny, které se snoubí s jemnou mineralitou. Perlení je jemné a osvěžující, dochuť je čistá a středně dlouhá.
• Párování s jídlem
Vynikající jako aperitiv, skvěle doprovází lehké předkrmy, ryby, mořské plody, saláty a čerstvé sýry. Ideální pro oslavy i každodenní potěšení.
• Doporučená teplota podávání 6-8 °C.
Podobné produkty
-
Kód: 94124
| Barva vína | Bílé víno |
| Obsah cukru | Extra Dry |
| Země původu | Itálie |
| Odrůda | Glera |
| Vinařská oblast | Veneto |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkohlu | 11,0 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Valdo Spumanti patří mezi nejvýznamnější producenty šumivých vín v Itálii a jeho historie sahá až do roku 1926. Sídlí v oblasti Valdobbiadene v regionu Veneto, který je považován za srdce produkce Prosecca. Tato oblast, zapsaná na seznamu světového dědictví UNESCO, je charakteristická svými strmými svahy a ideálními podmínkami pro pěstování odrůdy Glera, která je základem pro výrobu Prosecca.
Společnost byla založena rodinou Bolla, která se od počátku zaměřovala na kvalitu a inovace ve výrobě šumivých vín. Postupem času se Valdo Spumanti vyprofilovalo jako moderní vinařství, které dokáže skloubit tradiční postupy s nejnovějšími technologiemi. Díky tomu si vybudovalo silnou pozici nejen na domácím trhu, ale i v zahraničí.
Hlavní specializací vinařství je výroba Prosecca v různých stylech, od svěžích a lehkých variant až po komplexnější vína s jemným perlením. Valdo je známé především pro svou schopnost zachovat typický aromatický profil této odrůdy, který zahrnuje tóny zeleného jablka, hrušky a květin. Důraz je kladen na čistotu chuti, eleganci a vyváženost.
Výroba probíhá převážně metodou Charmat, která umožňuje zachovat čerstvost a ovocnost vína. Tento proces zahrnuje druhotné kvašení v tlakových tancích, což je typické právě pro Prosecco. Valdo však neustále investuje do výzkumu a inovací, aby dosáhlo co nejvyšší kvality a zároveň respektovalo charakter regionu. Velkou roli ve filozofii vinařství hraje také udržitelnost a respekt k přírodě. Vinice jsou obhospodařovány s ohledem na životní prostředí a minimalizaci zásahů do přirozeného ekosystému. Tento přístup se odráží nejen v kvalitě hroznů, ale i v celkovém stylu vín, která působí svěže a autenticky.
Valdo Spumanti se může pochlubit řadou ocenění z mezinárodních soutěží, což potvrzuje jeho postavení mezi špičkovými producenty šumivých vín. Díky důsledné kontrole kvality a dlouholetým zkušenostem si značka získala důvěru zákazníků po celém světě. Její vína jsou často spojována s oslavami, elegancí a italským životním stylem.
Dnes je Valdo symbolem moderního Prosecca, které spojuje tradici s inovací a kvalitu s dostupností. Vinařství si udržuje silnou identitu a zároveň reaguje na aktuální trendy ve vinařství. Díky tomu zůstává relevantní jak pro milovníky klasických šumivých vín, tak pro novou generaci zákazníků hledajících svěží a kvalitní produkty.