Valdo Spumante Extra Dry AQUARIUS, 0,75l
Popis
Severovýchod Benátska, vyhlášená oblast pro pěstování Garganegy a Glery.
Spojení tradičního vinařství s moderním uměleckým pojetím. Láhev s motivem oceánu, výsledek spolupráce s newyorskou umělkyní Ceci Johnson. Blanc de Blancs charakter.
• Výroba vína
Přírodní metoda Charmat s tříměsíční fermentací v tancích. Následné zrání v láhvi. Pečlivý výběr hroznů Garganega a Glera v poměru 50/50. Vinice situovány v prvotřídních polohách.
• Barva vína
Slámově žlutá barva s velmi světlým odstínem, vynikající čirost. Dlouhotrvající perlivost s jemnými, drobnými bublinkami.
• Aroma
Ovocná vůně s dominantními tóny zeleného jablka, svěží a delikátní.
• Chuť
Jemná a harmonická chuť s vyváženou kyselinkou. Příjemná svěžest a elegantní projev. Dlouhotrvající perlení dodává na lehkosti a pitelnosti.
• Párování s jídlem
Ideální jako aperitiv pro povzbuzení chuti. Skvěle se hodí k lehkým předkrmům, salátům, rybám a mořským plodům. Vhodné pro každodenní radost i slavnostní příležitosti.
• Doporučená teplota podávání
6-8 °C pro optimální uvolnění aromatických látek a svěží chuť.
• Potenciál archivace
Doporučuje se vychutnat v relativně krátké době, do 1-2 let, aby si zachovalo svou svěžest a ovocný charakter.
Podobné produkty
-
Kód: 94124
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | DOC |
| Obsah cukru | Extra Dry |
| Země původu | Itálie |
| Odrůda | Garganega, Glera |
| Vinařská oblast | Veneto |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkohlu | 11,0 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Valdo Spumanti patří mezi nejvýznamnější producenty šumivých vín v Itálii a jeho historie sahá až do roku 1926. Sídlí v oblasti Valdobbiadene v regionu Veneto, který je považován za srdce produkce Prosecca. Tato oblast, zapsaná na seznamu světového dědictví UNESCO, je charakteristická svými strmými svahy a ideálními podmínkami pro pěstování odrůdy Glera, která je základem pro výrobu Prosecca.
Společnost byla založena rodinou Bolla, která se od počátku zaměřovala na kvalitu a inovace ve výrobě šumivých vín. Postupem času se Valdo Spumanti vyprofilovalo jako moderní vinařství, které dokáže skloubit tradiční postupy s nejnovějšími technologiemi. Díky tomu si vybudovalo silnou pozici nejen na domácím trhu, ale i v zahraničí.
Hlavní specializací vinařství je výroba Prosecca v různých stylech, od svěžích a lehkých variant až po komplexnější vína s jemným perlením. Valdo je známé především pro svou schopnost zachovat typický aromatický profil této odrůdy, který zahrnuje tóny zeleného jablka, hrušky a květin. Důraz je kladen na čistotu chuti, eleganci a vyváženost.
Výroba probíhá převážně metodou Charmat, která umožňuje zachovat čerstvost a ovocnost vína. Tento proces zahrnuje druhotné kvašení v tlakových tancích, což je typické právě pro Prosecco. Valdo však neustále investuje do výzkumu a inovací, aby dosáhlo co nejvyšší kvality a zároveň respektovalo charakter regionu. Velkou roli ve filozofii vinařství hraje také udržitelnost a respekt k přírodě. Vinice jsou obhospodařovány s ohledem na životní prostředí a minimalizaci zásahů do přirozeného ekosystému. Tento přístup se odráží nejen v kvalitě hroznů, ale i v celkovém stylu vín, která působí svěže a autenticky.
Valdo Spumanti se může pochlubit řadou ocenění z mezinárodních soutěží, což potvrzuje jeho postavení mezi špičkovými producenty šumivých vín. Díky důsledné kontrole kvality a dlouholetým zkušenostem si značka získala důvěru zákazníků po celém světě. Její vína jsou často spojována s oslavami, elegancí a italským životním stylem.
Dnes je Valdo symbolem moderního Prosecca, které spojuje tradici s inovací a kvalitu s dostupností. Vinařství si udržuje silnou identitu a zároveň reaguje na aktuální trendy ve vinařství. Díky tomu zůstává relevantní jak pro milovníky klasických šumivých vín, tak pro novou generaci zákazníků hledajících svěží a kvalitní produkty.