West Cork Maritime Calvados Cask Single Malt Whiskey, 46%, 0,7l
Popis
West Cork Maritime Calvados Cask Single Malt je jedinečná irská whiskey, která v sobě snoubí tradiční řemeslnou výrobu s inovativním přístupem ke zrání. Tato whiskey je destilována ze 100% sladového ječmene a prochází dvojím zráním – nejprve v sudech po bourbonu, kde získává jemnou vanilkovou sladkost, a následně v sudech po francouzském jablečném brandy Calvados od uznávaného výrobce Garnier. Právě tento druhý krok jí propůjčuje bohaté ovocné aroma s tóny pečených jablek, skořice a lehkého koření, které se dokonale snoubí s jemností irské whiskey.
Whiskey je součástí exkluzivní edice Maritime, která vzdává hold námořnické historii oblasti West Cork. Láhev této edice je unikátní nejen svým vzhledem, ale i praktickým designem – foukané sklo a výlevka umístěná mimo střed umožňují snadnější nalévání. Řada Maritime zahrnuje několik jednosladových whiskey dozrávajících v různých typech sudů, včetně těch po rumu, portském, sherry nebo panenském dubu.
West Cork Distillers, založená v roce 2003 třemi přáteli Johnem O’Connellem a bratry McCarthyovými, se rychle etablovala jako největší nezávislá irská palírna. Společnost se vyznačuje inovativním přístupem – vlastní konstrukcí destilačních zařízení a důrazem na experimentování se sudy, což jejich whiskey dodává jedinečný charakter.
Každý doušek West Cork Maritime Calvados Cask přináší harmonii sladkých a ovocných tónů s dlouhým, sametově hladkým závěrem. Ideální pro milovníky whiskey, kteří oceňují jemnost irské tradice doplněnou o francouzský šarm Calvadosu.
| Země původu | Irsko |
| Obsah alkoholu | 46,0 % |
| Objem lahve | 0,7 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Společnost West Cork Distillers byla založena v roce 2003 třemi přáteli z dětství, Johnem O'Connellem a bratranci Denisem a Gerem McCarthyovými. Začínali s destilací ve skromných podmínkách v Union Hall, kde experimentovali s malými destilačními přístroji. Jejich cílem bylo vyrábět autentickou irskou whisky s důrazem na kvalitu a inovace, což se brzy projevilo v rostoucím zájmu o jejich produkty.
V roce 2014 se společnost přestěhovala do větší palírny ve Skibbereenu, což jim umožnilo výrazně rozšířit výrobu. O několik let později, v roce 2020, otevřeli moderní destilérku na Marsh Road ve stejném městě. Tím se stali největší, zcela irsky vlastněnou palírnou whisky v Irsku. Nové zařízení jim poskytlo možnost vyrábět větší množství whisky při zachování vysokých standardů kvality. West Cork Distillers se odlišují od konkurence tím, že navrhují a vyrábějí své vlastní destilační přístroje.
Portfolio společnosti zahrnuje širokou škálu produktů, od tradiční irské whisky až po gin a vodku. Mezi jejich nejznámější značky patří West Cork Irish Whiskey, Garnish Island Gin a Two Trees Vodka. Každá whisky prochází trojnásobnou destilací a zraje minimálně tři roky, přičemž celý proces od destilace po lahvování probíhá přímo v jejich palírně.
Jedním z charakteristických prvků West Cork Distillers je experimentování s různými sudy při zrání whisky. Používají sudy po bourbonu, portském víně, rumu, calvadosu, ale také sudy po pivních speciálech, jako jsou IPA a stout. Tento přístup jim umožňuje vytvářet jedinečné chuťové profily a přinášet inovace do tradičního procesu výroby whisky.
Společnost se také podílela na vytvoření speciální edice whisky ve spolupráci s irskou kapelou The Pogues. Tato whisky je exportována do téměř 70 zemí a přispívá k celosvětovému renomé značky. Spojení hudby a whisky zdůrazňuje jejich schopnost oslovit širší publikum a přinést tradiční řemeslo do moderního světa.
West Cork Distillers kladou velký důraz na udržitelnost. Spolupracují s místními dodavateli, vytvářejí dlouhodobá pracovní místa a podporují regionální ekonomiku. Jejich přístup kombinuje tradiční hodnoty s moderním podnikáním, čímž si získávají respekt nejen v Irsku, ale i na mezinárodní scéně.