West Cork Maritime Virgin Oak Cask Single Malt Whiskey, 46%, 0,7l
Popis
West Cork Maritime Virgin Oak Cask Single Malt je mistrovským dílem irského řemesla. Tato whiskey pochází z palírny West Cork Distillers, která se specializuje na výrobu kvalitních irských destilátů a spojuje tradiční metody s inovacemi. Maritime Virgin Oak Cask je výsledkem pečlivého procesu zrání, při kterém whiskey nejprve odpočívá v klasických sudech po bourbonu a následně získává intenzitu a hloubku v nových sudech z amerického dubu, tedy tzv. panenských sudech (Virgin Oak).
Výsledkem tohoto procesu je bohatý a komplexní chuťový profil. První doušek přináší jemnou sladkost medu a karamelu, která se postupně rozvíjí do výraznějších tónů opečených mandlí, koření a dřeva. Celý zážitek je zakončen dlouhým, příjemným dozvukem s nádechem vanilky a lehkého kouře. Whiskey má obsah alkoholu 46 %, což jí dodává výraznější charakter, aniž by narušovala její jemnost a vyváženost.
West Cork Distillers, založená v roce 2003 třemi přáteli, je dnes největší irsky vlastněnou palírnou v Irsku. Díky své poloze na jihozápadním pobřeží země čerpá inspiraci z drsného Atlantiku, který ovlivňuje nejen klima, ale i výsledný charakter jejich whiskey. Společnost se pyšní vlastním vývojem destilačních přístrojů a využíváním moderních technologií, čímž dosahuje jedinečných chuťových profilů.
Maritime Virgin Oak Cask Single Malt je skvělou volbou pro všechny milovníky irské whiskey, kteří ocení plnou a výraznou chuť s dotekem inovace. Doporučuje se podávat čistá nebo s kapkou vody, která pomůže rozvinout její komplexní aroma.
| Země původu | Irsko |
| Obsah alkoholu | 46,0 % |
| Objem lahve | 0,7 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Společnost West Cork Distillers byla založena v roce 2003 třemi přáteli z dětství, Johnem O'Connellem a bratranci Denisem a Gerem McCarthyovými. Začínali s destilací ve skromných podmínkách v Union Hall, kde experimentovali s malými destilačními přístroji. Jejich cílem bylo vyrábět autentickou irskou whisky s důrazem na kvalitu a inovace, což se brzy projevilo v rostoucím zájmu o jejich produkty.
V roce 2014 se společnost přestěhovala do větší palírny ve Skibbereenu, což jim umožnilo výrazně rozšířit výrobu. O několik let později, v roce 2020, otevřeli moderní destilérku na Marsh Road ve stejném městě. Tím se stali největší, zcela irsky vlastněnou palírnou whisky v Irsku. Nové zařízení jim poskytlo možnost vyrábět větší množství whisky při zachování vysokých standardů kvality. West Cork Distillers se odlišují od konkurence tím, že navrhují a vyrábějí své vlastní destilační přístroje.
Portfolio společnosti zahrnuje širokou škálu produktů, od tradiční irské whisky až po gin a vodku. Mezi jejich nejznámější značky patří West Cork Irish Whiskey, Garnish Island Gin a Two Trees Vodka. Každá whisky prochází trojnásobnou destilací a zraje minimálně tři roky, přičemž celý proces od destilace po lahvování probíhá přímo v jejich palírně.
Jedním z charakteristických prvků West Cork Distillers je experimentování s různými sudy při zrání whisky. Používají sudy po bourbonu, portském víně, rumu, calvadosu, ale také sudy po pivních speciálech, jako jsou IPA a stout. Tento přístup jim umožňuje vytvářet jedinečné chuťové profily a přinášet inovace do tradičního procesu výroby whisky.
Společnost se také podílela na vytvoření speciální edice whisky ve spolupráci s irskou kapelou The Pogues. Tato whisky je exportována do téměř 70 zemí a přispívá k celosvětovému renomé značky. Spojení hudby a whisky zdůrazňuje jejich schopnost oslovit širší publikum a přinést tradiční řemeslo do moderního světa.
West Cork Distillers kladou velký důraz na udržitelnost. Spolupracují s místními dodavateli, vytvářejí dlouhodobá pracovní místa a podporují regionální ekonomiku. Jejich přístup kombinuje tradiční hodnoty s moderním podnikáním, čímž si získávají respekt nejen v Irsku, ale i na mezinárodní scéně.