Castel Mimi

Castel Mimi je jedním z nejvýznamnějších vinařství v Moldavsku a zároveň architektonickým skvostem s bohatou historií. Nachází se ve vesnici Bulboaca v okrese Anenii Noi a je považováno za první autentický vinařský zámek v regionu Bessarabie. Jeho historie sahá až do konce 19. století, kdy byl postaven na popud Constantin Mimiho, významného státníka a posledního guvernéra Bessarabie .

Constantin Mimi, absolvent školy agronomie v Montpellier ve Francii, přinesl do Moldavska moderní evropské technologie v oblasti vinařství a architektury. Jeho zámek byl inspirován francouzskými modely a byl jedním z prvních budov v regionu postavených z železobetonu, což bylo na svou dobu velmi inovativní .

Během sovětského období byl zámek znárodněn a přeměněn na jednu z největších vinařských továren v Sovětském svazu. Po rozpadu Sovětského svazu a období úpadku byl zámek v roce 2011 zakoupen a začala jeho rozsáhlá rekonstrukce, která trvala několik let a byla dokončena v roce 2016. Dnes je Castel Mimi nejen vinařstvím, ale i významným turistickým a kulturním centrem .

Vinařství se pyšní širokou škálou vín, která získala řadu ocenění na mezinárodních soutěžích. Mezi nejznámější kolekce patří "The Governor Series", která vzdává hold zakladateli zámku, a "Animaliens Wines", moderní interpretace tradičních moldavských vín s etiketami inspirovanými folklórem .

Castel Mimi nabízí návštěvníkům různé zážitky, včetně prohlídek historických sklepů, degustací vín a kulinářských zážitků v místní restauraci. Kromě toho se zde konají kulturní akce, jako je mezinárodní festival klasické hudby VinOpera, a zámek hostil významné události, včetně summitu Evropského politického společenství v roce 2023 .

Ubytování v Castel Mimi kombinuje historický šarm s moderním komfortem. Hosté mohou využít pětihvězdičkový hotel s nulovými emisemi, který nabízí elegantní pokoje, venkovní bazén, wellness centrum a další vybavení. Celý areál je navržen s ohledem na udržitelnost a ekologii .

Pro milovníky vína a historie je návštěva Castel Mimi nezapomenutelným zážitkem. Zámek představuje harmonii mezi tradicí a moderností a je důkazem toho, jak lze historické dědictví úspěšně propojit s současnými trendy v cestovním ruchu a vinařství.

Díky své bohaté historii, kvalitním vínům a kulturním aktivitám se Castel Mimi stal jedním z nejnavštěvovanějších turistických míst v Moldavsku a symbolem moldavského vinařství na mezinárodní scéně.

Stránka 1 z 1 - 5 položek celkem

  • ice wine riesling 2018 castel mimi 0 375l Kód: 97229
    Ice Wine Riesling 2018 - Castel Mimi, 0,375l
    Skladem (5 ks) Značka: Castel Mimi

    Ledové víno Riesling 2018 z moldavského vinařství Castel Mimi vyniká bohatou, harmonickou chutí s dokonale vyváženou sladkostí a kyselinkou. Ideální k dezertům, modrým sýrům i paštikám.

    Ocenění:
    Zlatá medaile - Berlin Summer Tasting 2018

    459 Kč
  • the governors blend 2018 castel mimi 0 75l Novinka Kód: 97228
    The Governors Blend 2018 - Castel Mimi, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Castel Mimi

    Unikátní cuvée The Governor's Blend 2018 spojuje sílu Cabernet Sauvignonu, charakter Feteasca Neagra a kořenitost Saperavi. Komplexní víno s tóny borůvek, čokolády a šafránu potěší každého milovníka červených vín.

    799 Kč
  • rosu de bulboaca 2019 castel mimi 0 75l Novinka Kód: 97227
    Rosu de Bulboaca 2019 - Castel Mimi, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Castel Mimi

    Elegantní cuvée z moldavského vinařství Castel Mimi spojuje Merlot, Cabernet Sauvignon a Malbec. V chuti dominují tóny švestek, šafránu a koření. Zrálo 12 měsíců v sudech z francouzského dubu, má rubínovou barvu s fialovými odlesky.

    359 Kč
  • rara neagra 2020 castel mimi 0 75l Novinka Kód: 97216
    Rara Neagra 2020 - Castel Mimi, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Castel Mimi

    Rubínově zbarvené víno Rara Neagra 2020 z vinařství Castel Mimi okouzlí jemnými tóny fialek, hořkých třešní a sušených švestek. Svěží kyselinka, hedvábné třísloviny a lehké tělo vytváří harmonický zážitek z moldavského terroiru.

    269 Kč
  • feteasca neagra 2019 castel mimi 0 75l Novinka Kód: 97215
    Feteasca Neagra 2019 - Castel Mimi, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Castel Mimi

    Elegantní moldavské červené víno s chutí ostružin, borůvek a třešní. Feteasca Neagra 2019 z vinařství Castel Mimi zaujme jemnou strukturou tříslovin a plným tělem s příjemnou svíravostí. Ideální k tmavému masu i samostatné degustaci.

    269 Kč

Stránka 1 z 1 - 5 položek celkem