Castello Monaci
Castello Monaci se nachází v samém srdci Salento, známém také jako "pata" Itálie, a jeho historie sahá až do počátku 16. století. Tento impozantní zámek, obklopený tisíci olivovníky a 200 hektary vinic, byl modernizován v 70. letech rodinou Memmo. Vedené Linou Memmo a její dcerou Vittorií Serraca Guerreri, vinařství používá moderní technologie pro vinifikaci svých vín, včetně Primitivo, ve velkokapacitních nerezových nádobách s řízeným kvašením a zraje vina ve francouzských sudech.
Castello Monaci, hluboce zakořeněné v historii a kultuře Salenta, pokračuje v tradici výroby prvotřídních vín s využitím moderních technologií. Vinařství, známé svým Primitivo, nabízí vína, která jsou výsledkem kombinace starověké moudrosti a současných inovací.
Každá fáze produkce je pečlivě kontrolována, od fermentace v nerezových nádobách při nízkých teplotách po zrání ve francouzských sudech. Toto pečlivé zpracování umožňuje vínům z Castello Monaci dosáhnout vynikající kvality a vyjádřit plný potenciál odrůdy Primitivo.
- Intenzivní rubínová barva a bohaté aroma tmavého ovoce
- Sametové tělo s dlouhým, kořeněným závěrem
- Ideální společník k tučným masům a zralým sýrům
Castello Monaci také klade velký důraz na udržitelnost, pracuje s respektem k životnímu prostředí a podporuje biodiverzitu svých vinic. Díky svému závazku k vysoké kvalitě a environmentální etice se vinařství těší uznání jak na domácí, tak na mezinárodní scéně.
Prozkoumejte kolekci vín z Castello Monaci a nechte se okouzlit jejich hlubokou historií a výjimečnou kvalitou.
Žádné produkty od výrobce Castello Monaci nebyly nalezeny....