Fassbind

Logo Fassbind

Ovocné destiláty Fassbind jsou vyrobeny z prvotřídních švýcarských surovin. Vyrábí se v destilerii, která je nejstarší palírnou ve Švýcarsku. Podnik založil v roce 1865 teprve sedmnáctiletý Gottfried Fassbind, jehož jméno nesou tyto luxusní ovocné destiláty dodnes. Nedlouho poté si z multi-oborové výstavy konané v Bernu odvezl hned několik ocenění za svou archivní třešňovici.

Nabídku ovocných destilátů Fassbind máme velkou, takže neváhejte vybírat podle vašeho oblíbeného ovoce. V nabídce malina, hruškovice, švestka, či meruňka.


V průběhu 1. světové války se třešňovice Fassbind těšila velké oblibě na západní frontě. Později podnik hbitě zareagoval na nedostatek dobrých palíren v celé Evropě. Toto unikátní řešení byla pojízdná palírna v podobě vlakových vagónu. Jezdila Evropou křížem krážem a pálila doslova vše, co se jim dostalo do cesty. Samozřejmě, že zavítali i do tehdejšího Československa. Roku 1994 rodina Fassbindových destilerii prodává zahraničnímu koncernu, ale v roce 2014 se podnik opět vrací do švýcarských rukou. Noví vlastníci ji dovedli k titulu Destilerie roku 2017/18.

A samozřejmě, že dnes výroba nestojí jen na legendární třešňovici. Vyrábí se zde vyhlášené pálenky z hrušek, malin a dalšího ovoce. Ochutnejte třeba skvělou stařenou jablkovici FASSBIND VIEILLE POMME v luxusní dřevěné krabici se dvěma sklenicemi, nebo švestkovou FASSBIND L'HERITAGE DE BOIS PRUNE. 

Stránka 1 z 1 - 15 položek celkem

  • Fassbind Eiercognac, 15%, 0,7l Kód: 67577
    Fassbind Eiercognac, 15%, 0,7l
    Na cestě Značka: Fassbind

    Eiercognac se vyrábí z vynikajícího francouzského koňaku a švýcarských vajec z volného chovu. 

    639 Kč
  • Fassbind Vieille Poire, stařená hruška, 40%, 0,7l Kód: 3696
    Fassbind Vieille Poire, stařená hruška, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Fassbind

    Tato pálenka ze zralých hrušek odrůdy Williams je po destilaci uložena do dubových sudů, kde zraje po dobu 12 až 18 měsíců. Výsledný destilát je poté ještě zjemněn přidáním přírodního výtažku ze sušených hrušek Williams. Tento extrakt poskytuje cenami ověnčené pálence delikátně elegantní nasládlou chuť s intenzivními tóny hrušek Williams.

    1 199 Kč
  • Fassbind Eierkirsch, 15%, 0,7l Kód: 67576
    Fassbind Eierkirsch, 15%, 0,7l
    Na cestě Značka: Fassbind

    Eierkirsch vzniká z vybraného švýcarského třešňového destilátu Fassbind Kirsch a švýcarských vajec z volného chovu. 

    639 Kč
  • Fassbind Vieille Poire, stařená hruška, BOX, 40%, 0,7l Kód: 64126
    Fassbind Vieille Poire, stařená hruška, BOX, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Fassbind

    Tato pálenka ze zralých hrušek odrůdy Williams je po destilaci uložena do dubových sudů, kde zraje po dobu 12 až 18 měsíců. Výsledný destilát je poté ještě zjemněn přidáním přírodního výtažku ze sušených hrušek Williams. Tento extrakt poskytuje cenami ověnčené pálence delikátně elegantní nasládlou chuť s intenzivními tóny hrušek Williams.

    1 299 Kč
  • Fassbind Vieille Framboise, stařená malina, 0,7l Kód: 3705
    Fassbind Vieille Framboise, stařená malina, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Fassbind

    Zralé maliny z regionu Walis jsou po dobu šesti týdnů macerovány a poté pečlivě destilovány použitím tradičních postupů. Destilát je uložen na jeden rok do dubových sudů ke zrání a poté ještě zjemněn přidáním přírodního výtažku ze sušených malin. Získává tak příjemnou ovocnou chuť připomínající malinový džem, kterou podtrhuje jemný a intenzivní závěr.

    1 139 Kč
  • 3611 fassbind vieille abricot box Kód: 72849
    Fassbind Vieil Abricot, stařená meruňka, BOX, 40%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Fassbind

    Ušlechtilé švýcarské destiláty Fassbind jsou po desetiletí pověstné svou vysokou kvalitou. Vyznačují se čistotou a plnou chutí. Tato pálenka se vyrábí ze zralých meruněk staré královské odrůdy Luizet. Vysoce kvalitní meruňky s intenzivní vůní jsou odborně destilovány a výsledná „eau-de-vie“ je na jeden rok uložena do dubových sudů ke zrání. Destilát je následně ještě zjemněn přidáním přírodního výtažku ze sušených meruněk. Vieil Abricot je mimořádně ceněna pro svou chuť, ve které se snoubí zralé meruňky s jemným nádechem mandlí.
    Nově mají původní tradiční destiláty moderní design. Láhev je dodávána v papírové krabici.

    1 399 Kč
  • 3480 fassbind eau de vie himbeergeist Kód: 64129
    Fassbind Eau de Vie Framboise - Malina, 43%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Fassbind

    Fassbind Eau de Vie Framboise se vyrábí ze švýcarských malin z regionu Rigi. Zralé maliny se nejdříve šest týdnů macerují a následně jsou dvakrát destilovány. Malinový destilát poté odpočívá nejméně dva roky v tancích z nerezové oceli.

    1 399 Kč
  • 3479 fassbind eau de vie abricot Kód: 64128
    Fassbind Eau de Vie Abricot - Meruňka, 43%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Fassbind

    Fassbind Eau de Vie Abricot se vyrábí ze staré odrůdy Royal Luizet a vyznačuje se intenzivní ovocnou chutí s jemným mandlovým tónem.
    Meruňky pochází z kantonu Valais a sklízí se v červenci a srpnu, když jsou zcela zralé. Po pomalé fermentaci se dvakrát destilují včetně pecek, což dodává výsledné pálence jemný mandlový tón a intenzivní ovocnost.
    Pálenka zraje minimálně dva roky v tancích z nerezové oceli.

    1 499 Kč
  • Fassbind Eau de Vie Rigi Kirsch Třešeň, 43%, 0,7l Kód: 64127
    Fassbind Eau de Vie Rigi-Kirsch - Třešeň, 43%, 0,7l
    Na cestě Značka: Fassbind

    Fassbind Eau de Vie Rigi Kirsch je nejstarší a nejtradičnější pálenka, která v roce 1846 zahájila historii značky Fassbind.
    Destiluje se podle původní receptury domu Fassbind a nese chráněné označení původu AOP, "Appellation d'Origine Protégée".

    1 499 Kč
  • Fassbind Vieille Framboise, stařená malina, BOX, 40%, 0,7l Kód: 64042
    Fassbind Vieille Framboise, stařená malina, BOX, 40%, 0,7l
    Na cestě Značka: Fassbind

    Zralé maliny z regionu Walis jsou po dobu šesti týdnů macerovány a poté pečlivě destilovány použitím tradičních postupů. Destilát je uložen na jeden rok do dubových sudů ke zrání a poté ještě zjemněn přidáním přírodního výtažku ze sušených malin. Získává tak příjemnou ovocnou chuť připomínající malinový džem, kterou podtrhuje jemný a intenzivní závěr.

    1 299 Kč
  • Fassbind Eau de Vie Williams - Hruška, 43%, 0,7l Kód: 58767
    Fassbind Eau de Vie Williams - Hruška, 43%, 0,7l
    Na cestě Značka: Fassbind

    Fassbind Eau de Vie Williams se vyrábí ze švýcarských hrušek Williams z kantonu Valais, které se zpracovávají, až když jsou zcela zralé, maximálně šťavnaté a mají zlatavě žlutou barvu. Po dvojité destilaci odpočívá pálenka nejméně dva roky v tancích z nerezové oceli, až poté se lahvuje.

    Má intenzivní aroma hrušek s dotekem pražených lískových ořechů. Šťavnaté tóny hrušek jsou výrazné i v chuti, s přirozenou sladkostí, nádechem máty a náznakem pepře.

    1 399 Kč
  • 2965 fassbind vieille pomme Kód: 3706
    Fassbind Vieille Pomme, stařené jablko, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Fassbind

    Jemná pálenka vyrobená z oblíbené odrůdy jablek Gravenstein.
    Po pečlivé destilaci je destilát uložen na jeden rok do dubových sudů a poté je ještě zjemněn přírodním výtažkem ze sušených jablek vyrobeným dle rodinného receptu. Získává tak elegantní jemnou chuť plnou nasládlého ovoce s dlouhým zakončením, které podtrhuje tóny jablek.

    1 229 Kč
  • 2969 fassbind vieux kirsch 20201102 dd Kód: 3698
    Fassbind Vieille Cerise, stařená třešeň, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Fassbind

    Tato pálenka je vyráběna z těch nejjemnějších zralých třešní z regionu středního Švýcarska a regionu Schwarzbubenland. Po destilaci je uložena na 12 až 18 měsíců do dubových sudů a následně je ještě zjemněna přidáním přírodního výtažku ze sušených třešní vyráběného dle rodinného receptu. Ten zdůrazňuje elegantní chuť třešní s jemnými náznaky dřeva a mandlí.

    1 299 Kč
  • 2964 fassbind vieille prune Kód: 3697
    Fassbind Vieille Prune, stařená švestka, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Fassbind

    Tato jemná pálenka je vyráběna výhradně ze švestek vzácné odrůdy Löhr.
    Po odborné destilaci je „eau-de-vie“ uložena ke zrání do dubových sudů, kde je ponechána po dobu jednoho roku. Výsledný destilát je poté ještě zjemněn přírodním výtažkem ze sušených švestek vyráběným dle rodinného receptu, který zdokonalí vyváženou chuť s jemnými tóny mandlí a dřeva.

    1 129 Kč
  • 2967 fassbind vieil abricot Kód: 3695
    Fassbind Vieille Abricot, stařená meruňka, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Fassbind

    Tato pálenka se vyrábí ze zralých meruněk staré královské odrůdy Luizet. Vysoce kvalitní meruňky s intenzivní vůní jsou odborně destilovány a výsledná „eau-de-vie“ je na jeden rok uložena do dubových sudů ke zrání. Destilát je následně ještě zjemněn přidáním přírodního výtažku ze sušených meruněk. Vieil Abricot je mimořádně ceněna pro svou chuť, ve které se snoubí zralé meruňky s jemným nádechem mandlí.

    1 299 Kč

Stránka 1 z 1 - 15 položek celkem