Foursquare

Foursquare Spiced Rum je vyráběný v jedné z nejstarších palíren na Barbadosu. 

V počáteční fázi zrání se do tohoto dvouletého rumu (zraje v dubových sudech) přimíchávají skořice, vanilka a muškátový oříšek podle tajného receptu předávaného z generace na generaci.

Výsledkem je vynikající rum, nositel mnoha ocenění se silnou, dokonale vyváženou kořenitou chutí.

Rum Veritas představuje výsledek spolupráce renomovaných značek Foursquare, Hampden a Velier. Veritas je blendem bílých rumů z tradiční Coffeyho destilační kolony z palírny Foursquare na Barbadosu a rumů vyrobených na destilačních kotlících s dvěma křivulemi v palírně Hampden na Jamajce. Spolupráce vznikla pod taktovkou Lucy Gargana u příležitosti oslav 70. výročí společnosti Velier a výsledek je vskutku mimořádný. I když jde o nestařený rum, je mimořádně aromatický. Projevují se svěží tóny exotického ovoce, citrusové kůry a cukrové třtiny. Rum není filtrovaný, proto není úplně bezbarvý, a nejsou do něj přidávána žádná aditiva.

Foursquare Zinfandel Cask je spojení dvou rumů, jeden strávený po dobu pěti let v Bourbonu a pak šest let v Zinfande sudech od vína, a ty pak byly smíchány dohromady.
Jeho vůně je v tónech karamelu, lékořice, kokosového ořechu, dubu, vanilky, sušeného ovoce a červeným vínem Zinfandel. Dále je cítit ovocná chuť broskve a rozinek.

Edice zvaná Exceptional Cask Selection z barbadoské destilerie Foursquare představuje vskutku výjimečné rumy z rukou mistra oboru Richarda Seala.

Single Blended Rum z Barbadosu, zrající 12 let v kombinaci jednou, dvakrát a třikrát plněných bourbon sudech. Destilovaný v roce 2007 a lahvového v roce 2019 v cask strength 59%.

Chuť a vůně vanilky, čokolády, koření, sušeného ovoce a meruňky.

Edice zvaná Exceptional Cask Selection z barbadoské destilerie Foursquare představuje vskutku výjimečné rumy z rukou mistra oboru Richarda Seala.

Vůně Je to trochu obtížné dostat se ze sklenice, ale po chvíli se snadno objeví.
Nos je lehký, ale dobře s krémem karamelu, vanilky a kokosu.
Chuť je těžká, hluboká a dominantní a školní příklad toho, jak vytvořit prvotřídní bojovou techniku.

Jedná se o blend 2 rumů - první z nich zrál v sudech po bourbonu z amerického bílého dubu, druhý zrál rovněž v ex-bourbonových sudech a dále pak v sudech po sherry.

Celkové zrání trvalo 14 let.
Chuť a vůně sherry, citrusů, čokolády, vanilky a tropického ovoce.