Isle of Jura

Sladovitá a mléčná vůně s kakaem a rozinkou se velmi pěkně rozprostírá v hedvábné šťavnaté chuti připomínající polosušenou nasládlou broskev. Dobře vyvážená whisky se suchým lehkým kouřem v závěru.
Aroma je lehce fenolické, s výraznými medovými, kořeněnými a skořicovými tóny. V ústech je po přidání vody delikátní rašelinová kouřovost, smíšená s medem a kořením. Konec je dlouhý a vyvážený.

Isle of Jura je značka tradiční whisky. Pojmenována je po ostrově Jura, který leží ve vnitřních Hebridách. Jeho název pochází ze severského slova pro označení vysoké zvěře, které na ostrově o rozměrech 54 x 11 km žije více než lidí.
Jura má asi 225 obyvatelů, jedním z nich byl svého času i spisovatel George Orwell. Hledal tu zdravé a klidné místo na psaní svého románu 1984.

Je to hlavně cesta, ne cíl, který nás formuje. Cesta, kterou destilerie na ostrově Jura od svého založení až po znovuobnovení v roce 1963 prošla, určila charakter komunity a whisky, která se zde vyrábí. Styl, který definuje whisky značky Jura, je jasně patrný i v nové edici Jura Journey.

Whisky zrála v sudech z amerického dubu po bourbonu. Je vynikající pro úvod do palety chutí a vůní whisky Jura, která předtavuje jedinečnou vyváženost mezi lehce nakouřeným charakterem a sladkostí.

Ve vůni se projevuje zejména vanilka, koření, citrusy, v chuti skořice, hrušky, pekanové ořechy. Má jemně karamelový závěr.

Isle of Jura se nachází pár mil od západního pobřeží Skotska. Ostrov je domovem pro více než 5.000 jelenů a méně než 200 obyvatel, nachází se na něm pouze jedna silnice, jedna hospoda a jedna palírna. Tato whisky zraje 18 let v amerických sudech, ve kterých byl předtím bourbon, a na závěr je uložena do sudů po nejlepším červeném víně z Bordeaux prestižního označení Premier Grand Cru Classé. Díky ostrovnímu mikroklimatu obohacuje každý rok v sudu whisky trochu jinak a výsledkem je nadčasová, bohatá whisky barvy růžového dřeva, vůně karamelu, tropického ovoce a skořice, chuti lesního ovoce, hořké čokolády a kávy a jemnými kouřovými tóny v závěru.