Navy Island

Navy Island XO má svůdné aroma jamajských rumů a vyváženou chuť s tóny vanilky, šťavnatého zralého ovoce (banánů, pečených jablek) a karamelu. Závěr je dlouhý, harmonický a příjemně suchý.

Navy Island Port Cask Finish je blendem vybraných jamajských rumů, včetně těch nejlepších jamajských rumů vyrobených kotlíkovou destilací. Rumy zrály v tropickém klimatu v sudech, ve kterých byl předtím uložen bourbon, a nejméně 6 měsíců dozrávaly v sudech po portském víně Tawny.

Tato limitovaná edice byla lahvována v roce 2023 navazuje na edici z předchozího roku, která dozrávala v sudech po jiném fortifikovaném víně - po sherry. Vzniká tak ucelená řada rumů stejného původu, avšak s rozdílným přístupem k procesu zrání.

Tento rum s bohatou, plnou a charakteristicky jamajskou chutí se vyznačuje komplexním aroma, sladkostí a sušeným ovocem a výrazným kořenitým závěrem. Tato edice byla lahvována v sudové síle 62,3 %.

Ve vůni najdete jemné tóny stařeného portského a sušeného ovoce v kombinaci s těžkými a kořenitými tóny typickými pro jamajské rumy. V porovnání s mírnější variantou se přidávají tóny hořkého kakaa a silně pražené kávy.
Chuť je zpočátku kořenitá a bohatá, postupně přechází v tóny sušeného ovoce a projevuje se sladší charakter rumu, který přechází až do tónů povidel a ovocných marmelád.
Čeká na Vás spokojivě pikantní závěr s dřevitými tóny vyzrálého dubu.