Plantation / Planteray

Zvýhodněný set obsahuje rum Plantation XO 20th Anniversary a jedno balení (18 ks) originální čokolády, stvořené k párování s tímto rumem. 

Plantation XO 20th Anniversary
Rum vytvořený k 20letému výročí Alexandra Gabriela v pozici master blendera. Vzniká z velmi starých rumů charakteristických pro Barbados a sklízí úspěchy i po více než 10 letech, které uplynuly od jeho představení.

Původ: Barbados: West Indies Rum Distillery (melasa, kolonová a kotlíková destilace).

Tropické zrání : 8-15 let v sudu po bourbonu.
Kontinentální zrání: 2-10 let v různých sudech, včetně nových sudů z bílého dubu, sudů po bourbonu a sudů po koňaku Ferrand, vypálených do různých stupňů.

Aroma: úžasné květinovo-ovocné aroma, obohacené o tóny vanilky, kakaa a mléčné čokolády.
Chuť: lehce nasládlá, s tóny skořice, melasy, vánočního koření, rumových čokolád a sušenek.

Single Cask Plantation Barbados 2014 vznikl z rumu destilovaného v roce 2014 v destilerii West Indies Rum Distillery.
Vyroben byl z melasy v kotlíkovém i kolonovém destilačním zařízení. Zrál nejdříve 6 let tropickým zráním v sudech po bourbonu, následně další 2 roky kontinentálním zráním v sudech po koňaku Ferrand a nakonec ještě 1 rok dozrával v sudu po víně Rivesaltes.

Ovocné a medové aroma s nádechem akácií, citrusů, meruněk, tabáku a lékořice.
Chuť je bohatá a olejnatá po včelím vosku s tropickým ovocem, lískovými oříšky a lehce anýzovými tóny.

Rum vytvořený k 20letému výročí Alexandra Gabriela v pozici master blendera.
Vzniká z velmi starých rumů charakteristických pro Barbados a sklízí úspěchy i po více než 10 letech, které uplynuly od jeho představení.

Planteray PXXO vychází z oceňovaného rumu XO 20th Anniversary, který ztělesňuje bohaté dědictví barbadoského rumového řemesla.

Alexandre Gabriel, master blender značky, uložil rum ke třetímu, závěrečnému zrání do sudů po sherry z hroznů Pedro Ximénez a vzdává tak hold významným vinařstvím ve španělské Andalusii.

Tato pocta tradičním postupům dodává rumu nový rozměr. Závěrečné zrání v sudech po Pedro Ximénez zvýrazňuje v rumu tóny praženého kokosu, koření, sušeného ovoce, ořechů a rozinek.

Původ: Barbados – Stade's West Indies Rum Distillery (melasa, kolonová a kotlíková destilace)

Single Cask Plantation Fiji Island 2011 vznikl z rumu destilovaného v roce 2011 v destilerii Rum Co. of Fiji.
Vyroben byl z melasy v kolonovém destilačním zařízení. Zrál nejdříve 7 let tropickým zráním v sudech po bourbonu, následně další 4 roky kontinentálním zráním v sudech po koňaku Ferrand a nakonec ještě 1 rok dozrával v sudu po víně Marsala.

Aroma je svěží a intenzivní vůně dýmkového tabáku, melasy, fíků, broskve, máty a kouře.
Krémová chuť s tóny spáleného banánu, švestek, meruňky, pomeranče, hořké čokolády, kajenského pepře, marcipánu a hřebíčku.

Exotický Grande Réserve je blend různých rumů z Barbadosu, které zrály nejdříve v Karibiku a poté ještě jeden rok ve starých francouzských sudech ve Francii. Bohaté aroma odhaluje tóny grilovaného kokosu a dřevité vanilky.

Jedná se o blend rumů z melasy:
Barbados: West Indies Distillery (kolonová a kotlíková destilace)
Jamajka: Long Pond Distillery (kotlíková destilace)
Trinidad: Trinidad Distillery Ltd. (kolonová destilace)

Výsledný rum má bohaté a delikátní tóny ananasu, podtrhnuté náznaky kouře a hřebíčku.
Tato limitovaná edice navíc zraje v sudech po irské jednosladové whiskey Teeling, což ji dodává výrazný a lahodný kouřový nádech.

Stiggins' Fancy Pineapple je poctou postavě Reverenda Stigginse z románu Charlese Dickense Kronika Pickwickova klubu, jehož oblíbeným nápojem byl „ananasový rum“. Na vývoji tohoto mimořádného rumu se podílel barový historik David Wondrich.