Plantation Rumy

Rum vytvořený k 20letému výročí Alexandra Gabriela v pozici master blendera.
Vzniká z velmi starých rumů charakteristických pro Barbados a sklízí úspěchy i po více než 10 letech, které uplynuly od jeho představení.

Limitovaná edice Plantation Black Cask 2022 vznikla z rumů destilovaných na ostrově Barbados (West Indies Rum Distillery) a na Kubě. Jde o blend kotlíkových a kolonových rumů vyrobených z melasy, které zrály několik let tropickým zráním v sudech po bourbonu a následně dalších několik let kontinentálním zráním v sudech po koňaku Ferrand. Výsledný rum byl lahvován o síle 40 %.

Plantation Black Cask má velmi intenzivní a svěží aroma, zprvu s tóny medu, květů jabloně, dušeného banánu, limet a vanilky, které následují tóny kokosu, kávy a mandlí.
Chuť rumu připomíná sladké pečivo a je příjemně svěží, zprvu s tóny meruněk, dušených hrušek a citronové kůry, následně se projeví vaječný krém a muškátový oříšek a nakonec náznaky pralinek a kořeněného dubu.
Dlouhý a sladký závěr, s tóny banánu, zeleného jablka, tonkových bobů, karamelu a skořice.

Limitovaná edice tohoto panamského melasového rumu který byl destilovaný v kolonách v Alcoholes del Istmo. Fermentován byl 2 – 3 dny. Tento rum dozrává v sudech po bourbonu po dobu 12ti let. 

Zlatavá barva květinového medu je doplněna velmi jemnou vůní vanilky, citrónu a medu. Chuť je výrazná a živá s tóny jablka, medu a oříšků. Závěr je silnější s chutí tabáku, čokolády a lékořice.

Nádherné dárkové balení rumů Plantation. Tanto degustační set obsahuje 6 rumů o obsahu 0,1l. Nahrazuje dřívější Plantation Cigar pairing box.

Plantation Stiggins Fancy Pineapple Rum je ananasový rum vytvořený infuzí a macerací odrůdy zralých Queen Victoria ananasů do Plantation Original Dark Rum. Macerace probíhá po dobu 3 měsíců. Pokrájená ananasová dužina obsahuje i kůru (kde nalezneme nejvíce ananasových silice ). Tenro macerát se následně ještě jednou destiluje, čímž vznikne vynikající, velmi jemný ne moc sladký, přírodně aromatizovaný rum.

aroma, na počátku s tóny hrušek a medu, pokračuje do tónů jablek, banánů, angreštu, muškátového oříšku a vanilky. Na ni navazuje bohatá a harmonická chuť vanilkového fondánu, medu, zázvoru společně s ovocnými tóny švestek a kokosu.
Delší závěr s doznívajícími tóny sušených banánů, bourbonu a koření. Sametový rum, který je vyráběn pomocí tradičních technik Fidži z místní cukrové třtiny. Zrání probíhá na Fidži v sudech po bourbonu 2-3 roky, poté je rum stařen na jihozápadě Francie 1 rok v sudech z francouzského dubu.

Směsný rum z Barbadosu je prvním, který zraje nejdříve v sudech po bourbonu v tropickém podnebí Barbadosu a pak je zaslán do Pierre Ferrand, kde zraje v malých dubových sudech v Château de Bonbonnet ve Francii.

Plantation Xaymaca je typický jamajský rum vyrobený z cukrové třtiny, který v sobě spojuje jedinečnost jamajské kultury. Vyrábí se destilací v měděných kotlích. Rum má příjemnou mahagonovou barvu.