Teeling Distillery

teeling_logoJedinečná irská whiskey pocházející ze samotného centra Dublinu, která vás ohromí svou jemností a nasládlou chutí, je vyráběna v malých dávkách. Takže by se u této dobroty dalo směle použít staré známé přísloví, že „dobrého pomálu“.

Zakladatelem palírny Teeling Whiskey Co. je Jack Teeling, jenž patří k rodině s dlouhou palírnickou tradicí. První zmínky, které hovoří o výrobě irské whiskey rodinou Teelingů, sahají až do roku 1782. Jejich vize vždy byla dělat věci trochu jinak a jejich whiskey je tomu pravým příkladem. Jackova společnost původně začínala jako nezávislá stáčírna, ale vzápětí se vrací k rodinné tradici výroby whiskey.


Teeling Whiskey zraje v ručně vyráběných dubových sudech, ve kterých dříve zrály třtinové rumy. Konkrétně třeba známý rum Flor de Cana. Právě tento proces dodává whiskey unikátní sladkou chuť připomínající hladké pohlazení jemného vánku. Whiskey se stáčí do lahví při obsahu alkoholu 46%, bez použití studené filtrace. To umožňuje výslednému produktu zachování všech přírodních vůní.

V její chutí je znatelná stopa po rumových sudech, a proto je tato whiskey uctívána nejen milovníky pravé whisky, ale i rumovými fanoušky. Dále v její chutí objevíte závan vanilky a koření, které se harmonicky snoubí s jemnými tóny dřeva a vřesu.

Repertoár destilerie Teeling je opravdu různotvárný. Inu posuďte sami. Základem je známá Teeling Small Batch Rum Cask Irish Whiskey, kterou u nás seženete i v podobě dárkového balení v tubě. Teeling Single Grain Whiskey zrající ve vinných sudech je opravdových unikátem. Dalším unikátním kouskem je Teeling Small Batch Trios Rivieres Rhum Cask Finish, která je výsledkem spolupráce této palírny s rumovou společností Trois Rivières. Whiskey dozrávala v těch nejkvalitnějších sudech, ve kterých byl dříve uložen dvanáctiletý agricole rum Trois Rivières.

A poslední vzorky, které jistě stojí za zmínku, jsou luxusní nápoje s názvy TEELING REVIVAL 15 YO MUSCAT FINISH (dozrává v sudech po muškátu) a TEELING REVIVAL VOL. 12 YO COGNAC&BRANDY FINISH, která jak již opět název napoví dozrává v sudech po koňaku a brandy.

645
294916452949

Stránka 1 z 1 - 14 položek celkem

  • Teeling Small Batch Cask Finish, 0,7l Kód: 3361
    Teeling Small Batch Cask Finish, 46%, 0,7l
    Skladem Značka: Teeling Distillery

    teeling_logo

     

     

    Teeling Small Batch Rum Cask Irish Whiskey 0,7l 46% je prvotřídní irská whiskey. V chuti jsou znatelné náznaky rumu, jelikož tato whiskey po dlouhou dobu zraje v sudech po rumu.

    Chuť je delikátně dřevitá a jedinečná s jemnými sladkými tóny.

    645 Kč
  • Teeling Single Grain Tuba, 0,7l Kód: 3364
    Teeling Single Grain Tuba, 0,7l
    Skladem Značka: Teeling Distillery

    teeling_logo

     

     

    Teeling je jedna z mála single grain whiskey na světě a zakládá se na pečlivě vybrané whiskey, která zraje ve vinných sudech, což je ve výrobě irské whiskey zcela unikátní proces. Na World Whiskies Awards 2014 byla oceněna jako nejlepší obilná whiskey. Použití unikátních přísad, především kukuřice, a moderních technik, jako je destilace na kolonovém přístroji, utváří mimořádně čistou, jemnou a nasládlou whiskey. Teeling Single Grain zraje výhradně v sudech po kalifornském cabernet sauvignonu, což whiskey dodává hloubku, výraznou měděně jantarovou barvu a silné tóny koření, šťavnatého červeného ovoce a hroznů. Jako všechny whiskey Teeling je lahvována při 46% bez použití studené filtrace.

    989 Kč
  • Teeling Brabazon Bottling Series No. 1 Kód: 36087
    Teeling Brabazon Bottling Series No. 1, 49,5%, 0,7l
    Skladem Značka: Teeling Distillery

    teeling_logo

     

     

    Brabazon Bottling Series nese jméno Williama Brabazona, třetího hraběte z Meath, který dohlížel na dublinskou oblast Liberties v době jejího průmyslového rozvoje a první zlaté éry dublinské whiskey. Palírna Teeling dnes sídlí právě na tomto místě.

    Whisky zrála v ex-sherry sudech 5% od roku 2001, 5% od roku 2002 a 30% každý od roku 2005, 2007 a 2008.

    Lahvována byla při 49,5 % bez použití filtrace zastudena.

    1 799 Kč
  • Teeling Single Pot Still Kód: 9095
    Teeling Single Pot Still, Tuba, 46%, 0,7l
    Skladem Značka: Teeling Distillery

    teeling_logo

     

     
    Nová generace irské whiskey dublinského stylu. Vyrábí se z 50 % sladového ječmene a 50 % nesladovaného jarního ječmene a zraje postupně v nových sudech, sudech po víně a sudech po bourbonu. Chuť se vyznačuje ovocnými tóny a suchým, kořeněným závěrem s náznakem pražených mandlí a javorového sirupu. 

    999 Kč
  • Teeling Small Batch Cask Kód: 9070
    Teeling Small Batch Cask Finish, plechová tuba, 46%, 0,7l
    Skladem Značka: Teeling Distillery

    teeling_logo

     

     

    Teeling Small Batch Rum Cask Irish Whiskey 0,7l 46% je prvotřídní irská whiskey. V chuti jsou znatelné náznaky rumu, jelikož tato whiskey po dlouhou dobu zraje v sudech po rumu.

    Chuť je delikátně dřevitá a jedinečná s jemnými sladkými tóny.

    699 Kč
  • Teeling Revival Vol. V 12 YO Cognac&Brandy Finish, Gift Box, 46%, 0,7l Kód: 8193
    Teeling Revival Vol. 12 YO Cognac&Brandy Finish, Gift Box, 46%, 0,7l
    Skladem Značka: Teeling Distillery

    teeling_logo

     

     

    U příležitosti výročí otevření své destilerie představil Teeling pátou a poslední limitovanou edici upomínkové série Revival. Revival Vol. V je tvořen dvanáctiletou jednosladovou irskou whiskey, jež zrála nejprve v sudech po bourbonu a následně dozrávala v sudech po brandy a po koňaku, které chuti dodávají charakteristické náznaky pečených mandlí a čerstvě lisovaných hroznů – rysy typické výhradně pro irskou whiskey. Je lahvován při síle 46 % alkoholu a neprochází filtrací zastudena. Má vůni pečených mandlí a hroznů, v krémové, medové chuti jsou znát tóny květin, skořice a citronové kůry.

    Páté edice bylo vyrobeno jen 15 000 lahví.

     

    2 949 Kč
  • Teeling Revival 15 Y.O. Muscat Finish, Gift Box, 46%, 0,7l1 Kód: 8192
    Teeling Revival 15 YO Muscat Finish, Gift Box, 46%, 0,7l
    Vyprodáno Značka: Teeling Distillery

    teeling_logo

     

     

    Série Revival byla vytvořena k oslavě nové destilerie Teelingu, první nově otevřené palírny v Dublinu po 125 letech.

    Další edice v této sérii byla vyrobena z irského single maltu, který nejdřív zrál 14 let v sudech, ve kterých byl předtím uložen bourbon, a poté ještě 12 měsíců v sudech, které předtím obsahovaly víno odrůdy muškát. Toto zakončení dodává výrazné tóny citrusů, okvětních lístků růží a zralých broskví. Jde o limitovanou edice, které bylo vyrobeno 10,000 lahví. Je lahvovaná při 46 % bez použití filtrace zastudena.

    Aroma se vyznačuje jemnými květinovými tóny, tóny broskví, ananasu a mandarinek. V chuti se projevuje zralé ovoce a koření s náznakem vanilky a smetany. Zakončení je suché s přetrvávající dřevitostí.

     

    2 949 Kč
  • Teeling Brabazon Bottling Series No. 2,1 Kód: 8191
    Teeling Brabazon Bottling Series No. 2, 49,5%, 0,7l
    Skladem Značka: Teeling Distillery

    teeling_logo

     

     

    Brabazon Bottling Series nese jméno Williama Brabazona, třetího hraběte z Meath, který dohlížel na dublinskou oblast Liberties v době jejího průmyslového rozvoje a první zlaté éry dublinské whiskey. Palírna Teeling dnes sídlí právě na tomto místě.

    Druhá edice je složena ze šesti single maltů různého stáří (2001 až 2009), které zrály v sudech po třech různých portských vínech (bílém, ruby a tawny). V aroma se projevují bohaté tóny skořice, hořké čokolády, dušených kořeněných jablek a karamelizovaného pomeranče. Má sametově plnou chuť s tóny karamelizovaného ananasu, kořeněných karamelizovaných jablek a nasládlého muškátového oříšku. V suchém zakončení přetrvávají tóny kandovaného ovoce a hřebíčku s dotekem mořské soli.

    Lahvována byla při 49,5 % bez použití filtrace zastudena.

    1 699 Kč
  • Teeling Small Batch Trois Rivieres Rhum Cask Finish, Gift Box, 46%, 0,7l1 Kód: 8176
    Teeling Small Batch Trois Rivieres Rhum Cask Finish, Gift Box, 46%, 0,7l
    Vyprodáno Značka: Teeling Distillery

    teeling_logo

     Logo-Trois-Rivieres_logo

     

    Spojení Karibiku a Irska, třtiny a obilí, kreolské destilační kolony a kotlíkového destilačního zařízení. I tak se dá popsat nová spolupráce společností Trois Rivières a Teeling. Trois Rivières je martinickým zástupcem kategorie „rhum agricole“, jež označuje rumy vyráběné ze šťávy cukrové třtiny původem z Martiniku, které se v současné době těší stále větší oblibě a pozornosti. Plantáže Trois Rivières byly založeny kolem roku 1660 a patří tak k nejstarším v Karibiku.

     

     

    919 Kč
  • Teeling Single Batch Plantation Kód: 8175
    Teeling Single Batch Plantation rum Collaboration, Gift Box, 46%, 0,7l
    Skladem Značka: Teeling Distillery

    teeling_logo

     Plantation

     

     

    959 Kč
  • Teeling Small Batch Cask Finish 2 skleničky, Plechový box, 40%, 0,7l Kód: 6170
    Teeling Small Batch Cask Finish + 2 skleničky, Plechový box, 40%, 0,7l
    Vyprodáno Značka: Teeling Distillery

    teeling_logo

     

     

    Dárkové balení obsahuje láhev Teeling Small Batch a dvě originální skleničky.

    949 Kč
  • Teeling Single Malt Kód: 3365
    Teeling Single Malt Tuba, 46%, 0,7l
    Skladem Značka: Teeling Distillery

    teeling_logo

     

     

    Teeling Single Malt Whiskey 0,7L je Irská whisky z Dublinu.

    Whisky ze skotska a Irska jsou obvykle vyráběny ve velkém množství, protože po tom všem je veliká poptávka a palírny jsou často aktivní po staletí a mají veliké kapacity.

    Stále více a více výrobců se snaží vrátit k tradicím a zaměřit se na menší produkci. V této kategorii je Teeling Single Malt jako doma.

    Tato whiskey je blendovaná, nezraje jako ostatní v sudech po sherry nebo portském víně ale po rumu, proto je tato whiskey vhodná pro milovníky rumu. 

    999 Kč
  • Teeling Single Grain, 0,7l Kód: 3363
    Teeling Single Grain, 46%, 0,7l
    Vyprodáno Značka: Teeling Distillery

    teeling_logo

     

     

    Teeling je jedna z mála single grain whiskey na světě a zakládá se na pečlivě vybrané whiskey, která zraje ve vinných sudech, což je ve výrobě irské whiskey zcela unikátní proces. Na World Whiskies Awards 2014 byla oceněna jako nejlepší obilná whiskey. Použití unikátních přísad, především kukuřice, a moderních technik, jako je destilace na kolonovém přístroji, utváří mimořádně čistou, jemnou a nasládlou whiskey. Teeling Single Grain zraje výhradně v sudech po kalifornském cabernet sauvignonu, což whiskey dodává hloubku, výraznou měděně jantarovou barvu a silné tóny koření, šťavnatého červeného ovoce a hroznů. Jako všechny whiskey Teeling je lahvována při 46% bez použití studené filtrace.

    899 Kč
  • Teeling Small Batch Cask Finish Tuba, 0,7l Kód: 3362
    Teeling Small Batch Cask Finish Tuba, 0,7l
    Skladem Značka: Teeling Distillery

    teeling_logo

     

     

    Teeling Small Batch Rum Cask Irish Whiskey 0,7l 46% je prvotřídní irská whiskey. V chuti jsou znatelné náznaky rumu, jelikož tato whiskey po dlouhou dobu zraje v sudech po rumu.

    Chuť je delikátně dřevitá a jedinečná s jemnými sladkými tóny.

    699 Kč

Stránka 1 z 1 - 14 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zde.