Teeling Distillery

teeling_logoJedinečná irská whiskey pocházející ze samotného centra Dublinu, která vás ohromí svou jemností a nasládlou chutí, je vyráběna v malých dávkách. Takže by se u této dobroty dalo směle použít staré známé přísloví, že „dobrého pomálu“.

Zakladatelem palírny Teeling Whiskey Co. je Jack Teeling, jenž patří k rodině s dlouhou palírnickou tradicí. První zmínky, které hovoří o výrobě irské whiskey rodinou Teelingů, sahají až do roku 1782. Jejich vize vždy byla dělat věci trochu jinak a jejich whiskey je tomu pravým příkladem. Jackova společnost původně začínala jako nezávislá stáčírna, ale vzápětí se vrací k rodinné tradici výroby whiskey.


Teeling Whiskey zraje v ručně vyráběných dubových sudech, ve kterých dříve zrály třtinové rumy. Konkrétně třeba známý rum Flor de Cana. Právě tento proces dodává whiskey unikátní sladkou chuť připomínající hladké pohlazení jemného vánku. Whiskey se stáčí do lahví při obsahu alkoholu 46%, bez použití studené filtrace. To umožňuje výslednému produktu zachování všech přírodních vůní.

V její chutí je znatelná stopa po rumových sudech, a proto je tato whiskey uctívána nejen milovníky pravé whisky, ale i rumovými fanoušky. Dále v její chutí objevíte závan vanilky a koření, které se harmonicky snoubí s jemnými tóny dřeva a vřesu.

Repertoár destilerie Teeling je opravdu různotvárný. Inu posuďte sami. Základem je známá Teeling Small Batch Rum Cask Irish Whiskey, kterou u nás seženete i v podobě dárkového balení v tubě. Teeling Single Grain Whiskey zrající ve vinných sudech je opravdových unikátem. Dalším unikátním kouskem je Teeling Small Batch Trios Rivieres Rhum Cask Finish, která je výsledkem spolupráce této palírny s rumovou společností Trois Rivières. Whiskey dozrávala v těch nejkvalitnějších sudech, ve kterých byl dříve uložen dvanáctiletý agricole rum Trois Rivières.

A poslední vzorky, které jistě stojí za zmínku, jsou luxusní nápoje s názvy TEELING REVIVAL 15 YO MUSCAT FINISH (dozrává v sudech po muškátu) a TEELING REVIVAL VOL. 12 YO COGNAC&BRANDY FINISH, která jak již opět název napoví dozrává v sudech po koňaku a brandy.

Stránka 1 z 1 - 12 položek celkem

  • Teeling Small Batch Plantation Pineapple Rum Cask, 49,2%, 0,7 Kód: 75791
    Teeling Small Batch Plantation Pineapple Rum Cask, 49,2%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Teeling Distillery

    Limitovaná edice zachycuje pozoruhodnou vůni a tóny čerstvého ananasu, které jsou typické pro rum Plantation Stiggins' Fancy Pineapple, a nasládlý, lehký a přístupný charakter irské whiskey Teeling. Jde o spojení dvou světů, jež se snoubí v symfonii ananasu, bohatého koření a medové sladkosti.

    Teeling Small Batch je blendem sladové a obilné whiskey, které zrají nejdříve samostatně v sudech po bourbonu, a to až 6 let. Pro tuto edici byly následně obě části spojeny a výsledná whiskey byla uložena do sudů po rumu Plantation Stiggins' Fancy Pineapple, ve kterých dozrávala dalších 15 měsíců.

    Aroma: zemité slupky ananasu, dunder, citrusy a karamel.
    Chuť: lehké tóny umami, nasoleného masa, černého pepře, ananasu a kyselých citrusů.
    Závěr: čerstvý ananas, melasa, hořké pomeranče a dřevité koření.

    Whiskey byla lahvována při síle 49,2 %. Naplněno bylo 3.750 lahví.

    1 120 Kč
  • Teeling Small Batch, Gift Box, 46%, 0,7l Kód: 66716
    Teeling Small Batch + 2 skleničky, Plechový box, 46%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Teeling Distillery

    Dárkové balení obsahuje láhev Teeling Small Batch a dvě originální skleničky.

    Teeling Small Batch zraje v ručně vyráběných a pečlivě vybíraných sudech po jihoamerických rumech. Právě tyto sudy jí dodávají jedinečnou, extra sladkou a příjemně hladkou chuť. Whiskey je stáčena do lahví při obsahu alkoholu 46%, bez použití studené filtrace, což umožňuje zachovat všechny přírodní vůně. Teeling Small Batch je vyhledáván milovníky irské whiskey, ale potěší i rumové nadšence. V chuti je znatelný vliv rumových sudů se závanem vanilky a koření, které se snoubí s jemnými tóny dřeva a vřesu.

    1 019 Kč
  • Teeling Stout Cask Finish, Gift box, 46%, 0,7l Kód: 58595
    Teeling Stout Cask Finish, Gift box, 46%, 0,7l
    Skladem (3 ks) Značka: Teeling Distillery

    Teeling Stout Cask je chutná irská whiskey s vůní bohaté čokolády a žitného koření.

    Teeling Stout Cask je chutná irská whiskey s vůní bohaté čokolády a žitného koření. Krémová chuť karamelek je doprovázena vanilkou, nádechem pomerančů a švestek. V závěru pronikají čokoládové sušenky, karamel a jemná sladkost.

    890 Kč
  • Teeling Renaissance Series 3 18 YO Muscat Finish, 46%, 0,7l Kód: 54903
    Teeling Renaissance Series 3 18 YO Muscat Finish, 46%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Teeling Distillery

    První doložené prameny, které hovoří o výrobě irské whiskey rodinou Teelingů, sahají do roku 1782. Otevřením nové palírny v srdci Dublinu se rodině podařilo splnit si cíl, o který dlouho usilovali obnovit tradici destilace v irském hlavním městě a vrátit tak Teeling a irskou whiskey zpět na výsluní. K oslavě tohoto znovuzrození a nové kapitoly ve zlaté éře irské whiskey vydala společnost další mimořádnou edici z řady Renaissance.

    3 900 Kč
  • Teeling Blackpitts, 46%, 0,7l Kód: 54902
    Teeling Blackpitts, 46%, 0,7l
    Skladem (5 ks) Značka: Teeling Distillery

    Blackpitts se nachází v historické čtvrti Dublinu Liberties, hned za novou palírnou whiskey Teeling. Jako řada dalších oblastí v Liberties má toto místo dlouhou průmyslovou tradici, a hlavně bylo domovem pro ty největší irské sladovny. Je tak příznačné, že nová whiskey Teeling je pojmenována právě po Blackpitts. Jde totiž o vskutku nekonvenční irskou whiskey, vyrobenou ze sladu sušeném na rašelinovém ohni.

    1 380 Kč
  • Teeling Small Batch, Plechová Tuba Zlatá, 46%, 0,7l Kód: 49904
    Teeling Small Batch, Plechová Tuba Zlatá, 46%, 0,7l
    Skladem (3 ks) Značka: Teeling Distillery

    Teeling Small Batch Zraje v ručně vyráběných a pečlivě vybíraných sudech po jihoamerických rumech. Právě tyto sudy jí dodávají jedinečnou, extra sladkou a příjemně hladkou chuť. Whiskey je stáčena do lahví při obsahu alkoholu 46%, bez použití studené filtrace, což umožňuje zachovat všechny přírodní vůně.
    Teeling Small Batch je vyhledáván milovníky irské whiskey, ale potěší i rumové nadšence. V chuti je znatelný vliv rumových sudů se závanem vanilky a koření, které se snoubí s jemnými tóny dřeva a vřesu.

    789 Kč
  • Teeling Single Pot Still Kód: 9095
    Teeling Single Pot Still, Tuba, 46%, 0,7l
    Skladem (3 ks) Značka: Teeling Distillery

    Nová generace irské whiskey dublinského stylu. Vyrábí se z 50 % sladového ječmene a 50 % nesladovaného jarního ječmene a zraje postupně v nových sudech, sudech po víně a sudech po bourbonu. Chuť se vyznačuje ovocnými tóny a suchým, kořeněným závěrem s náznakem pražených mandlí a javorového sirupu. 

    999 Kč
  • Teeling Small Batch Cask Finish + 2 skleničky, Plechový box, 46%, 0,7l Kód: 6170
    Teeling Small Batch Cask Finish + 2 skleničky, Plechový box, 46%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Teeling Distillery

    Dárkové balení obsahuje láhev Teeling Small Batch a dvě originální skleničky.

    949 Kč
  • Teeling Single Malt Kód: 3365
    Teeling Single Malt Tuba, 46%, 0,7l
    Na cestě Značka: Teeling Distillery

    Teeling Single Malt Whiskey 0,7L je Irská whisky z Dublinu.

    Whisky ze skotska a Irska jsou obvykle vyráběny ve velkém množství, protože po tom všem je veliká poptávka a palírny jsou často aktivní po staletí a mají veliké kapacity.

    Stále více a více výrobců se snaží vrátit k tradicím a zaměřit se na menší produkci. V této kategorii je Teeling Single Malt jako doma.

    Tato whiskey je blendovaná, nezraje jako ostatní v sudech po sherry nebo portském víně ale po rumu, proto je tato whiskey vhodná pro milovníky rumu. 

    1 079 Kč
  • Teeling Single Grain Tuba, 0,7l Kód: 3364
    Teeling Single Grain Tuba, 46 %, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Teeling Distillery

    Teeling je jedna z mála single grain whiskey na světě a zakládá se na pečlivě vybrané whiskey, která zraje ve vinných sudech, což je ve výrobě irské whiskey zcela unikátní proces. Na World Whiskies Awards 2014 byla oceněna jako nejlepší obilná whiskey. Použití unikátních přísad, především kukuřice, a moderních technik, jako je destilace na kolonovém přístroji, utváří mimořádně čistou, jemnou a nasládlou whiskey. Teeling Single Grain zraje výhradně v sudech po kalifornském cabernet sauvignonu, což whiskey dodává hloubku, výraznou měděně jantarovou barvu a silné tóny koření, šťavnatého červeného ovoce a hroznů. Jako všechny whiskey Teeling je lahvována při 46% bez použití studené filtrace.

    1 039 Kč
  • Teeling Small Batch Cask Finish Tuba, 0,7l Kód: 3362
    Teeling Small Batch Cask Finish Tuba, 46 %, 0,7l
    Skladem (3 ks) Značka: Teeling Distillery

    Teeling Small Batch Rum Cask Irish Whiskey 0,7l 46% je prvotřídní irská whiskey. V chuti jsou znatelné náznaky rumu, jelikož tato whiskey po dlouhou dobu zraje v sudech po rumu.

    Chuť je delikátně dřevitá a jedinečná s jemnými sladkými tóny.

    739 Kč
  • Teeling Small Batch Cask Finish, 0,7l Kód: 3361
    Teeling Small Batch Cask Finish, 46%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Teeling Distillery

    Teeling Small Batch Rum Cask Irish Whiskey 0,7l 46% je prvotřídní irská whiskey. V chuti jsou znatelné náznaky rumu, jelikož tato whiskey po dlouhou dobu zraje v sudech po rumu.

    Chuť je delikátně dřevitá a jedinečná s jemnými sladkými tóny.

    679 Kč

Stránka 1 z 1 - 12 položek celkem